Қосымша тағамдар
Тунец пен тофу чоны
Қалбыр тунеці, үгітілген тофу мен жұмыртқадан табада жасалатын ортасы жұмсақ корей құймақтары. Екі адамға шамамен 12 шағын дана, қосымша сәбіз бен көк пиязбен.
Кореядан сіздің асүйіңізге
Кореяның бір бөлшегі. Мол дәм.
Үйде корей асын дайындаудың қызығын ашыңыз. Оңай рецепттер, таныс өнімдер — өз тіліңізде.
Рецепттерді қарауКүріш тағамдары
Түрлі түсті бибимбап
Көкөніс, жұмыртқа және тәтті-ащы кочуджан тұздығы қосылған түрлі түсті күріш тағамы.
Рецептті көруКелесі сүйікті тағамыңыз
Рецепттер
#ДәстүрліКорейТағамыБарлық санатты көрсету
Барлық рецепттерСусындар мен коктейльдерКүріш тағамдарыКеспеСорпалар мен бұқтырмаларКорейше грильКөше тағамдарыТіскебасарлар мен тәттілерҚосымша тағамдар 30 минутқа дейін
83 рецепт
Қосымша тағамдар
Веган каджи-намуль — буға піскен баклажан
Буға піскен жұмсақ баклажан соя тұздығы, сарымсақ және күнжіт майымен жеңіл дәмделеді. Балық тұздығынсыз жұмсақ корей веган гарнирі.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Веган саңырауқұлақ-перилла сорпасы
Саңырауқұлақ пен шалғам жеңіл, жаңғақ дәмді перилла дәні сорпасында беріледі. Бұл корей веган сорпасы ет, анчоус не сүтсіз, ламинария мен судан жасалады.
Күріш тағамдары
Веган үгітілген тофу пибимпапы
Жылы күрішке қанық дәмді үгітілген тофу, сәбіз бен кәді салынады. Соя-күнжіт дәмдеуішті, жұмыртқасыз жұмсақ корей веган күріш асы.
Қосымша тағамдар
Тубу-канчжон — тәтті-ащы қытырлақ тофу
Табада алтын түске қуырылған тофу текшелері жұқа тәтті-ащы кочуджан тұздығымен қапталады. Картоп крахмалы қабықты қарапайым корей гарнирі не бөлісетін тіскебасар.
Көше тағамдары
Қытырлақ пибим-манду салаты
Табада қызарған тұшпара қытырлақ қырыққабат, қияр және тәтті-қышқыл кочуджан тұздығымен беріледі. Екі адамға жеңіл ас бола алатын корей тіскебасары.
Күріш тағамдары
Тунец пен майонезді кимпап
Кілегейлі қалбыр тунеці, қытырлақ қияр және тұздалған шалғам қосылған жұмсақ корей күріш-балдыр орамдары. Шикі балық та, ащы тұздық та жоқ; екі орама шығады.
Күріш тағамдары
Пульгоги қосылған кимпап
Тәтті соя-сарымсақ ет, сәбіз, қияр және маринадталған шалғам салынған екі корей күріш орамасы. Бұрышсыз, жұмсақ, толық піскен ет салмасы.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Күнделікті твенджан-ччигэ — соя пастасы сорпасы
Тофу, картоп, кәді және саңырауқұлақ қосылған жұмсақ корей соя пастасы сорпасы. Ет не анчоус сорпасы қажет емес; теңіз өнімдерінен бас тартсаңыз, вегетариандық твенджан таңдаңыз.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Чхамчхи кимчи-ччигэ — тунецті кимчи сорпасы
Қышқыл қырыққабат кимчиси мен қалбыр тунецінен жасалатын оңай корей сорпасы. Қосымша тофу тойымдылық береді, ал сорпаға қарапайым су жеткілікті.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Конбиджи-ччигэ — соя мен кимчи сорпасы
Майда блендерленген жібіген соя, кимчи және аздап шошқа етінен жасалатын тойымды корей сорпасы. Соя сүтсіз-ақ кілегейлі құрылым береді; түні бойы жібіту және блендер қажет.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Балаларға арналған жұмсақ соя тұздықты тофу наггетсі
Жиектері қытырлақ тофу бөліктері бұрышсыз тәтті-тұзды соя тұздығымен жеңіл қапталады. Тіскебасар ретінде не күріш пен қытырлақ көкөніспен қарапайым асқа беріңіз.
