K-FOODRECIPE
メニュー
レシピ 保存したレシピ
韓国の味を、あなたの台所へ

ひとさじの韓国。 たっぷりの味わい。

身近な食材と簡単な作り方で、韓国の家庭料理をあなたの言語で楽しもう。

レシピを見る
ご飯・丼もの

彩り野菜のビビンバ

野菜と卵に甘辛いコチュジャンだれを添えたご飯。

レシピを見る
次のお気に入りを見つけよう

レシピ

#おうちごはんすべて見る
すべてご飯・丼もの麺料理スープ・鍋韓国焼肉屋台料理おやつ・スイーツおかず 30分以内
88 レシピ
キムチチーズオムレツおやつ・スイーツ
おやつ・スイーツ

キムチチーズオムレツ

ピリッとしたキムチととろけるチーズを添えたソフト韓国フュージョンオムレツ。身近な食材5つ、フライパン1つ、そして優しい炎。

15 分2 人分かんたん
豚ひき肉と玉ねぎのジャジャンラーメン麺料理
麺料理

豚ひき肉と玉ねぎのジャジャンラーメン

甘く炒めた玉ねぎとよく火を通した豚ひき肉が、おなじみのジャジャンの風味を隠すことなく、インスタント黒豆ヌードルをワンパンでボリュームのある食事に変えます。

25 分2 人分かんたん
ピリ辛キムチジャジャンラーメン麺料理
麺料理

ピリ辛キムチジャジャンラーメン

ピリッとソテーしたキムチと少量の韓国産唐辛子フレークが、甘くて風味豊かな黒豆ソースに絡みつき、スパイシーなバリエーションが生まれます。

20 分2 人分かんたん
ソーセージとチーズのプデチゲ風ラーメン麺料理
麺料理

ソーセージとチーズのプデチゲ風ラーメン

韓国軍のシチューをアレンジした家庭的なラーメンです。キムチ、完全に調理されたソーセージ、ソフト麺を風味豊かなスープに入れ、とろけるチーズで仕上げました。

25 分2 人分かんたん
ツナキムチラーメン麺料理
麺料理

ツナキムチラーメン

柔らかいキムチ、水切りツナ缶、生き生きとした酸味と辛味のスープが入った、食料庫に優しい簡単なヌードルスープです。卵をオプションで追加するとさらにボリュームが増します。

20 分2 人分かんたん
麻辣チーズの汁なしラーメン麺料理
麺料理

麻辣チーズの汁なしラーメン

軽くしびれるようなスパイシーな韓国風ヌードルに、シャキシャキとした野菜ととろけるチーズを加えた一品です。熱さをコントロールできるように、マーラーペーストの量を測定して使用してください。

20 分2 人分かんたん
コチュジャンバターパスタ麺料理
麺料理

コチュジャンバターパスタ

艶やかで優しいスパイシーな平日の夜用パスタ。コチュジャン、バター、少量のパスタ茹で汁でソースが出来上がり、絡みつきます。

25 分2 人分かんたん
韓国カフェ風クロッフルおやつ・スイーツ
おやつ・スイーツ

韓国カフェ風クロッフル

すぐに焼けるクロワッサン生地をワッフルメーカーで外側がカリカリになるまでプレスし、中まで火が通った後、フルーツと少量の蜂蜜をトッピングします。

15 分2 人分かんたん
簡単韓国風オムライスご飯・丼もの
ご飯・丼もの

簡単韓国風オムライス

野菜とハムを炊き込んだケチャップライスに、半熟卵焼きを包みました。特別なソースを使わず、身近な材料を使ったシンプルな家庭用バージョンです。

25 分2 人分かんたん
ラーメン入りトッポッキ（ラッポッキ）屋台料理
屋台料理

ラーメン入りトッポッキ（ラッポッキ）

もっちりとした韓国餅とインスタントラーメンを甘辛の赤いソースで煮込みました。待っている間に麺がどろどろにならないように、先にお餅を炊いておきましょう。

30 分2 人分かんたん
じゃがいもの細切り炒めおかず
おかず

じゃがいもの細切り炒め

マイルドな毎日の韓国ジャガイモのおかず。細い均一なマッチ棒と蓋をした短時間の蒸気により、ジャガイモが焦げ目がつくことなく調理できます。

25 分3 人分かんたん
大根の甘辛和え（ムセンチェ）おかず
おかず

大根の甘辛和え（ムセンチェ）

新鮮な大根マッチ棒にピリッとした韓国唐辛子ドレッシングを添えました。塩を加えて短時間休ませると余分な水分が取り除かれます。長時間発酵させたキムチではなく、すぐに食べられる新鮮なおかずです。

