Lauk sampingan
Dubu gangjeong — tauhu rangup manis pedas
Kiub tauhu goreng kuali keemasan bersalut nipis sos gochujang manis pedas. Lauk Korea mudah atau kudapan kongsi dengan kerak kanji kentang.
Dari Korea ke dapur anda
Sedikit Korea. Penuh cita rasa.
Nikmati masakan Korea di rumah. Resipi mudah, bahan yang biasa digunakan, dalam bahasa anda.
Terokai resipiHidangan nasi
Bibimbap berwarna-warni
Nasi bersama sayur berwarna-warni, telur dan sos gochujang yang manis pedas.
Lihat resipiHidangan kegemaran anda yang seterusnya
Resipi
#PedasTunjukkan semua pilihan
Semua resipiMinuman dan koktelHidangan nasiMiSup dan stewBarbeku KoreaMakanan jalananSnek dan manisanLauk sampingan 30 min atau kurang
74 resipi
Mi
Udon tumis kimchi dan cendawan
Mi udon tebal digaul kimchi masam, cendawan dan bawang besar dalam sos ringan. Hidangan mi cepat berinspirasikan Korea untuk dua orang.
Makanan jalanan
Salad bibim mandu rangup
Ladu goreng kuali keemasan bersama kubis dan timun rangup serta sos gochujang manis masam. Kudapan Korea yang menjadi hidangan ringan untuk dua orang.
Hidangan nasi
Mangkuk nasi salmon gochujang
Salmon goreng kuali dengan sos Korea manis pedas berkilat, nasi hangat dan timun sejuk. Makan malam gabungan mudah dalam satu kuali.
Makanan jalanan
Taco bulgogi kimchi
Tortila lembut berinti daging perap kicap cepat, kimchi dimasak dalam kuali dan salad rangup. Empat taco kecil untuk dua orang, dengan sos mayonis ringan pilihan.
Mi
Gnocchi cendawan gochujang berkrim
Gnocchi kentang dan cendawan diperang dalam sos susu sedikit pedas. Hidangan rumah gabungan Korea-Itali menggunakan pek gnocchi kecil, bukan doh buatan sendiri.
Snek dan manisan
Kroket nasi kimchi keju ala arancini
Lapan bebola nasi rangup digoreng udara dengan inti mozzarella. Adaptasi rumah Korea-Itali ini menggunakan nasi melekit masak, bukan risotto tradisional.
Sup dan stew
Chamchi kimchi jjigae — stew kimchi tuna
Stew Korea masam yang mudah daripada kimchi kubis matang dan tuna tin. Tauhu pilihan menjadikannya lebih mengenyangkan, dan air biasa cukup untuk kuah.
Sup dan stew
Kongbiji jjigae — stew kacang soya kimchi
Stew Korea mengenyangkan daripada kacang soya direndam dan dikisar halus, kimchi dan sedikit babi. Kacang memberi tekstur berkrim tanpa susu; perlu rendaman semalaman dan pengisar.
Makanan jalanan
Sundae-bokkeum — sosej darah Korea tumis pedas
Kudapan jalanan Korea berperisa meriah: hirisan sosej darah Korea lembut digaul dengan kubis, lobak merah dan bawang besar dalam sos gochujang savuri.
Lauk sampingan
Golbaengi-muchim — salad siput laut pedas Korea
Kudapan minuman Korea rangup manis masam daripada siput laut dalam tin, sayur segar dan sos gochujang cepat. Hidangkan bersama mi halus atau sebagai lauk kongsi.
Sup dan stew
Haemultang — sup makanan laut Korea
Sup makanan laut Korea menggelegak dengan udang, sotong, kepah dan kupang dalam kuah ikan bilis cepat. Gunakan campuran makanan laut siap dibersihkan dan sukatan sudu mudah untuk versi rumah.