Корейше гриль
LA кальби — корейше грильдегі сиыр қабырғасы
Көлденең жұқа кесілген сиыр қабырғасы алмұрт пен сояның тәтті-тұзды маринадын сіңіріп, жиектері қызарғанша грильде тез піседі.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Камджатхан — шошқа сүйегі мен картоп сорпасы
Шошқаның мойын сүйегі, картоп пен жапырақты көкөністен жасалатын тойымды, ащы сорпа. Ұзақ баяу қайнату мен қолжетімді баламалар дайындауды жеңілдетеді.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Кимчи-ччим — баяу бұқтырылған кимчи мен шошқа еті
Жақсы ашыған кимчи мен шошқа жауырыны дәмді, сәл ащы қазанда бірге әбден жұмсарады. Жұмсақ жапырақтарды күріштің үстіне салып беріңіз.
Көше тағамдары
Жұмсақ жұмыртқалы корей сэндвичі
Корей кафелерінің тост дүкендерінен шабыттанған, үлпілдек араластырылған жұмыртқа, қалауыңызша ірімшік және аздап тәтті-тұзды тұздық қосылған жұмсақ, сары майлы сэндвич.
Сусындар мен коктейльдер
Тальгона кофесі — көпіршітілген корей кофесі
Еритін кофе, қант пен ыстық су карамель түсті көбікке айналдырылып, суық сүттің үстіне салынады. Үйде отыру кезеңінде әлемге танылған қарапайым кафе сусыны.
Көше тағамдары
Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі
Қытырлақ алтын қабықтың ішінде жылы тәтті қызыл бұршақ салмасы бар — Кореяның сүйікті қысқы көше тіскебасары. Балық пішінді таба болмаса, вафли пісіргіш жарайды.
Қосымша тағамдар
Маяк жұмыртқасы — соя тұздығындағы жұмыртқа
Сарысы қою жұмсақ жұмыртқа сарымсақ пен көк пияз қосылған тәтті-тұзды соя маринадын сіңіреді. Жылдам корей асы үшін біреуін күрішке аздап маринадымен салыңыз.
Көше тағамдары
Инджольми тосты — созылмалы күріш тәттісі бар нан
Қуырылған нан, созылмалы күріш тәттісі және жаңғақ дәмді қуырылған соя ұнтағы корей кафесіндегідей жылдам тәтті тіскебасарға айналады. Жұмсақ, қытырлақ әрі созылмалы.
Кеспе
Конгуксу — суық соя сорпасындағы кеспе
Салқын бидай кеспесі үйде жасалған кілегейлі соя сорпасында беріледі, үстіне қияр мен бір шымшым тұз қосылады. Жаздың сүйікті жұмсақ дәмді, табиғи етсіз асы.
Қосымша тағамдар
Тонгчими — тұзды судағы шалғам кимчиси
Қытырлақ корей шалғамы алмұрт, сарымсақ пен зімбір қосылған жеңіл, сергітетін тұзды суда ашытылады. Шағын үй нұсқасы ащы емес; ашыған кезде суының дәмін тексеріп, кейін салқындатыңыз.
Қосымша тағамдар
Пэккимчи — корейдің ақ кимчиси
Алмұрт, шалғам және жұмсақ хош иісті өнімдер салынған қытырлақ пекин қырыққабаты мөлдір, сәл тәтті тұзды суда ашытылады. Бұрышсыз, вегетариандық үй нұсқасы ащы емес, сергітетін дәм береді.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Якква — корейдің балды тәттісі
Іші жұмсақ, қабатты, сырты жылтыр зімбір шәрбатына малынған дәстүрлі корей тәттісі. Үй нұсқасында қарапайым гүл не дөңгелек пішін жасалады; шәрбат сіңуі үшін бірнеше сағат қажет.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Тасик — шайға арналған корей тәттісі
Табиғи дәмді шағын корей тәттілері өрнекпен басылып, шаймен беріледі. Оңай үй нұсқасы қуырылған күнжіт пен балдан шағын қалып не қасықпен жасалады.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Яксик — жаңғақ пен унаби қосылған тәтті күріш
Жабысқақ күріш, талшын, унаби және жұмсақ соя-бал тұздығынан жасалатын мерекелік корей тіскебасары. Үйде күріш пісіргішпен жасау оңайырақ.
