K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Тіскебасарлар мен тәттілер · Үйдегі корей асханасы

Яксик — жаңғақ пен унаби қосылған тәтті күріш

Жабысқақ күріш, талшын, унаби және жұмсақ соя-бал тұздығынан жасалатын мерекелік корей тіскебасары. Үйде күріш пісіргішпен жасау оңайырақ.

220 мин6 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай
Яксик — жаңғақ пен унаби қосылған тәтті күріш

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

6 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

6 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Негізгі

    Созылмалы құрылым үшін кәдімгі қысқа дәнді емес, жабысқақ күріш алыңыз.

  • Негізгі

    Кемінде 3 сағат жібітіп, пісірерде суын сорғытыңыз.

  • Негізгі

    Бұл мөлшерді күрішті жібітіп, сорғытқаннан кейін пайдаланыңыз.

  • Алмастыруға болады

    Кептірілген унаби — сүйегі алынып, туралған 5 дана болмаса

    Унаби болмаса, 1/4 қағаз стақан туралған құрма қолданыңыз.

  • Алмастыруға болады

    Піскен талшын — ірілеу туралған 6 дана болмаса

    Тұзсыз қуырылған жаңғақпен алмастырыңыз не қоспаңыз.

  • Қосымша

    Қоспаңыз не туралған кептірілген өрік қолданыңыз.

  • Негізгі

    Ашық соя тұздығын қолданыңыз; глютенсіз нұсқа үшін тамари жарайды.

  • Алмастыруға болады

    Бал — 2 тегіс ас қасық болмаса

    Бал болмаса, қоңыр қант қолданыңыз; тәттіліктің гүлді хош иісі азырақ болады.

  • Негізгі

    Соя тұздығының тұзды дәмін теңестіреді.

  • Негізгі

    Күнжіт майы болмаса, 2 шай қасық бейтарап май қолданыңыз; хош иісі бәсеңдейді.

  • Қосымша

    Болмаса, қоспаңыз.

  • Қосымша

    Қоспаңыз не туралған грек жаңғағын қолданыңыз; жаңғақ аллергиясын ескеріңіз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    2 қағаз стақан жабысқақ күрішті суы мөлдірленгенше шайыңыз. Жаңа сумен жауып, кемінде 3 сағат жібітіңіз де, жақсылап сорғытыңыз. Жібітуді өткізіп алмаңыз, әйтпесе дәндері қатты қалуы мүмкін.

  2. Қадам 2

    5 унабидің сүйегін айналдыра кесіп алып, жұқа тураңыз. 6 піскен талшынды ірілеу тураңыз. Күріш пісіргішті қоспас бұрын жеміс пен жаңғақты дайындаңыз.

  3. Қадам 3

    Тостағанда 1 қағаз стақан су, 1 ас қасық соя тұздығы, 2 ас қасық бал, 2 ас қасық қоңыр қант, 1 ас қасық күнжіт майы және 1/4 шай қасық даршынды қант негізінен ерігенше араластырыңыз.

  4. Қадам 4

    Сорғыған күрішті күріш пісіргішке салыңыз. Унаби, талшын және қаласаңыз мейіз қосыңыз. Дәмделген сұйықты біркелкі құйып, дәндер қапталуы үшін бір рет араластырыңыз.

  5. Қадам 5

    Қарапайым ақ күріш режимінде пісіріңіз. Жылы ұстау режиміне ауысқанда қақпағын ашпай 10 минут қалдырыңыз. Абайлап ашып, күріштің жылтыр әрі толық жұмсақтығын тексеріңіз; қатты болса, 2 ас қасық су қосып, тағы бір рет пісіріңіз.

  6. Қадам 6

    Күріш қалақшасымен ақырын араластырыңыз. Сәл майланған тостағанға не шағын науаға басып, қаласаңыз қарағай жаңғағын сеуіп, 15 минут салқындатыңыз. Сәл майланған пышақпен шағын шаршыларға кесіп, жылы не бөлме температурасында беріңіз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Яксик — жаңғақ пен унаби қосылған тәтті күріш
Яксик — жаңғақ пен унаби қосылған тәтті күріш
Пайдалы кеңестер

Қағаз стақан — 180 ml; тегіс ас қасық — 15 ml, шай қасық — 5 ml. Күріш пісіргішке қарай су қажеттілігі өзгереді; дәні қатты қалса ғана қысқаша қайта пісіріңіз. Құрамында соя мен күнжіт бар; жаңғақ аллергиясын ескеріңіз.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Құрылымы орныққанша суытып не салқындатып, шағын үлеспен беріңіз. Қосымша тәттілендіргіш не үстеме қоспас бұрын рецепт күйінде татыңыз.

Бірге ұсыныңыз