K-FOODRECIPE
Menu
Resipi Resipi disimpan
Resipi
Snek dan manisan · Masakan Korea di rumah

Dasik — manisan teh Korea beracuan

Manisan kecil Korea berperisa semula jadi, ditekan bercorak dan dihidangkan bersama teh. Versi mudah di rumah ini menggunakan bijan panggang dan madu, dengan acuan kecil atau sudu.

35 min4 hidangan6 langkahTahap kesukaran: Mudah
Dasik — manisan teh Korea beracuan

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

4 hidangan

Sediakan bahan-bahan
Sediakan bahan-bahan

Sukatan dapur harian

Untuk 4 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

  • Utama

    Sangai dan kisar bijan halus; bijan putih boleh digunakan tetapi mengubah warna dan rasa.

  • Utama

    Tambah beransur-ansur sehingga campuran bijan melekat apabila dipicit.

  • Pilihan

    Tinggalkan untuk versi ringkas yang lebih manis.

  • Pilihan

    Tinggalkan jika tiada.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Masukkan 1 cawan kertas bijan hitam ke dalam kuali kering atas api rendah. Kacau 3 hingga 4 minit sehingga wangi, pindahkan ke pinggan dan sejukkan sepenuhnya.

  2. Langkah 2

    Kisar bijan sejuk secara berdenyut pendek menggunakan pengisar rempah bersih atau lesung sehingga menjadi serbuk halus yang sedikit lembap. Berhenti sebelum menjadi pes. Jika kasar, ayak sekali.

  3. Langkah 3

    Masukkan serbuk bijan ke dalam mangkuk. Tambah 2 sudu besar rata madu dan secubit kecil garam jika digunakan. Gaul dan picit sedikit di antara jari; tambah sehingga 1 sudu besar lagi madu hanya jika campuran berderai.

  4. Langkah 4

    Cubit sedikit campuran dan bulatkan sebesar anggur besar. Buat bahagian kecil supaya corak kemas dan mudah dimakan.

  5. Langkah 5

    Tekan setiap bebola ke dalam acuan biskut kecil, acuan gula-gula atau sudu penyukat yang bersih. Jika melekat, lapik dengan sedikit pembalut plastik. Tekan padat, kemudian keluarkan perlahan tanpa merosakkan corak.

  6. Langkah 6

    Susun manisan di atas pinggan dengan corak menghadap atas. Tambah sedikit bijan jika digunakan. Biarkan tanpa penutup 10 minit supaya pejal, kemudian hidangkan bersama teh tanpa gula.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Hidangan siap: Dasik — manisan teh Korea beracuan
Dasik — manisan teh Korea beracuan
Petua berguna

Cawan kertas berisi 180 ml; sudu besar rata 15 ml. Jika tiada acuan dasik, gunakan acuan gula-gula kecil yang bersih atau tekan dengan belakang garpu. Mengandungi bijan; madu tidak selamat untuk bayi bawah 12 bulan.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Sejukkan sehingga tekstur stabil, kemudian hidangkan sedikit. Cuba seperti resipi dahulu sebelum pemanis atau topping tambahan.

Hidangkan bersama