Қосымша тағамдар
Куджольпхан — тоғыз дәмнен тұратын сарай асы
Чосон дәуірінің жұқа бидай құймақтары, түрлі түсті көкөніс, жұмыртқа, саңырауқұлақ пен сиыр етінен тұратын сәнді сарай асы. Қышқылтым қыша тұздығымен беріледі. Тоғыз бөлікке бөлінген табақ болмаса, кәдімгі дөңгелек тәрелке жарайды.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Синсолло — корей сарайының сорпалы асы
Мөлдір сорпаға қабаттап салынған сиыр еті, саңырауқұлақ, көкөніс және жұмыртқа жолақтарынан тұратын мерекелік сарай асы. Кәдімгі кең қазанда жасауға болады; көмірмен қызатын арнайы синсолло ыдысы қажет емес.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Squid Game далгона кәмпиті (ппопки)
Squid Game-дегі өрнектелген қытырлақ қант кәмпиті. Қант, аз ас содасы мен кәдімгі асүй құралымен үш шағын далгонаны бір-бірден жасаңыз.
Тіскебасарлар мен тәттілер
KPop Demon Hunters үлгісіндегі құлпынай пинсуы
KPop Demon Hunters-тегі диван тіскебасарынан шабыт алған қызғылт-ақ құлпынай сүт мұзы. Үй нұсқасында сүт қалтада жұқа қатырылады, мұз жонатын құрылғы керек емес.
Сорпалар мен бұқтырмалар
KPop Demon Hunters үлгісіндегі соллонтан
KPop Demon Hunters туындысында Румиге берілетін жайлы асқа ұқсас сүт түсті сиыр сүйегі сорпасы. Үй нұсқасында ұзақ әрі белсенді қайнатып, қою сорпа алады да, жұмсақ ет, күріш пен көк пияз қосады.
Қосымша тағамдар
Little Forest үлгісіндегі пекин қырыққабаты құймағы (пэчхуджон)
Little Forest корей фильміндегі құймақтан шабыт алған, жұқа қытырлақ қамырдағы тұтас пекин қырыққабаты жапырақтары. Қолайлы үй нұсқасы төрт шағын құймақ береді.
Кеспе
Little Forest үлгісіндегі кимчи-суджеби
Little Forest фильміндегі кимчи-суджебиден шабыт алған, қолмен үзілген жұқа қамырлы жылы кимчи сорпасы. Қарапайым ұн мен қағаз стақанмен қамырды қолмен жасаңыз.
Корейше гриль
Extreme Job үлгісіндегі Сувон кальби тауығы
Extreme Job корей фильміндегі хит тауықтан шабыт алған, тәтті соя-сарымсақ кальби тұздығындағы қытырлақ сүйексіз тауық. Аз мөлшерлі үй нұсқасында терең таба.
Корейше гриль
Кемпингке арналған корей шошқа еті-салат орамы
Қытырлақ корей шошқа төс еті ссамджанмен салат жапырағына оралады. Бір таба таныс корей гриль асын кемпингтегі қолайлы кешкі ас етеді.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Кемпингке консерві скумбриялы кимчи бұқтырмасы
Бөлмеде сақталатын консерві скумбрия, кимчи мен судан бір қазандағы корей кемпинг бұқтырмасы. Балық бөліктері бұзылмас үшін соңында салынады.
Күріш тағамдары
Кемпингке кимчи-тунецті қуырылған күріш
Консерві тунец, піскен күріш пен кимчиден бір табада жасалатын чхамчхи-кимчи-поккымпаптың кемпинг нұсқасы.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Кемпингке кочуджан-сары майлы гриль жүгері
Екі жұмсақ гриль жүгерісіне піскен соң жұмсақ кочуджан-сары май тұздығы жағылады. Кемпинг гриліне корей фьюжн гарнирі.
Қосымша тағамдар
Фольгадағы соялы-күнжіт майлы эноки
Эноки соя тұздығымен фольга қалтасында, кемпинг пешіндегі жабық табада жұмсақ буға піседі. Пеш те, ашық жалын да керек емес.
Корейше гриль
Кемпингке кочуджанды шұжық-қырыққабат қуырмасы
Толық піскен шұжық пен қырыққабат тез кочуджан тұздығына араласады. Бір таба мен тасымалды пеш жеткілікті.
