Lauk sampingan
Dubu gangjeong — tauhu rangup manis pedas
Kiub tauhu goreng kuali keemasan bersalut nipis sos gochujang manis pedas. Lauk Korea mudah atau kudapan kongsi dengan kerak kanji kentang.
Dari Korea ke dapur anda
Sedikit Korea. Penuh cita rasa.
Nikmati masakan Korea di rumah. Resipi mudah, bahan yang biasa digunakan, dalam bahasa anda.
Terokai resipiHidangan nasi
Bibimbap berwarna-warni
Nasi bersama sayur berwarna-warni, telur dan sos gochujang yang manis pedas.
Lihat resipiHidangan kegemaran anda yang seterusnya
Resipi
#TemanMinumanTunjukkan semua pilihan
Semua resipiMinuman dan koktelHidangan nasiMiSup dan stewBarbeku KoreaMakanan jalananSnek dan manisanLauk sampingan 30 min atau kurang
73 resipi
Makanan jalanan
Salad bibim mandu rangup
Ladu goreng kuali keemasan bersama kubis dan timun rangup serta sos gochujang manis masam. Kudapan Korea yang menjadi hidangan ringan untuk dua orang.
Snek dan manisan
Kroket nasi kimchi keju ala arancini
Lapan bebola nasi rangup digoreng udara dengan inti mozzarella. Adaptasi rumah Korea-Itali ini menggunakan nasi melekit masak, bukan risotto tradisional.
Makanan jalanan
Sundae-bokkeum — sosej darah Korea tumis pedas
Kudapan jalanan Korea berperisa meriah: hirisan sosej darah Korea lembut digaul dengan kubis, lobak merah dan bawang besar dalam sos gochujang savuri.
Lauk sampingan
Pedal ayam bawang putih Korea
Kudapan bar Korea daripada pedal ayam kenyal diperang bersama banyak bawang putih, daun bawang dan lada. Versi savuri ini bukan hidangan sosej darah atau gochujang.
Lauk sampingan
Golbaengi-muchim — salad siput laut pedas Korea
Kudapan minuman Korea rangup manis masam daripada siput laut dalam tin, sayur segar dan sos gochujang cepat. Hidangkan bersama mi halus atau sebagai lauk kongsi.
Makanan jalanan
Roti bawang putih keju krim Korea
Roti lembut berinti keju krim masam lembut dan bersalut mentega bawang putih manis, dibakar hingga tepi rangup sebagai kudapan mewah ala bakeri Korea.
Makanan jalanan
Sandwic telur lembut Korea
Sandwic lembut bermentega dengan telur hancur gebu, keju pilihan dan sedikit sos manis savuri, diinspirasikan kedai roti bakar kafe Korea.
Makanan jalanan
Bungeoppang — kuih kacang merah berbentuk ikan
Kulit keemasan rangup berinti pes kacang merah manis hangat, kudapan jalanan musim sejuk Korea yang digemari. Pembuat wafel boleh digunakan jika tiada acuan ikan.
Lauk sampingan
Telur mayak — telur perap kicap Korea
Telur berkuning lembut menyerap perapan kicap manis masin dengan bawang putih dan daun bawang. Letak sebiji di atas nasi bersama sedikit perapan untuk hidangan Korea cepat.
Makanan jalanan
Tost injeolmi — roti bakar kek beras kenyal
Roti bakar, kek beras kenyal dan serbuk kacang soya panggang beraroma kekacang menjadi kudapan manis cepat ala kafe Korea, dengan gigitan lembut, rangup dan kenyal.
Lauk sampingan
Dongchimi — kimchi air lobak Korea
Lobak Korea rangup diperam dalam air garam ringan yang menyegarkan bersama pir, bawang putih dan halia. Versi rumah kelompok kecil ini tidak pedas; rasa air garam semasa pemeraman, kemudian sejukkan.