25 分4 人分かんたん
えごまの葉のキムチ（ケンニプキムチ）おかず
おかず

えごまの葉のキムチ（ケンニプキムチ）

きれいな大葉に、薄い唐辛子ドレッシングを重ねました。この新鮮な冷蔵家庭用バージョンは、すぐに食べることも、冷やして休ませてより柔らかい風味にすることもできます。

25 分4 人分かんたん
ソーセージと野菜のケチャップ炒めおかず
おかず

ソーセージと野菜のケチャップ炒め

玉ねぎと胡椒を加えた、おなじみの甘いトマトソースのソーセージの付け合わせです。ソーセージを縦に切ると一口サイズになり、お子様にも食べやすくなります。

20 分3 人分かんたん
なすの醤油丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

なすの醤油丼

柔らかいフライパンで焼いたナスを温かいご飯の上に乗せ、醤油とニンニクのシンプルなグレーズで仕上げました。オイスターソースや特別なボトル入りマリネは必要ありません。

25 分2 人分かんたん
プルコギ牛丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

プルコギ牛丼

温かいご飯の上に、薄く醤油でマリネした牛肉、玉ねぎ、キノコを乗せたワンボウルの完全食です。水分を少し多めに加えると、ご飯に軽いソースが加わります。

30 分2 人分かんたん
ピリ辛豚丼(チェユクトパプ)ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

ピリ辛豚丼(チェユクトパプ)

豚肉と野菜を甘辛く炒めたご飯の上に、丼いっぱいのタレがかかっています。唐辛子のレベルや鶏肉の代替品も分かりやすく解説しています。

30 分2 人分かんたん
家庭風照り焼きチキン丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

家庭風照り焼きチキン丼

特製のボトル入りソースではなく、醤油、砂糖、生姜少々を使った照り焼きチキンを韓国の家庭風にアレンジしたものです。ご飯は提供するまで独立したままです。

30 分2 人分かんたん
韓国風麻婆豆腐丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

韓国風麻婆豆腐丼

コチュジャンと少量のテンジャンで作った、ご飯の上に麻婆豆腐を簡単に盛り付けた韓国パントリーバージョンです。キノコの代替品は明示的に測定されます。

25 分2 人分かんたん
ふんわり卵とえび丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

ふんわり卵とえび丼

薄口しょうゆにエビ、玉ねぎ、とろとろ卵をトッピングした優しい丼です。一緒に炒めるのではなく、炊き込んだご飯の上に盛り付けます。

20 分2 人分かんたん
昔ながらの韓国の屋台トースト屋台料理
屋台料理

昔ながらの韓国の屋台トースト

薄いキャベツと卵のパティの周りにバターのような黄金色のトーストを置き、少量の砂糖とケチャップで仕上げました。ハムやチーズを使わない、シンプルな甘辛の韓国ストリートサンドイッチです。

20 分2 人分かんたん
ツナマヨ丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

ツナマヨ丼

ホクホクのツナ缶、半熟卵、薄いマヨネーズを温かいご飯の上にかけて、甘めの醤油をサッとかけていただきます。 2 つの控えめなボウルに入ったシンプルな食料庫の食事。

15 分2 人分かんたん
スパムマヨ丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

スパムマヨ丼

温かいご飯の上にカリカリのゴールデンランチョンミートとスクランブルエッグを乗せ、軽くマヨネーズをかけて仕上げました。少量の醤油が濃厚なトッピングのバランスを整えます。