Корейше гриль
Кемпингке кочуджан-сарымсақты асшаян
Кемпинг пешінде кочуджан мен сарымсақ тұздығымен тез корей асшаяны. Таба дайын болғанша теңіз өнімін суық ұстаңыз.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Кемпингке кимчи-ірімшік кесадильясы
Табадағы корей фьюжн тіскебасары: суы ағызылған кимчи мен еріген ірімшік пешсіз қытырлақ бүктелген тортильяда.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Балдырлы күріш түйірлері (кимгару-чумокпап)
Піскен күріш, қуырылған балдыр мен аз күнжіт майынан алты жұмсақ корей күріш түйірі. Таба-пешсіз оңай жолазық тіскебасары.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Картоп пен жұмыртқа сорпасы (камджа-керан-кук)
Мөлдір сорпада жұмсақ картоп пен жұмыртқа жолақтары бар жеңіл корей үй сорпасы. Бір қазан және күнделікті өнімдерден екі тостаған шығады.
Қосымша тағамдар
Оңай тофу-кимчи (тубу-кимчи)
Тез қуырылған кимчи жанындағы жылы тофу: небәрі үш негізгі өнімнен етсіз қарапайым корей асы.
Күріш тағамдары
Соялы саңырауқұлақ күріші (посот-топпап)
Соя тұздығымен қапталған саңырауқұлақ пен пияз салынған жылы корей күріш тостағаны. Бір таба, арзан көкөніс және етсіз.
Көше тағамдары
Патша сарайының соялы күріш тоқаштары (кунджун-ттокпокки)
Жұмсақ корей күріш тоқашы жұқа сиыр еті, саңырауқұлақ және түрлі түсті көкөніспен жеңіл соя тұздығында араласады. Жұмсақ қанық дәмді бұл нұсқада ащы бұрыш жоқ.
Қосымша тағамдар
Жұмыртқалы корей істік құймақтары (ккочхи-джон)
Піскен ветчина, краб таяқшасы, сары тұздалған шалғам мен көк пияздың түрлі түсті жолақтары қысқа істікке жалпақ тізіліп, ұн-жұмыртқамен жұқалап қапталып, жай қуырылады. Сегіз шағын істік шығады.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Табадағы оңай ірімшікті жүгері
Консерві жүгері, майонез және еритін ірімшіктен табада жасалатын жылы корей асы. Баяу от пен қақпақ үстін пешсіз ерітеді.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Қытырлақ корей картоп құймақтары (камджаджон)
Үгітілген картоптан іші жұмсақ, жұқа қытырлақ құймақ шығады. Қоспаны біріктіру үшін картоптың өз тұнған крахмалын сақтаңыз.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Үйдегі такханмари тауық сорпасы
Картоп пен бөлек соя-сірке-қыша тұздығы бар мөлдір корей тауық сорпасы. Үйде шикі сүйекті шаппай, тауықты баяу пісіріп, кейін үлеске бөліңіз.
Қосымша тағамдар
Корей ет-тофу котлеттері (тонгыранттэн)
Ұсақ көкөністі, жұқа жұмыртқа қабатты шағын дөңгелек ет-тофу котлеттері. Тофуды жақсы сығып, біркелкі пісуі үшін котлетті жұқа жасаңыз.
Кеспе
Ұлулы жалпақ кеспе сорпасы (паджирак-кальгуксу)
Кәді мен пияз қосылған мөлдір ұлу сорпасындағы жалпақ бидай кеспесі. Үй рецепті жеткізуші тазалап, құмынан арылтқан ұлудан басталып, піскен ұлу баламасын да түсіндіреді.
Кеспе
Картопты қолмен үзілген қамыр сорпасы (камджа-суджеби)
Картоп пен қолмен үзілген жұқа қамырлы қарапайым корей сорпасы. Қалың шикі ортасы қалмай біркелкі пісуі үшін қамырды созбас бұрын тынықтырыңыз.
Көше тағамдары
Оңай рабокки: күріш тоқашы мен рамён
Серпімді корей күріш тоқашы мен тез кеспе тәтті-ащы қызыл тұздықта бірге қайнайды. Кеспе күтіп езіліп кетпеуі үшін күріш тоқашын алдымен пісіріңіз.
Көше тағамдары
Қытырлақ балдыр-кеспе орамдары (киммари)
Дәмделген шыны кеспелі салмасы мен жеңіл қытырлақ қамыры бар шағын балдыр орамдары. Орамас бұрын салма суын ағызып, суытыңыз да, шағын бөліктермен қуырыңыз.