Snek dan manisan
Yakgwa — kuih madu Korea
Kuih tradisional Korea berinti lembut berlapis dan bersalut sirap halia berkilat. Versi rumah ini dibentuk bunga atau bulat yang ringkas; sediakan beberapa jam untuk kuih menyerap sirap.
Snek dan manisan
Dasik — manisan teh Korea beracuan
Manisan kecil Korea berperisa semula jadi, ditekan bercorak dan dihidangkan bersama teh. Versi mudah di rumah ini menggunakan bijan panggang dan madu, dengan acuan kecil atau sudu.
Snek dan manisan
Yaksik — pulut manis dengan kekacang dan jujub
Kudapan perayaan Korea daripada pulut, buah berangan, jujub dan salutan kicap madu yang lembut. Periuk nasi memudahkan versi rumah ini.
Lauk sampingan
Gujeolpan — hidangan diraja sembilan juadah
Hidangan istana era Joseon yang anggun: lempeng gandum nipis bersama sayur berwarna-warni, telur, cendawan dan daging, dengan pencicah mustard masam. Pinggan bulat biasa boleh menggantikan dulang sembilan ruang.
Snek dan manisan
Gula-gula dalgona Squid Game (ppopgi)
Gula-gula gula rangup bercap dalam Squid Game. Buat tiga dalgona kecil satu demi satu dengan gula, sedikit soda penaik dan alat dapur biasa.
Snek dan manisan
Bingsu strawberi gaya KPop Demon Hunters
Ais susu strawberi merah jambu putih inspirasi snek sofa dalam KPop Demon Hunters. Versi rumah ringkas membeku susu rata dalam beg, tanpa mesin cukur ais.
Lauk sampingan
Lempeng kubis napa gaya Little Forest (baechujeon)
Daun napa penuh dalam adunan nipis rangup, inspirasi lempeng kubis dalam filem Korea Little Forest. Versi rumah praktikal menghasilkan empat lempeng kecil.
Lauk sampingan
Enoki kicap minyak bijan dalam foil
Enoki lembut dikukus dalam bungkusan foil bersama kicap atas kuali bertutup di dapur perkhemahan. Tidak perlu ketuhar atau api terbuka.
Snek dan manisan
Quesadilla kimchi keju perkhemahan
Snek kuali gabungan Korea: kimchi ditoskan dan keju cair dalam tortilla dilipat rangup, tanpa ketuhar.
Lauk sampingan
Tauhu kimchi mudah (dubu kimchi)
Tauhu hangat di sisi kimchi tumis cepat: hidangan Korea ringkas hanya tiga bahan penting tanpa daging.
Snek dan manisan
Telur dadar kimchi keju
Dadar lembut gabungan Korea dengan kimchi masam dan keju cair. Lima bahan harian, satu kuali dan api perlahan.
Snek dan manisan
Sandwic keju panggang kimchi
Roti rangup dengan kimchi ditoskan dan dihangatkan serta mozzarella cair. Sandwic ringkas gaya kafe Korea dalam kuali.
Snek dan manisan
Croffle kafe Korea
Doh croissant belum dibakar yang sedia dibakar ditekan dalam pembuat wafel hingga rangup di luar dan masak penuh, kemudian ditambah buah serta sedikit madu.
Lauk sampingan
Cucuk telur Korea (kkochi jeon)
Jalur berwarna ham masak, jejari ketam tiruan, lobak jeruk kuning dan daun bawang dicucuk rata pada lidi pendek, disalut nipis tepung serta telur lalu digoreng perlahan. Menghasilkan lapan cucuk kecil.
Snek dan manisan
Jagung keju kuali mudah
Hidangan kuali Korea hangat dengan jagung tin, mayonis dan keju cair. Api perlahan serta penutup mencairkan lapisan atas tanpa ketuhar.
Snek dan manisan
Lempeng kentang Korea rangup (gamjajeon)
Kentang parut menjadi lempeng nipis rangup dengan tengah lembut. Simpan kanji kentang sendiri yang mendap untuk membantu adunan bersatu.
