簡単フライパンコーンチーズ
コーン缶、マヨネーズ、とろけるチーズで作る、温かい韓国風コーン＆チーズスキレット。オーブンを使わずに弱火と蓋で上が溶けます。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
代用可能
スイートコーン缶詰（水切り）がない場合
- 代わりに使うもの
- 調理済み冷凍スイートコーン、水切り
- 代用品の分量
- 紙コップ2杯参考分量: 300 g
袋のまま調理し、冷ましてよく水を切ってから加えてください。冷凍トウモロコシを直接鍋に加えないでください。
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代用可能
モッツァレラチーズの細切りがない場合
- 代わりに使うもの
- マイルドおろしチェダーチーズ
- 代用品の分量
- 紙コップ1杯参考分量: 80 g
チーズ層にも同量を使用します。より豊かな風味で溶け、伸びが少なくなります。熱を低く保ちます。
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必須
コーンをコーティングします。食事のニーズに適したマヨネーズを使用し、卵のラベルを確認してください。
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代用可能
バターがない場合
- 代わりに使うもの
- くせのない食用油
- 代用品の分量
- 小さめのティースプーン1杯参考分量: 5 ml
玉ねぎを柔らかくするときにバターの代わりに使用します。風味はバター感が少なくなります。
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省略可能
利用できない場合は省略します。バターを軽く温めて、コーンに直接進めます。
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省略可能
缶詰のコーンはすでに甘いです。これは省くか、味見してから加えてください。
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省略可能
省くとマイルドな味わいになります。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
コーン缶詰をザルに入れて余分な水分を拭き取ります。オプションの玉ねぎを細かく刻みます。鍋を加熱する前にチーズとマヨネーズを準備してください。コーンの水分が多すぎると、完成した料理が水っぽくなってしまいます。
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手順 2
焦げ付き防止の小さなフライパンにバターを中弱火で溶かします。玉ねぎを使用する場合は加え、バターが茶色にならないようにかき混ぜながら、柔らかくなるまで2〜3分間調理します。玉ねぎを省略する場合はバターだけを溶かしてください。
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手順 3
鍋を火から下ろします。水気を切ったコーンとマヨネーズを加え、必要に応じて砂糖とコショウを加えます。均一にコーティングされるまでかき混ぜます。弱火に戻し、軽くかき混ぜながら2分間加熱します。
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手順 4
コーンを均等な層に広げます。シュレッドチーズをすべて上に散らします。均一に溶けるように、層をかなり薄く保ちます。底が茶色になるまで火を強めないでください。
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手順 5
蓋をして、チーズが完全に溶けてコーン全体が熱くなるまで、最低設定で 3 ～ 5 分間加熱します。必要に応じて簡単に確認してください。底が引っかかる場合は、さらに熱を加えずに火から下ろします。
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手順 6
火を止めて、蒸気が顔にかからないように慎重にカバーを外します。スプーンで少しずつお皿に盛り付けます。子供用の分は冷ましておきます。トウモロコシと溶けたチーズは両方とも熱を保持できます。チーズが柔らかいうちにすぐにお召し上がりください。
完成した料理
完全に調理された缶詰またはパック調理されたトウモロコシを使用してください。スナック2個分が作れます。蓋が付いている焦げ付き防止の鍋が便利です。マヨネーズとチーズのラベルに卵と牛乳が含まれているかを確認してください。残り物は浅い容器に入れて 2 時間以内、または部屋が 32°C より暑い場合は 1 時間以内に冷蔵してください。 4°C 以下に保ち、3 ～ 4 日以内に使用し、調理済みの残り物を 74°C まで再加熱します。
もっとおいしく楽しむ
おいしい食べ方
温かいものを少しずつ盛り付け、食べる前に子供用チーズを冷ましてください。料理はすでに味付けされています。ソースを加える前に味見してください。