15 分2 人分かんたん
ゆで卵の醤油だれ丼ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

ゆで卵の醤油だれ丼

ゆでたての卵を薄口醤油で軽く味付けし、半分に切って温かいご飯の上に盛り付けます。一晩漬け込む必要がなく、すぐに調理できる卵丼です。

15 分2 人分かんたん
バター醤油ご飯ご飯・丼もの
ご飯・丼もの

バター醤油ご飯

温かいご飯に、ほんのり香るネギ、醤油、バターを和えました。卵不使用のシンプルな丼です。光沢のある仕上がりで、オプションでパリパリのりのトッピングが可能です。

15 分2 人分かんたん
エビチャーハンご飯・丼もの
ご飯・丼もの

エビチャーハン

ジューシーなエビ、金色の卵、小さなニンジンをご飯とネギと和えました。ご飯が熱くなるまでエビを柔らかく保つために、最初にエビを別々に調理します。

15 分2 人分かんたん
豚バラとねぎのチャーハンご飯・丼もの
ご飯・丼もの

豚バラとねぎのチャーハン

紙のように薄い豚バラ肉は端がカリカリになり、ネギでご飯の味が決まります。少量のコチュジャンを使用すると、温かみのある赤い色合いが得られます。

15 分2 人分かんたん
鶏むね肉のチャーハンご飯・丼もの
ご飯・丼もの

鶏むね肉のチャーハン

小さめの鶏胸肉、卵、角切りにんじんを加えて、簡単にオールインワン丼が作れます。鶏肉を均等に切り、完全に火が通っていることを確認してからご飯を加えます。

15 分2 人分かんたん
豆腐と卵のチャーハンご飯・丼もの
ご飯・丼もの

豆腐と卵のチャーハン

くずした木綿豆腐としっかり煮込んだ卵で、ふんわり優しいチャーハンが出来上がります。豆腐が濡れずに分離したままになるように、最初に鍋の中で豆腐を乾燥させます。

15 分2 人分かんたん
チョルミョン — 韓国の甘辛いもちもち麺麺料理
麺料理

チョルミョン — 韓国の甘辛いもちもち麺

冷やしもちもちの小麦麺とシャキシャキのキャベツ、キュウリ、茹でた豆苗を甘酸っぱい唐辛子ドレッシングで和えました。茹で上がった麺はよく洗い、水気をよく切ってから混ぜてください。

30 分2 人分かんたん
醤油味のさきいか炒めおかず
おかず

醤油味のさきいか炒め

優しい甘さの大豆グレーズをかけた、柔らかく噛み応えのあるすぐに食べられるイカのストランド。イカが硬くならないように、手早く柔らかくし、軽く衣をつけて火を止めて和える。

15 分4 人分かんたん
コチュジャン味のさきいか和えおかず
おかず

コチュジャン味のさきいか和え

韓国のお弁当でおなじみのおかず。甘辛の赤いたれがかかっている柔らかいスルメ。火を止めてイカをソースに混ぜると、噛みやすくなります。

15 分4 人分かんたん
クルジョン — 牡蠣の卵焼きおかず
おかず

クルジョン — 牡蠣の卵焼き

小麦粉と卵で軽くコーティングした、小さくて柔らかいカキのフリッター。繊細な卵のコーティングが黄金色になる前に牡蠣の中心部に火が通るように、牡蠣を簡単に下茹でします。

30 分3 人分ふつう
クルムチム — 生牡蠣の辛味和えおかず
おかず

クルムチム — 生牡蠣の辛味和え

伝統的な味付けしたての生牡蠣に、シャキシャキとした大根、ニンニク、赤唐辛子フレークを添えました。混ぜるのは食べる直前だけにしてください。メモには、明らかに異なる完全に調理されたカキのバージョンが含まれています。

25 分3 人分上級
ビビングクス（韓国の甘辛冷やしそうめん）麺料理
麺料理

ビビングクス（韓国の甘辛冷やしそうめん）

冷たい細い小麦麺を甘酸っぱいコチュジャンソースで和え、シャキシャキしたキュウリとオプションのキムチと卵を添えます。麺を完全に冷やし、よく水を切り、ソースの風味を保ちます。