Қосымша тағамдар
Жіңішке туралған қуырылған картоп (камджа-чхэ-поккым)
Жеңіл күнделікті корей картоп гарнирі. Біркелкі жіңішке кесу мен қақпақ астындағы аз уақыт бу картопты қатты қызартпай пісіреді.
Қосымша тағамдар
Жаңа ащы шалғам салаты (мусэнчхэ)
Қышқыл корей бұрыш тұздығындағы жаңа жіңішке шалғам жолақтары. Аз уақыт тұзда ұстау артық суды кетіреді; бұл ұзақ ашытылатын кимчи емес, тез жаңа гарнир.
Қосымша тағамдар
Жаңа перилла жапырағы кимчиі (ккэннип-кимчи)
Таза перилла жапырақтары жұқа соя-бұрыш тұздығымен қабатталады. Жаңа тоңазытылған үй нұсқасын бірден жеуге не жұмсақ дәм үшін суықта тынықтыруға болады.
Сусындар мен коктейльдер
Күріш пісіргіште оңай сикхе
Дәмдеуішсіз піскен күріш, белсенді арпа уыты мен күріш пісіргіштен жасалатын аз мөлшердегі тәтті корей күріш сусыны. Қол жұмысы шамамен 25 минут; жылы ұстау мен салқындату бірнеше сағат алады.
Сусындар мен коктейльдер
Оңай даршын-зімбір сусыны (суджонгва)
Корей даршын-зімбір сусынының қарапайым үй нұсқасы. Қоңыр да, ақ қант та жарайды, ал кептірілген құрма мен қарағай жаңғағын қоспауға болады.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Үйдегі көкөністі картоп крокеттері
Жұмсақ піскен көкөністі салмасы мен қытырлақ нан ұнтағы бар корей үй тіскебасары үлгісіндегі картоп крокеті. Тартылған ет, кілегей не арнайы тұздық қажет емес.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Тәтті жүгері құймақтары (оксусу-джон)
Консервіленген жүгері, жұмыртқа мен аз ұннан тез жасалатын тіскебасар. Бір үлкен құймақтан гөрі шағындарын аударып, ішін толық пісіру оңай.
Қосымша тағамдар
Дәмделген кептірілген минтай жолақтары (хванте-чхэ-мучхим)
Жұмсартылған кептірілген минтай тәтті-қышқыл кочуджан тұздығымен араласады. Араластырмас бұрын балық аз уақыт буға пісіріліп, үй әдісі алғаш дайындайтын адамға анық түсіндіріледі.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Мөлдір сиыр қабырғасы сорпасы (кальбитхан)
Сиыр қабырғасы мен шалғамның жеңіл мөлдір сорпасы. Алдын ала қайнатып алу мен баяу пісіру сорпаны тазартады; рецепт тез сорпа уәде етпей, күту уақытын да қамтиды.
Қосымша тағамдар
Кетчуппен қуырылған шұжық (ссо-я)
Тәтті қызанақ тұздығы, пияз және тәтті бұрыш қосылған таныс шұжық гарнирі. Шұжықты ұзынынан кесу балаларға шағын бөліктермен беруді жеңілдетеді.
Қосымша тағамдар
Текшеленген шалғам кимчиі (ккактуги)
Қарапайым кимчи дәмдеуіші қосылған қытырлақ шалғам текшелері. Бұл аз мөлшер бірден тоңазытқышқа қойылады; тұздау мен таза ыдысқа салу нақты түсіндірілген.
Қосымша тағамдар
Соя тұздығында бұқтырылған бөдене жұмыртқасы (мечхуриаль-чанджорим)
Қатты піскен шағын бөдене жұмыртқалары жұмсақ тәтті соя тұздығында бұқтырылады. Қапталған дайын піскен жұмыртқа — нақты жылдам балама, ал бұрыш қосымша.
Қосымша тағамдар
Жусай кимчиі (пучху-кимчи)
Жапырақ құрылымын сақтау үшін жайлап араластырылатын аз мөлшердегі жаңа жусай кимчиі. Аздаған піскен ұн клейстері дәмдеуішті жабыстырады.
Қосымша тағамдар
Көк пияз кимчиі (пха-кимчи)
Жіңішке көк пияздың ақ түбінен жасыл жапырағына дейін қарапайым кимчи дәмдеуіші жағылады. Рецептте тынықтыру реті, клейстер мен абайлап салу түсіндірілген.
