K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Көше тағамдары · Үйдегі корей асханасы

Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі

Қытырлақ алтын қабықтың ішінде жылы тәтті қызыл бұршақ салмасы бар — Кореяның сүйікті қысқы көше тіскебасары. Балық пішінді таба болмаса, вафли пісіргіш жарайды.

35 мин4 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай
Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

4 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Негізгі

    Қажет болса, 1-ге 1 қатынасымен алмастырылатын глютенсіз ұн қоспасын қолданыңыз; құрылымы жұмсағырақ болуы мүмкін.

  • Негізгі

    Қоңыр не ақ қант қолданыңыз.

  • Негізгі

    Қоспай кетпеңіз, ол қамырдың көтерілуіне көмектеседі.

  • Қосымша

    Майлауға тұзды сары май қолдансаңыз, қоспаңыз.

  • Негізгі

    Қабығы жұмсақ әрі қанық болсын десеңіз, сүт қолданыңыз.

  • Негізгі

    Дәмі қанық болсын десеңіз, еріген сары май қолданыңыз.

  • Негізгі

    Қалбырдағы тәтті адзукиді езіп қолданыңыз. Шоколад пастасы — оңай балама салма.

  • Қосымша

    Болмаса, қоспаңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    Тостағанда ұн, қант, қопсытқыш және бір шымшым тұзды араластырыңыз. Су мен май қосып, тек тегіс болғанша шайқаңыз; артық араластырмаңыз.

  2. Қадам 2

    Балық табасы не вафли пісіргіш қызғанша қамырды 10 минут тынықтырыңыз. Екі пісіру бетін де сәл майлаңыз.

  3. Қадам 3

    Әр қалыпты шамамен үштен біріне дейін қамырмен толтырыңыз. Үсті мен асты бірігуі үшін шеттеріндегі қабатты жұқа қалдырыңыз.

  4. Қадам 4

    Әр қалыптың ортасына шетінен алыс етіп 1 ас қасық қызыл бұршақ пастасын салыңыз. Салмасы көрінбей қалғанша қамырмен жабыңыз.

  5. Қадам 5

    Табаны жауып, баяу не орташа-баяу отта 3-тен 4 минутқа дейін пісіріңіз. Табаны аударып, алтын түске дейін тағы 3-тен 4 минутқа дейін пісіріңіз.

  6. Қадам 6

    Абайлап ашып, қабығын қытырлағырақ ету керек болса, тағы 30 секунд пісіріңіз. Тістемес бұрын сәл суытыңыз; салмасы өте ыстық.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі
Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі
Пайдалы кеңестер

Қағаз стақан — 180 ml; тегіс ас қасық — 15 ml, шай қасық — 5 ml. Сырты қараймай тұрып іші пісуі үшін отты орташа ұстаңыз. Балық табасы болмаса, вафли пісіргіш қолданыңыз не қақпақты табада шағын салмалы құймақ қалташаларын жасаңыз. Құрамында бидай бар.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Құрылымы орныққанша суытып не салқындатып, шағын үлеспен беріңіз. Қосымша тәттілендіргіш не үстеме қоспас бұрын рецепт күйінде татыңыз.

Бірге ұсыныңыз