K-FOODRECIPE
Menu
Resipi Resipi disimpan
Resipi
Makanan jalanan · Masakan Korea di rumah

Tost injeolmi — roti bakar kek beras kenyal

Roti bakar, kek beras kenyal dan serbuk kacang soya panggang beraroma kekacang menjadi kudapan manis cepat ala kafe Korea, dengan gigitan lembut, rangup dan kenyal.

12 min2 hidangan6 langkahTahap kesukaran: Mudah
Tost injeolmi — roti bakar kek beras kenyal

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sediakan bahan-bahan
Sediakan bahan-bahan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

  • Utama

    Gunakan roti susu atau roti sandwic; roti gandum penuh sesuai tetapi rasanya lebih berat.

  • Utama

    Gunakan apa-apa kek beras pulut lembut tanpa inti. Jangan gunakan kek beras kering keras.

  • Utama

    Kinako Jepun ialah pengganti hampir sama. Untuk versi tanpa kekacang pokok, gunakan serbuk bijan panggang, tetapi rasanya berubah.

  • Utama

    Gunakan minyak neutral atau mentega tumbuhan.

  • Pilihan

    Gunakan sirap maple atau tinggalkan.

  • Pilihan

    Tinggalkan atau renjiskan sedikit susu dan gula.

  • Pilihan

    Tinggalkan jika kek beras atau topping sudah manis.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Jika kek beras keras, panaskan sebentar mengikut arahan bungkusan sehingga lembut dan lentur. Potong nipis dengan pisau bersapu minyak nipis.

  2. Langkah 2

    Sapu mentega nipis pada satu sisi setiap keping roti. Letakkan kek beras pada dua keping, tinggalkan sedikit ruang di tepi.

  3. Langkah 3

    Tutup sandwic dengan baki roti, bahagian bermentega menghadap luar. Tekan perlahan supaya kek beras kekal di tempatnya.

  4. Langkah 4

    Panaskan kuali tidak melekat atas api rendah. Bakar setiap sandwic perlahan selama 2 hingga 3 minit setiap sisi sehingga keemasan dan rangup.

  5. Langkah 5

    Angkat dengan spatula dan golek atau tabur serbuk kacang soya panggang semasa hangat. Salut nipis supaya tidak terlalu kering.

  6. Langkah 6

    Renjiskan madu atau susu pekat manis jika mahu. Potong dua dan makan semasa hangat; kek beras mengeras apabila sejuk.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Hidangan siap: Tost injeolmi — roti bakar kek beras kenyal
Tost injeolmi — roti bakar kek beras kenyal
Petua berguna

Cawan kertas berisi 180 ml; sudu besar rata 15 ml dan sudu teh 5 ml. Lembutkan kek beras dengan memanaskannya sebelum dihiris. Makan sejurus siap kerana inti kenyal menjadi keras apabila sejuk. Mengandungi gandum dan soya; periksa label kek beras untuk alergen.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Sejukkan sehingga tekstur stabil, kemudian hidangkan sedikit. Cuba seperti resipi dahulu sebelum pemanis atau topping tambahan.

Hidangkan bersama