Bingsu strawberi gaya KPop Demon Hunters
Ais susu strawberi merah jambu putih inspirasi snek sofa dalam KPop Demon Hunters. Versi rumah ringkas membeku susu rata dalam beg, tanpa mesin cukur ais.
Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Boleh diganti
Jika tiada Susu — 2 cawan kertas (360 ml)
Jika tiada susu tenusu, gunakan 2 cawan kertas susu oat atau soya tanpa gula. Tekstur beku mungkin kurang berkrim; periksa alergen soya.
-
Boleh diganti
Jika tiada Strawberi segar — 1 cawan kertas membukit, dibasuh dan dihiris
Jika tiada buah segar, nyahbeku sebentar 1 cawan kertas strawberi beku dan toskan jus berlebihan. Simpan beberapa keping untuk atasnya.
-
Boleh diganti
Jika tiada Susu pekat manis — 2 sudu besar rata
Jika tiada, larutkan 2 sudu teh rata gula dalam susu sebelum dibekukan dan letakkan sedikit yogurt asli di atas. Rasanya kurang lemak.
-
Pilihan
Tinggalkan jika tiada. Gunakan kek beras masak yang lembut dan bersaiz suapan sahaja; jangan beri kepingan kenyal kepada kanak-kanak sangat kecil.
-
Pilihan
Tinggalkan jika tiada; hanya untuk warna.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Tuang 2 cawan kertas susu ke dalam dua beg zip kecil selamat pembeku. Tekan keluar kebanyakan udara, tutup rapat dan baringkan rata atas dulang supaya susu beku nipis. Bekukan sekurang-kurangnya 4 jam hingga keras penuh.
-
Langkah 2
Basuh dan keringkan 1 cawan kertas membukit strawberi. Buang tangkai hijau, hiris kebanyakan nipis. Lenyek beberapa hirisan garpu untuk topping segar cepat, jangan air.
-
Langkah 3
Ambil beg susu beku. Balut satu dengan tuala dapur bersih, ketuk perlahan penggelek hingga pecah serpihan salji halus. Ulang beg kedua. Jika terlalu keras, biar suhu bilik 2 minit dahulu.
-
Langkah 4
Buka beg, tuang serpihan susu ke dua mangkuk sejuk. Timbunkan dengan sudu tanpa memampat jadi blok. Kerja cepat supaya ais ringan.
-
Langkah 5
Susun strawberi hiris atas ais susu. Sudukan topping lenyek tengah, renjis 1 sudu besar susu pekat manis setiap mangkuk. Rasa sebelum lebih manis.
-
Langkah 6
Tabur kek beras mini lembut, tambah daun pudina hanya jika guna. Hidang segera dengan sudu ketika ais gebu. Buang lebihan cair, jangan bekukan semula.
Hidangan siap
Cawan kertas 180 ml, sudu besar rata 15 ml, sudu teh 5 ml. Beku 4 jam termasuk jumlah masa. Guna susu dipasteur. Risiko alahan tenusu, soya dan kek beras atau tercekik bergantung bahan dipilih.
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Sejukkan sehingga tekstur stabil, kemudian hidangkan sedikit. Cuba seperti resipi dahulu sebelum pemanis atau topping tambahan.
Hidangkan bersama
Lempeng Korea berinti gula perang (hotteok)
Sedikit manisan hangat berkontras pencuci mulut sejuk.
Lihat resipi
Ais susu dengan kacang merah manis (patbingsu)
Sedikit manisan hangat berkontras pencuci mulut sejuk.
Lihat resipi