25 分2 人分かんたん
チュクミの辛口炒めおかず
おかず

チュクミの辛口炒め

小さなタコを野菜と一緒に、濃いめのチリソースで和えました。魚介類をよく乾燥させ、広く熱したフライパンで調理すると、弾力のある柔らかい仕上がりになります。

25 分2 人分ふつう
イカの韓国風辛口炒めおかず
おかず

イカの韓国風辛口炒め

甘みのある玉ねぎ、にんじん、艶やかなチリガーリックソースを添えたイカのさっと炒めです。野菜を調理した後、わずか数分で体と触手が調理されます。

25 分2 人分ふつう
コチュジャン豚バラ焼き韓国焼肉
韓国焼肉

コチュジャン豚バラ焼き

豚バラ肉の薄切りを脂で炙り、甘辛いコチュジャンソースを絡めました。最後近くにソースを加えると焦げずにつやが残ります。

30 分2 人分ふつう
キムチジョン（キムチチヂミ）おかず
おかず

キムチジョン（キムチチヂミ）

酸味のあるキムチとシンプルな小麦粉生地を使用した、薄くてパリパリとした風味のパンケーキ。卵は必要ありませんし、大きなパンケーキ 1 枚よりも小さなパンケーキ 2 枚の方がひっくり返すのが簡単です。

25 分2 人分ふつう
トッコチ（甘辛い餅の串焼き）屋台料理
屋台料理

トッコチ（甘辛い餅の串焼き）

外は軽くカリっとした柔らかいお餅に、ケチャップとコチュジャンの甘さが馴染みます。揚げずにフライパンで定番の屋台スナックを作りましょう。

20 分2 人分かんたん
醤油トッコチ（辛くない餅の串焼き）屋台料理
屋台料理

醤油トッコチ（辛くない餅の串焼き）

ほんのり甘いしょうゆグレーズの辛くないお餅スナックです。お餅を柔らかくして乾燥させ、軽く焼き色を付け、砂糖を焦がさずにコーティングする方法を学びましょう。

20 分2 人分かんたん
ソトクソトク（ソーセージと餅の串焼き）屋台料理
屋台料理

ソトクソトク（ソーセージと餅の串焼き）

ジューシーなミニソーセージと、ほんのり甘辛のグレーズがかかったもちもちのお餅を交互にサンドしました。フライパンを使えば、この韓国の屋台スナックを自宅で簡単に作ることができます。

25 分2 人分かんたん
万能サムジャン（韓国風つけだれ）おかず
おかず

万能サムジャン（韓国風つけだれ）

コンロを使わずにボウル1つで混ぜられる、風味豊かな大豆と唐辛子のディップペースト。レタスラップ、調理した肉、ご飯、またはシャキシャキの野菜スティックと一緒に少量お使いください。

10 分4 人分かんたん
炒めコチュジャン（牛ひき肉入り）おかず
おかず

炒めコチュジャン（牛ひき肉入り）

牛ひき肉、玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコチュジャンは、コクのあるご飯が進む調味料です。この少量のバッチは分けやすく、キノコの代替品に関する明確な説明書が付いています。

20 分6 人分かんたん
ほうれん草の韓国風ナムルおかず
おかず

ほうれん草の韓国風ナムル

柔らかく湯通ししたほうれん草を、軽いごまガーリックドレッシングで和えました。味付けする前によく水を切り、小さなおかずが水っぽくならず風味豊かな状態を保ちます。

15 分4 人分かんたん
豆もやしの韓国風ナムルおかず
おかず

豆もやしの韓国風ナムル

ゴマ、ニンニク、ネギを加えて完全に調理した大豆もやし。このバージョンには唐辛子が含まれておらず、大きな黄色い豆の頭が大豆もやしと緑豆もやしを区別します。

20 分4 人分かんたん
じゃがいもの韓国風醤油煮おかず
おかず

じゃがいもの韓国風醤油煮

軽い甘口醤油のグレーズをかけた毎日のポテトキューブ。均等に切って柔らかくなったら止めると、完成したおかずの形が崩れません。

30 分4 人分かんたん
豆腐の韓国風煮付けおかず
おかず

豆腐の韓国風煮付け

黄金色の木綿豆腐をニンニク醤油でさっと煮込みました。唐辛子はオプションです。豆腐のスライスはそのままで、ソースをそっとスプーンですくいます。

25 分4 人分かんたん
韓国風練り物の炒め物おかず
おかず

韓国風練り物の炒め物

玉ねぎとにんじんをマイルドな大豆グレーズで味付けした、薄く調理したかまぼこです。かまぼこは十分に加熱調理したものを使用し、パッケージの加熱方法を確認してください。