Lauk sampingan
Patty daging dan tauhu Korea (donggeurangttaeng)
Patty bulat kecil daging dan tauhu dengan sayur cincang halus serta salutan telur ringan. Perah tauhu betul-betul, buat patty nipis supaya masak sekata.
Makanan jalanan
Gulungan rumpai laut dan mi rangup (gimmari)
Gulungan rumpai laut kecil berinti mi kaca berperasa dengan salutan adunan ringan rangup. Tos dan sejukkan inti sebelum menggulung, kemudian goreng sedikit sekali.
Lauk sampingan
Kentang hiris halus tumis (gamja-chae-bokkeum)
Lauk kentang harian Korea yang ringan. Hirisan halus sekata dan kukusan singkat bertutup membantu kentang masak tanpa terlalu perang.
Snek dan manisan
Hwachae tembikai dan buah mudah
Minuman buah Korea siap 15 minit menggunakan tembikai, buah lain dan asas sejuk ringkas. Alternatif jernih tanpa tenusu dan kurang manis menggunakan sukatan cawan mudah yang sama.
Snek dan manisan
Kroket kentang sayur gaya rumah
Kroket kentang gaya snek rumah Korea, berinti sayur masak lembut dan bersalut serbuk roti rangup. Tidak memerlukan daging kisar, krim atau sos khas.
Snek dan manisan
Lempeng jagung manis (oksusu-jeon)
Snek cepat daripada jagung tin, telur dan sedikit tepung. Lempeng kecil lebih mudah dibalik dan dimasak menyeluruh berbanding satu lempeng besar.
Lauk sampingan
Sosej tumis sos tomato (sso-ya)
Lauk sosej bersalut tomato manis yang biasa, bersama bawang besar dan lada benggala. Memotong sosej memanjang memudahkan versi potongan kecil untuk kanak-kanak.
Lauk sampingan
Kimchi lobak putih dadu (kkakdugi)
Dadu lobak putih rangup dalam perencah kimchi ringkas. Kelompok kecil ini terus masuk peti sejuk, dengan arahan jelas untuk penggaraman dan bekas bersih.
Lauk sampingan
Telur puyuh reneh kicap (mechurial jangjorim)
Telur puyuh rebus keras direneh dalam kicap manis ringan. Telur masak berpek ialah jalan pintas yang tepat; lada pilihan sahaja.
Lauk sampingan
Kimchi kucai (buchu-kimchi)
Sedikit kimchi kucai segar, digaul perlahan supaya daun kekal bertekstur. Sedikit pes tepung dimasak membantu perencah melekat.
Lauk sampingan
Kimchi daun bawang (pa-kimchi)
Daun bawang halus disalut dari bebawang putih hingga daun hijau dengan perencah kimchi ringkas. Panduan menerangkan urutan rehat, pes dan cara mengisi dengan lembut.
Lauk sampingan
Kacang soya hitam reneh kicap (kongjaban)
Kacang soya hitam lembut di tengah dengan salutan kicap manis ringan. Merendam dan memasak kacang sebelum menambah perencah masin mengelakkannya kekal keras.
Makanan jalanan
Kentang tornado ketuhar gaya hentian rehat
Versi ketuhar rumah kentang spiral yang dijual di hentian rehat Korea. Merenggangkan hirisan nipis menghasilkan tepi rangup tanpa periuk besar minyak goreng.
Sup dan stew
Kkotgetang — stew ketam Korea pedas
Ketam berenang manis, lobak putih dan zukini dalam kuah merah menghangatkan. Mulakan lobak sebelum ketam, periksa isi ketam masak penuh sebelum hidang.
Snek dan manisan
Tangsuyuk — babi rangup manis masam
Jalur babi bersalut kanji rangup dengan sos sayur manis masam jernih. Adunan segar ringkas tanpa rendam kanji lama; goreng kelompok kecil, sos berasingan untuk rangup terbaik.