Sup dan stew
Haemul-jjim — makanan laut bersos pedas Korea
Hidangan makanan laut Korea yang banyak dengan ketam, udang, sotong dan kerang-kerangan di atas tauge rangup dalam sos pedas pekat. Laraskan cili untuk versi rumah kurang pedas.
Sup dan stew
Gamjatang — stew tulang babi dan kentang Korea
Sup pedas mengenyangkan dengan tulang leher babi empuk, kentang dan sayur hijau, dipermudah dengan renehan lama serta pengganti bahan yang mudah didapati.
Sup dan stew
Kimchi-jjim — kimchi dan babi reneh perlahan
Kimchi matang dan bahu babi menjadi sangat lembut apabila direneh bersama dalam kuah savuri yang sedikit pedas. Hidangkan daun lembut di atas nasi.
Lauk sampingan
Baekkimchi — kimchi putih Korea
Kubis napa rangup berinti pir, lobak dan bahan aromatik lembut diperam dalam air garam jernih yang sedikit manis. Versi rumah vegetarian tanpa cili ini menyegarkan dan tidak pedas.
Snek dan manisan
Jagung panggang mentega gochujang perkhemahan
Dua tongkol jagung panggang empuk disapu sos mentega-gochujang ringan selepas masak. Lauk gabungan Korea untuk pemanggang perkhemahan.
Barbeku Korea
Tumis sosej kubis gochujang perkhemahan
Sosej masak penuh dan kubis digaul sos gochujang cepat. Hanya perlu satu kuali dan dapur mudah alih.
Barbeku Korea
Udang gochujang bawang putih perkhemahan
Udang gaya Korea cepat bersalut gochujang bawang putih atas dapur perkhemahan. Kekalkan makanan laut sejuk hingga kuali sedia.
Mi
Ramyeon jajang keju dan telur hancur
Keju cair dan telur hancur lembut masak penuh menjadikan mi segera kacang hitam ringan menyelesakan, tanpa cili tambahan.
Mi
Ramyeon jajang kimchi pedas
Kimchi masam ditumis dan sedikit serpihan cili Korea mengimbangi sos kacang hitam manis masin untuk variasi pedas cepat.
Mi
Ramyeon tuna kimchi
Sup mi pantri cepat dengan kimchi lembut, tuna tin ditoskan dan sup masam pedas menyegarkan. Telur pilihan menjadikannya lebih mengenyangkan.
Mi
Ramyeon goreng mala keju
Olahan mi gaya Korea pedas sedikit kebas dengan sayur rangup dan keju cair. Sukat pes mala supaya boleh mengawal kepedasan.
Mi
Pasta mentega gochujang
Pasta berkilat sedikit pedas untuk malam hari bekerja. Gochujang, mentega dan sedikit air rebusan pasta menghasilkan sos yang melekat pada setiap helai.
Mi
Ramyeon gochujang cendawan berkrim
Mi segera Korea dalam sos gochujang cendawan berkrim daripada susu, sedikit keju dan bahan pantri ringkas.
Makanan jalanan
Kek beras kicap istana (gungjung tteokbokki)
Kek beras Korea lembut digaul jalur daging lembu nipis, cendawan dan sayur berwarna dalam kicap ringan. Versi lembut savuri ini tanpa cili.
Makanan jalanan
Rabokki mudah: kek beras dan ramyeon
Kek beras Korea kenyal dan mi segera direneh bersama dalam sos merah manis pedas. Masak kek beras dahulu supaya mi tidak lembik ketika menunggu.
Lauk sampingan
Salad lobak putih pedas segar (musaengchae)
Lobak putih hiris halus segar dengan sos cili Korea masam. Rehat singkat bergaram membuang lebihan air; ini lauk segar cepat, bukan kimchi diperam lama.
Lauk sampingan
Kimchi daun perilla segar (kkaennip kimchi)
Daun perilla bersih dilapis bersama sos kicap-cili nipis. Versi rumah segar disejukkan ini boleh dimakan segera atau direhatkan sejuk untuk rasa lebih lembut.
