Sundae-bokkeum — sosej darah Korea tumis pedas

Name: Sundae-bokkeum — sosej darah Korea tumis pedas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Sosej darah Korea (sundae), masak sepenuhnya — 300 g (kira-kira 2 cawan kertas dihiris); Kubis — 2 cawan kertas, dipotong kasar; Lobak merah — 1/2 biji sederhana, dihiris nipis; Bawang besar — 1/2 biji sederhana, dihiris; Daun bawang — 1 batang, dipotong pendek; Bawang putih — 2 ulas dicincang; Gochujang — 1 sudu besar membukit; Kicap soya — 1 sudu besar; Gula — 1 sudu kecil; Minyak masak neutral — 1 sudu besar; Air — 1/3 cawan kertas; Daun perila — 5 helai, dihiris; Minyak bijan dan bijan — 1 sudu kecil setiap satu

Kudapan jalanan Korea berperisa meriah: hirisan sosej darah Korea lembut digaul dengan kubis, lobak merah dan bawang besar dalam sos gochujang savuri.

25 min2 hidangan3 langkah

Sundae-bokkeum — sosej darah Korea tumis pedas

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Potong sosej darah Korea yang masak sepenuhnya menjadi bulatan 2 cm. Hiris bawang besar dan lobak merah, potong kubis serta daun bawang dan cincang bawang putih. Campur gochujang, kicap soya, gula dan air.
Langkah 2

Panaskan minyak dalam kuali lebar atas api sederhana. Tumis bawang besar, lobak merah dan kubis 3–4 minit. Tambah bawang putih serta sos; kacau sehingga sayur bersalut.
Langkah 3

Tambah sosej dan gaul perlahan 3–4 minit sehingga seluruhnya panas; elakkan kacauan kuat supaya hirisan kekal bentuk. Gaul masuk daun bawang dan perila, akhiri dengan minyak bijan serta bijan dan hidangkan panas.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Gunakan sundae sedia dimakan yang masak sepenuhnya dan panaskan perlahan supaya kulit tidak pecah. Periksa label produk untuk bahan dan alergen seperti babi, beras, mi kaca, soya dan gandum.