Lauk sampingan
Guljeon — tiram goreng salut telur Korea
Tiram goreng kecil lembut bersalut tepung-telur nipis. Rebus awal sebentar supaya tengah masak sebelum telur halus keemasan.
Lauk sampingan
Gul muchim — tiram mentah berperencah pedas
Tiram mentah tradisional baru diperencah dengan lobak rangup, bawang putih dan cili merah. Gaul sebelum makan sahaja; nota versi masak penuh yang jelas berbeza.
Sup dan stew
Dwaeji galbijjim — rusuk babi reneh kicap Korea
Rusuk babi bertulang empuk, kentang dan lobak merah dalam sos kicap manis dikurangkan perlahan. Renehan ringan dalam periuk biasa bertutup, tanpa ketuhar atau tekanan.
Barbeku Korea
Ori jumulleok — itik tumis pedas Korea
Itik mentah nipis diurut sos gochujang manis pedas, dimasak dengan bawang dan kucai. Guna itik segar, bukan itik salai siap, tanpa minyak masak tambahan.
Sup dan stew
Andong jjimdak — ayam reneh kicap dengan mi kaca
Renehan rumah inspirasi Andong dengan ayam, kentang dan mi kaca kenyal dalam sos kicap manis savuri. Mi hampir akhir menyerap sos tanpa lembik.
Barbeku Korea
Sate ayam gochujang — dak-kkochi Korea pedas
Sate isi paha ayam berjus bersalut gochujang manis pedas berkilat. Masak ayam dahulu, kemudian sapu sos supaya gula tidak hangus.
Lauk sampingan
Jukkumi bokkeum — kurita kecil tumis pedas
Kurita kecil webfoot bersama sayur dalam sos cili kuat. Keringkan makanan laut betul-betul, masak dalam kuali lebar panas untuk hasil kenyal empuk.
Lauk sampingan
Ojingeo bokkeum — sotong tumis pedas Korea
Sotong tumis cepat bersama bawang manis, lobak merah dan sos cili bawang putih berkilat. Badan serta sesungut masak beberapa minit selepas sayur.
Barbeku Korea
Dakgalbi — ayam pedas dan sayur sekuali
Sekuali ayam pedas mengenyangkan bersama kubis, keledek dan kek beras kenyal. Keledek hiris nipis dan masak bertutup sebentar memudahkan di dapur biasa.
Barbeku Korea
Yangnyeom dwaeji galbi — rusuk babi perap kicap manis
Rusuk babi bertulang empuk dengan perapan manis bawang putih, halia dan pir. Bakar bertutup dahulu, kemudian salut dan perangkan; tidak perlu gril arang.
Barbeku Korea
Gochujang samgyeopsal — perut babi pedas Korea
Perut babi nipis digoreng dalam lemak sendiri, kemudian bersalut gochujang manis pedas. Sos hampir akhir kekal berkilat, bukan hangus.
Sup dan stew
Eomuk tang — sup kek ikan Korea menyenangkan
Kek ikan Korea lembut dan lobak putih dalam kuah jernih bilis-kelp. Satu periuk biasa; lidi pilihan dan sup asas tanpa cili.
Barbeku Korea
Dak kkochi — sate ayam berjus bersalut kicap
Isi paha ayam lembut dan daun bawang bersalut kicap manis ringan. Masak ayam dahulu, kemudian sapu sos supaya gula perang tanpa hangus.
Lauk sampingan
Kimchi jeon — penkek kimchi rangup
Penkek savuri nipis bertepi rangup daripada kimchi masam dan adunan tepung ringkas. Tanpa telur; dua penkek kecil lebih mudah dibalik daripada satu terlalu besar.
Barbeku Korea
Tteokgalbi — patty lembu berjus
Patty lembu kecil diperencah kicap, bawang putih dan sedikit manis. Versi rumah jimat dengan daging kisar, serta cara mengekalkan berjus dan masak sekata.