Minuman dan koktel
Sikhye mudah dengan periuk nasi
Sedikit minuman nasi manis Korea menggunakan nasi putih masak, malt barli aktif dan periuk nasi. Kerja aktif kira-kira 25 minit; mengekalkan panas dan menyejukkan mengambil beberapa jam.
Lauk sampingan
Jalur pollock kering berperasa (hwangtaechae-muchim)
Pollock kering dilembutkan dan digaul sos gochujang manis masam. Ikan dikukus sebentar sebelum dicampur, menjadikan kaedah rumah jelas untuk yang baharu memasak.
Hidangan nasi
Nasi babi pedas (jeyuk-deopbap)
Babi tumis manis pedas dan sayur atas nasi, dengan sos cukup untuk menyalut semangkuk. Tahap pedas serta alternatif ayam diterangkan jelas.
Hidangan nasi
Nasi tauhu mapo gaya Korea
Versi mapo tauhu cepat daripada bahan pantri Korea, dihidang atas nasi dengan gochujang dan sedikit doenjang. Alternatif cendawan disukat dengan jelas.
Barbeku Korea
Ayam Korea kicap bawang putih (ganjang chicken)
Ayam rangup tanpa tulang disalut nipis sos berkilat daripada kicap, madu dan bawang putih. Rasanya masin manis, tanpa pes cili.
Barbeku Korea
Ayam gaya Korea dalam penggoreng udara
Ayam gaya Korea ringkas dengan garam dan bawang putih serta kulit rangup, dimasak dalam penggoreng udara menggantikan periuk minyak. Tidak perlu perapan khas atau cili.
Sup dan stew
Kkotgetang — stew ketam Korea pedas
Ketam berenang manis, lobak putih dan zukini dalam kuah merah menghangatkan. Mulakan lobak sebelum ketam, periksa isi ketam masak penuh sebelum hidang.
Lauk sampingan
Yangnyeom gejang — ketam mentah perap pedas
Ketam mentah bersalut sos bawang putih-cili berkilat, disejukkan 2 jam. Persediaan mentah tradisional dengan arahan pengendalian jelas dan alternatif masak berasingan.
Mi
Jjolmyeon — mi kenyal pedas
Mi gandum sejuk kenyal dengan kubis rangup, timun dan taugeh soya masak dalam perencah cili manis masam. Bilas mi masak menyeluruh, tos baik sebelum gaul.
Lauk sampingan
Jinmichae gochujang — sotong carik pedas
Lauk bekal Korea biasa: jalur sotong kering lembut bersalut merah manis pedas berkilat. Gaul ke sos tanpa api supaya mudah dikunyah.
Lauk sampingan
Gul muchim — tiram mentah berperencah pedas
Tiram mentah tradisional baru diperencah dengan lobak rangup, bawang putih dan cili merah. Gaul sebelum makan sahaja; nota versi masak penuh yang jelas berbeza.
Barbeku Korea
Ori jumulleok — itik tumis pedas Korea
Itik mentah nipis diurut sos gochujang manis pedas, dimasak dengan bawang dan kucai. Guna itik segar, bukan itik salai siap, tanpa minyak masak tambahan.
Mi
Bibim guksu — mi sejuk manis, masam dan pedas
Mi gandum nipis sejuk digaul sos gochujang manis masam, dengan timun rangup serta kimchi dan telur pilihan. Bilas sejuk sepenuhnya, tos baik supaya sos kekal berperisa.
Barbeku Korea
Sate ayam gochujang — dak-kkochi Korea pedas
Sate isi paha ayam berjus bersalut gochujang manis pedas berkilat. Masak ayam dahulu, kemudian sapu sos supaya gula tidak hangus.
Lauk sampingan
Jukkumi bokkeum — kurita kecil tumis pedas
Kurita kecil webfoot bersama sayur dalam sos cili kuat. Keringkan makanan laut betul-betul, masak dalam kuali lebar panas untuk hasil kenyal empuk.
Lauk sampingan
Ojingeo bokkeum — sotong tumis pedas Korea
Sotong tumis cepat bersama bawang manis, lobak merah dan sos cili bawang putih berkilat. Badan serta sesungut masak beberapa minit selepas sayur.
Barbeku Korea
Dakgalbi — ayam pedas dan sayur sekuali
Sekuali ayam pedas mengenyangkan bersama kubis, keledek dan kek beras kenyal. Keledek hiris nipis dan masak bertutup sebentar memudahkan di dapur biasa.
Barbeku Korea
Gochujang samgyeopsal — perut babi pedas Korea
Perut babi nipis digoreng dalam lemak sendiri, kemudian bersalut gochujang manis pedas. Sos hampir akhir kekal berkilat, bukan hangus.
Lauk sampingan
Kimchi jeon — penkek kimchi rangup
Penkek savuri nipis bertepi rangup daripada kimchi masam dan adunan tepung ringkas. Tanpa telur; dua penkek kecil lebih mudah dibalik daripada satu terlalu besar.
Makanan jalanan
Gochu twigim — cili sumbat goreng rangup
Cili hijau ringan berinti babi berperencah dan tauhu, bersalut adunan ringan rangup. Versi mudah untuk pemula menggunakan belahan terbuka supaya inti masak sekata.
Sup dan stew
Yukgaejang — sup lembu dan sayur pedas
Sup Korea merah pekat dengan lembu carik empuk, daun bawang lembut, taugeh dan cendawan. Bina kuah lembu dahulu, kemudian masak perencah cili perlahan tanpa hangus.
Sup dan stew
Gochujang jjigae — stew babi, kentang dan tauhu
Stew pes cili merah mengenyangkan dengan babi empuk, kentang lembut, zukini dan tauhu. Kaedah seperiuk mudah membina rasa tanpa stok berasingan.
Makanan jalanan
Tteok kkochi — sate kek beras manis pedas
Kek beras lembut, luar sedikit rangup, bersalut sos tomato-gochujang manis yang biasa rasanya. Snek jalanan klasik dalam kuali, tanpa menggoreng terendam.
Makanan jalanan
Sotteok sotteok — sate sosej dan kek beras
Sosej mini berjus berselang-seli kek beras kenyal dengan salutan manis pedas ringan. Kuali memudahkan snek jalanan Korea ini dibuat di rumah.
Barbeku Korea
Jeyuk bokkeum — daging babi tumis pedas
Hirisan nipis daging babi dan bawang dalam sos gochujang manis pedas. Pelajari cara menyalut daging, mengelakkan kuali berair dan menyiapkan tanpa menghanguskan sos.
Lauk sampingan
Ssamjang serba guna — pes pencicah BBQ Korea
Pes pencicah kacang soya dan cili savuri yang digaul dalam satu mangkuk tanpa dapur. Guna sedikit dengan balutan daun salad, daging masak, nasi atau batang sayur rangup.
Lauk sampingan
Gochujang tumis — pes cili daging lembu
Gochujang dimasak perlahan bersama daging lembu kisar, bawang dan bawang putih menjadi perencah nasi kaya rasa. Jumlah kecil mudah dibahagi, dengan arahan jelas untuk pengganti cendawan.
Lauk sampingan
Tauhu reneh (dubu jorim)
Tauhu keras digoreng keemasan lalu direneh sebentar dalam sos kicap bawang putih. Cili pilihan; kepingan tauhu kekal utuh dan sos disudukan perlahan di atas.
Sup dan stew
Stew ayam Korea pedas
Ayam bertulang, kentang dan sayur direneh dalam sos gochujang merah pekat. Ikut masa sayur supaya ayam masak sepenuhnya tanpa kentang menjadi lenyek.