15 分4 人分かんたん
小さな煮干しの韓国風甘辛炒めおかず
おかず

小さな煮干しの韓国風甘辛炒め

ナッツを使わず、甘いシロップで軽くコーティングした小さな乾燥アンチョビ。最初にトーストし、軽くグレーズをかけ、薄い層で冷まして、分離したままにします。

15 分6 人分かんたん
韓国風野菜入り卵焼きおかず
おかず

韓国風野菜入り卵焼き

小さなニンジンとネギが入った柔らかい巻き卵です。通常のフライパンで 3 つの薄い層を一緒に巻きます。特別な長方形の鍋は必要ありません。

20 分4 人分ふつう
韓国風ズッキーニ炒めおかず
おかず

韓国風ズッキーニ炒め

柔らかいズッキーニの半月切り、玉ねぎと少しゴマの香り。エビ塩ペーストを使わなくても、水をかけるだけで野菜が優しく仕上がります。

15 分4 人分かんたん
韓国風茶碗蒸しおかず
おかず

韓国風茶碗蒸し

耐熱の器とふた付き鍋で作る、やさしい味のやわらかな蒸し卵。韓国の土鍋や電子レンジは不要です。

25 分2 人分かんたん
黄金卵チャーハンご飯・丼もの
ご飯・丼もの

黄金卵チャーハン

ご飯に先に黄身をまとわせ、ねぎ油で炒めて火を通した白身を戻す、韓国家庭風の卵チャーハン。卵3個を全部使う軽めの2人分で、白身を余らせません。

15 分2 人分かんたん
手軽なプデチゲスープ・鍋
スープ・鍋

手軽なプデチゲ

加熱済みソーセージ、ランチョンミート、キムチ、豆腐の手軽な鍋。麺やチーズはお好みで、生肉の下処理は不要です。

30 分2 人分かんたん
韓国ラーメンをおいしく作る方法麺料理
麺料理

韓国ラーメンをおいしく作る方法

弾力のある麺に、火を通したふんわり卵とねぎを合わせる1杯。水を量る方法、沸騰を保つ火加減、具を入れるタイミングを説明し、味を薄めず麺の煮すぎを防ぎます。

10 分1 人分かんたん
やわらか野菜ミニおにぎりおやつ・スイーツ
おやつ・スイーツ

やわらか野菜ミニおにぎり

炊いたご飯、柔らかい野菜、味付けなしの海苔で、平たい小さなおにぎり12個を作ります。オーブン不要で辛くありません。大人が調理して冷ました後なら、子どもも成形を手伝えます。

20 分3 人分かんたん
ミニ野菜チヂミおやつ・スイーツ
おやつ・スイーツ

ミニ野菜チヂミ

身近な野菜と小麦粉、水で作る小さなチヂミ8枚。卵、唐辛子、市販のチヂミ粉は不要です。薄く焼くと火が通りやすく、家族のおやつに切り分けやすくなります。

25 分4 人分かんたん
えごま油のメミル麺麺料理
麺料理

えごま油のメミル麺

えごま油、海苔、すりごまの香る韓国風の冷たい麺。ゆでたそばの洗い方と水切りを詳しく説明します。

15 分2 人分かんたん
チャジャントッポッキ屋台料理
屋台料理

チャジャントッポッキ

もちもちの餅を玉ねぎ・キャベツ入りの韓国黒みそだれで煮ます。辛さ控えめのトッポッキです。

30 分2 人分かんたん
毎日の定番

心あたたまる一杯を。

彩り野菜、温かいご飯、コチュジャン。自分好みのビビンバを作ろう。

レシピを見る