Қосымша тағамдар
Соя тұздығында бұқтырылған қара соя (кончабан)
Іші жұмсақ қара соя жұқа тәтті соя тұздығымен қапталады. Тұзды дәмдеуіш қоспас бұрын жібітіп, пісіру бұршақты қатты қалдырмайды.
Көше тағамдары
Пештегі шиыршық картоп, жол аялдамасы үлгісі
Корей жол аялдамаларында сатылатын шиыршық картоптың үй пешіндегі нұсқасы. Жұқа тілімдердің арасын ашу мол қуыру майынсыз шеттерін қытырлақ етеді.
Күріш тағамдары
Соя тұздығындағы баялды қосылған күріш
Ыстық күріш үстіндегі табада қызарған жұмсақ баялды қарапайым соя-сарымсақ тұздығымен аяқталады. Устрица тұздығы не арнайы бөтелкедегі маринад қажет емес.
Күріш тағамдары
Ащы шошқа еті қосылған күріш (чеюк-топпап)
Күріш үстіндегі тәтті-ащы қуырылған шошқа еті мен көкөніс, тостағанға жететін тұздықпен. Ащылық деңгейі мен тауық баламасы анық түсіндірілген.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Сиыр еті мен балдыр сорпасы (миёккук)
Жұмсақ сиыр еті мен балдыр қосылған күнделікті дәмі жеңіл корей сорпасы. Рецептте жібіту уақыты және қандай кептірілген балдыр алу керегі нақты түсіндірілген.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Кептірілген минтай мен шалғам сорпасы (пуго-кук)
Кептірілген минтай, шалғам, тофу және жұмсақ жұмыртқа жолақтарынан жасалатын жеңіл сорпа. Балықты аз ғана сулап, сүйегін тексеру алғаш пісіретін адамға жеңілдетеді.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Корей күріш тоқашы сорпасы (ттоккук)
Корей Жаңа жылында ішілетін, тілімделген күріш тоқашы қосылған жайлы сорпа. Мұнда тез дайындалатын сиыр сорпасы, жұмыртқа жолақтары мен аздаған балдыр сәндеуі бар.
Корейше гриль
Қытырлақ корей қуырылған тауығы (хураиду)
Сүйексіз ұсақ ет екі рет қуырылып, жұқа қытырлақ қабық алады. Үй нұсқасында майдың қауіпсіз деңгейі, бір қуырылатын мөлшер және тауықтың піскенін тексеру түсіндірілген.
Корейше гриль
Соя тұздығы мен сарымсақты корей тауығы (канджан чикен)
Сүйексіз қытырлақ тауық соя тұздығы, бал және сарымсақтың жылтыр тұздығына жұқалап оралады. Дәмі тұзды-тәтті, бұрыш пастасы жоқ.
Корейше гриль
Аэрогрильдегі корей тауығы
Қытырлақ терілі қарапайым тұзды-сарымсақты корей тауығы май құйылған қазанның орнына аэрогрильде піседі. Арнайы маринад та, ащы бұрыш та қажет емес.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Үйдегі шошқа еті мен күріш сорпасы (твэджи-кукпап)
Шошқа жауырын еті мен қалауыңызша дайын тұзсыз сүйек сорпасынан жасалатын қолайлы күріш сорпасы. Күні бойы қайнайтын мейрамхана сорпасын дәл қайталамай-ақ, үйде тойымды ас шығады.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Тауық еті мен күріш сорпасы (так-кукпап)
Жұмсақ талшықталған тауық пен піскен күріш жеңіл үй сорпасында. Күнделікті бұл нұсқада тұтас тауықтан гөрі сүйекті сан қолдану қолайлы.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Соя өскіні мен күріш сорпасы (коннамуль-кукпап)
Соя өскіні, аздаған кимчи мен толық піскен жұмыртқасы бар жылытатын күріш сорпасы. Сорпа, өскін және кимчиге нақты баламалар берілген.
КҮНДЕЛІКТІ СҮЙІКТІ ТАҒАМ
Жаныңызға жайлы жаңа тағам.
Түрлі түсті көкөністер, жылы күріш және аздаған кочуджан. Бибимбапты өз талғамыңызға сай дайындаңыз.
Рецептті көру