Makanan jalanan
Gochu twigim — cili sumbat goreng rangup
Cili hijau ringan berinti babi berperencah dan tauhu, bersalut adunan ringan rangup. Versi mudah untuk pemula menggunakan belahan terbuka supaya inti masak sekata.
Barbeku Korea
Suyuk babi — daging rebus Korea empuk
Babi berjus direneh perlahan bersama pes soya, bawang putih dan bawang. Cara mengelakkan didihan kuat, memeriksa empuk, merehat dalam kuah dan menghiris sebelum hidang.
Makanan jalanan
Tteok kkochi — sate kek beras manis pedas
Kek beras lembut, luar sedikit rangup, bersalut sos tomato-gochujang manis yang biasa rasanya. Snek jalanan klasik dalam kuali, tanpa menggoreng terendam.
Makanan jalanan
Sate kek beras kicap — tteok kkochi ringan
Snek kek beras tidak pedas bersalut kicap manis nipis. Pelajari melembut dan mengeringkan kek beras, memerangkan perlahan dan menyalut tanpa membakar gula.
Makanan jalanan
Sotteok sotteok — sate sosej dan kek beras
Sosej mini berjus berselang-seli kek beras kenyal dengan salutan manis pedas ringan. Kuali memudahkan snek jalanan Korea ini dibuat di rumah.
Sup dan stew
Galbijjim — rusuk lembu reneh kicap
Rusuk lembu empuk dalam sos kicap manis lembut, bersama lobak putih dan lobak merah lembut. Periuk bertutup dan sedikit kesabaran menjadikan hidangan Korea yang belum dikenali sebagai makanan keluarga yang menyenangkan.
Barbeku Korea
Jeyuk bokkeum — daging babi tumis pedas
Hirisan nipis daging babi dan bawang dalam sos gochujang manis pedas. Pelajari cara menyalut daging, mengelakkan kuali berair dan menyiapkan tanpa menghanguskan sos.
Lauk sampingan
Telur dadar gulung (gyeran mari)
Telur dadar gulung lembut dengan lobak merah dan daun bawang kecil. Tiga lapisan nipis digulung dalam kuali biasa; tidak perlu kuali segi empat khas.
Lauk sampingan
Telur kukus Korea
Kastard telur kukus lembut berasa ringan, dibuat dalam mangkuk tahan haba biasa dan periuk bertutup. Tidak perlu periuk batu Korea khas atau ketuhar gelombang mikro.
Sup dan stew
Stew ayam Korea pedas
Ayam bertulang, kentang dan sayur direneh dalam sos gochujang merah pekat. Ikut masa sayur supaya ayam masak sepenuhnya tanpa kentang menjadi lenyek.
Lauk sampingan
Ikan makerel panggang kuali Korea
Ikan makerel berkulit rangup dimasak dalam kuali dengan sedikit minyak. Salutan tepung nipis pilihan; mulakan kulit di bawah dan balik sekali sahaja.
Lauk sampingan
Lempeng makanan laut dan daun bawang rangup
Dua lempeng savuri nipis dengan daun bawang, udang dan sotong. Makanan laut yang dikeringkan dan api sederhana membantu tengah masak sambil tepi menjadi rangup.
Snek dan manisan
Ladu mandu kukus dalam kuali
Buat dua puluh ladu dengan daging babi, tauhu dan kubis menggunakan kulit siap beli. Rangupkan bawahnya, kemudian kukus inti dalam kuali yang sama.
Makanan jalanan
Ayam goreng Korea manis pedas
Ketulan ayam tanpa tulang dengan salutan rangup dan sos gochujang berkilat. Gorengan dua kali dan termometer membantu memastikan prosesnya tepat.
Barbeku Korea
Bulgogi daging lembu untuk hari biasa
Daging lembu lembut dalam perapan kicap yang manis masin, dimasak dalam kuali panas.
KEGEMARAN HARIAN
Hidangan yang menyenangkan hati.
Sayur berwarna-warni, nasi hangat dan sedikit gochujang. Sediakan bibimbap mengikut cita rasa anda.
Lihat resipi