Sup dan stew
Ikan makerel reneh lobak putih
Ikan makerel dan lobak putih lembut dalam kuah kicap bercili. Lembutkan lobak dahulu, kemudian masak ikan perlahan dan siram kuah, bukannya mengacau.
Sup dan stew
Ikan layur reneh lobak putih
Ikan layur perak lembut bersama lobak berjus dalam sos kicap bercili. Kekalkan ikan dalam kepingan besar; buang tulang berhati-hati sebelum makan.
Sup dan stew
Stew tauhu lembut dan kimchi (sundubu-jjigae)
Tauhu lembut, kimchi dan cendawan dalam kuah merah menghangatkan. Laraskan cili dan masak telur pilihan hingga sempurna pada akhir.
Sup dan stew
Stew tentera Korea mudah (budae-jjigae)
Stew ringkas untuk dikongsi dengan sosej masak, daging luncheon siap masak, kimchi dan tauhu, serta mi dan keju pilihan. Tidak perlu menyediakan daging mentah.
Mi
Cara memasak ramyeon Korea yang sedap
Semangkuk mi sup kenyal dengan jalur telur lembut yang masak dan daun bawang segar. Ketahui sukatan air, api stabil dan garis masa mudah supaya kuah berperisa dan mi tidak lembik.
Makanan jalanan
Tteokbokki mala rosé dengan pak choy
Kek beras kenyal dan pak choy dalam sos cili berkrim dengan rasa mala Sichuan yang boleh dilaras. Versi fusion rumah makanan jalanan Korea, dengan sukatan sos jelas dan renehan lembut.
Mi
Mi goreng Buldak Original
Sediakan mi goreng berkilat daripada satu pek 140 g Buldak Original. Ketahui masa menambah sos, kuantiti air rebusan yang perlu disimpan dan cara melaras kepedasan.
Lauk sampingan
Kimchi kubis napa mudah
Buat sedikit kimchi kubis yang dipotong dengan arahan jelas untuk menggaram, membumbui dan menapai dalam peti sejuk.
Mi
Jjapaguri stik gaya Parasite (ram-don)
Gabungan Chapagetti dan Neoguri yang diilhamkan filem, dilengkapkan dengan stik perang. Sukat perasa pedas supaya sos seimbang.
Makanan jalanan
Tteokbokki rosé berkrim
Gochujang, susu dan krim menghasilkan sos merah jambu jingga yang lembut untuk kek beras kenyal, dilengkapkan dengan mozzarella.
Makanan jalanan
Ayam goreng Korea manis pedas
Ketulan ayam tanpa tulang dengan salutan rangup dan sos gochujang berkilat. Gorengan dua kali dan termometer membantu memastikan prosesnya tepat.
Lauk sampingan
Salad timun pedas Korea (oi-muchim)
Lauk sampingan timun rangup dengan gochugaru, cuka dan bijan. Gaul sejurus sebelum dihidangkan untuk tekstur paling segar.
Hidangan nasi
Bibimbap tangkai bunga bawang putih dan gochujang
Hidangan nasi bermusim yang ringkas dengan tangkai bunga bawang putih rangup lembut, sos manis pedas dan telur masak.
Makanan jalanan
Tteokbokki manis pedas
Kek beras kenyal dalam sos merah berkilat. Kegemaran makanan jalanan Korea.
Hidangan nasi
Nasi goreng kimchi ringkas
Hidangan ringkas menggunakan kimchi masam, nasi dan telur goreng.
Sup dan stew
Stew kimchi dan tauhu
Stew kimchi yang menghangatkan, tanpa daging dan dengan tauhu lembut.
KEGEMARAN HARIAN
Hidangan yang menyenangkan hati.
Sayur berwarna-warni, nasi hangat dan sedikit gochujang. Sediakan bibimbap mengikut cita rasa anda.
Lihat resipi