Тіскебасарлар мен тәттілер · Үйдегі корей асханасы

Балаларға арналған жұмсақ соя тұздықты тофу наггетсі

Name: Балаларға арналған жұмсақ соя тұздықты тофу наггетсі
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: Тығыз тофу — 1 кесек (шамамен 300 g); Картоп крахмалы — 1/3 қағаз стақан (шамамен 40 g); Бейтарап май — 1 ас қасық; Соя тұздығы — 1 тегіс ас қасық (15 ml); Бал — 1 тегіс ас қасық (шамамен 20 g); Су — 2 ас қасық (30 ml); Ұсақталған сарымсақ — 1/2 шай қасық; Күнжіт — 1 шай қасық; Көк пияз — 1/2 сабақ

Жиектері қытырлақ тофу бөліктері бұрышсыз тәтті-тұзды соя тұздығымен жеңіл қапталады. Тіскебасар ретінде не күріш пен қытырлақ көкөніспен қарапайым асқа беріңіз.

25 мин3 порция2 қадамКүрделілігі: Оңай

Балаларға арналған жұмсақ соя тұздықты тофу наггетсі

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

3 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

3 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Тығыз тофу — 1 кесек (шамамен 300 g)
Негізгі
Тығыз не өте тығыз тофу алыңыз. Жұмсақ тофу үгітіліп, пішінін сақтамайды.
Картоп крахмалы — 1/3 қағаз стақан (шамамен 40 g)
Алмастыруға болады
Картоп крахмалы — 1/3 қағаз стақан (шамамен 40 g) болмаса

Сонша жүгері крахмалы жарайды. Сырты сәл азырақ қытырлақ болуы мүмкін.
Бейтарап май — 1 ас қасық
Қосымша
Табада жұқа қабат қолданыңыз; аз майда қуырсаңыз, сәл көбірек қажет болуы мүмкін.
Соя тұздығы — 1 тегіс ас қасық (15 ml)
Алмастыруға болады
Соя тұздығы — 1 тегіс ас қасық (15 ml) болмаса

Балаларға натрийі аз соя тұздығын не бидайсыз нұсқаға тамари қолданыңыз; жапсырмадағы аллергенді тексеріңіз.
Бал — 1 тегіс ас қасық (шамамен 20 g)
Алмастыруға болады
Бал — 1 тегіс ас қасық (шамамен 20 g) болмаса

Сонша үйеңкі шәрбатын не суда еріген қант қолданыңыз. 12 айға толмаған балаға бал бермеңіз.
Су — 2 ас қасық (30 ml)
Негізгі
Тұздық тым қоюланса, тағы аздап қосыңыз.
Ұсақталған сарымсақ — 1/2 шай қасық
Қосымша
Жұмсақтау дәм үшін қоспаңыз.
Күнжіт — 1 шай қасық
Қосымша
Болмаса не күнжіт аллергиясы болса, қоспаңыз. Аллергияны тексермей басқа дәнмен алмастырмаңыз.
Көк пияз — 1/2 сабақ
Қосымша
Қоспаңыз не аздап майда туралған жусай қолданыңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

Тофуды сорғытып, таза асүй сүлгісіне ораңыз. Артық суын шығару үшін үстіне шағын тәрелкені 10 минут қойыңыз. Бір тістемдік текшелерге кесіп, қайта құрғатыңыз да, әр бөлік жұқа біркелкі қапталғанша картоп крахмалымен ақырын араластырыңыз.
Қадам 2

Жабыспайтын табада орташа отта май қыздырыңыз. Тофуды бір қабат салып, бірнеше жағы алтын түске енгенше 6–8 минут абайлап аударып пісіріңіз. Шағын тостағанда соя тұздығы, бал, су және қаласаңыз сарымсақты араластырыңыз. Табаға құйып, тофуды жеңіл қаптағанша 30–60 секунд араластырыңыз. Отты өшіріп, қаласаңыз күнжіт пен көк пияз қосып, берер алдында суытыңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

Кішкентай балаларға натрийі аз соя тұздығы мен жеңіл қабат қолданыңыз; күріш не қияр таяқшаларымен беріңіз. Тофуды жасына сай кесіп, суытыңыз. 12 айға толмаған балаға бал бермеңіз. Құрамында соя, сондай-ақ бидай мен күнжіт болуы мүмкін; жапсырманы тексеріңіз. Артығын тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтаңыз.