ジャガイモと卵のスープ（カムジャケランクク）
透明なスープに柔らかいジャガイモと柔らかい卵のリボンが入ったマイルドな韓国の家庭スープです。鍋1つと日常の食材でボウル2杯分が作れます。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
必須
記載されている時間内に柔らかくなるように、薄く均等にスライスします。
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必須
注ぐ前に泡立て、卵のリボンが完全に固まるまで調理します。
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必須
180mlの紙コップ3個で2杯分の軽いスープが出来上がります。
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代用可能
醤油 — 小さじ1杯（5ml）がない場合
醤油が手に入らない場合は、塩をひとつまみ加えて代用してください。追加する前にスープの味を確認してください。
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省略可能
利用できない場合は省略します。スープはマイルドで完璧なままです。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
じゃがいも2個は皮をむき、厚さ5mm程度の薄い半月切りにする。軽く洗い流してください。小さなボウルに卵2個を入れて溶き、ネギを使用する場合は細かくスライスします。
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手順 2
中型の鍋に紙カップ3杯の水を沸騰させます。ジャガイモを加えて弱火にし、最も厚いスライスにフォークが簡単に通るまで8〜10分間煮ます。
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手順 3
スープを穏やかに沸騰させてください。溶き卵を細い流れでゆっくりと注ぎます。 20秒待ってから軽く1回かき混ぜます。液卵がなくなるまでさらに1～2分煮ます。
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手順 4
小さじ1杯の醤油を加えてかき混ぜ、スープの味を確認し、必要に応じて調味料を少しだけ追加します。ネギを使う場合は加え、火を止めて熱いスープを2つのボウルに分けます。お子様用は冷めてからお召し上がりください。
完成した料理
約25分で2杯分が出来上がります。紙コップとは180mlのことです。ジャガイモの厚さによって調理時間が変わります。フォークで最大のスライスをテストします。卵は完全に調理する必要があります。醤油には小麦が含まれる場合があります。残ったものはすぐに冷蔵し、湯気が立つまで再加熱してください。