用常见食材和简单步骤，以你的语言探索韩国家常菜。
蔬菜、鸡蛋与甜辣韩式辣酱搭配的营养饭碗。
温和的日常韩式汤，里面有嫩牛肉和柔软的海藻。食谱包括浸泡时间，并准确解释了要购买哪种干海藻。
用干鳕鱼、萝卜、豆腐和软蛋带熬成的清淡汤。简单地弄湿鱼并检查骨头，这样对于第一次烹饪来说会更容易。
韩国新年享用的舒适的切片年糕汤，用快速牛肉汤、鸡蛋丝和一点海藻装饰制成。
实用的猪肉米饭汤，使用猪肩肉和可选的现成无盐骨头汤。它可以在家里提供丰盛的一碗，而不声称可以复制全天餐厅的肉汤。
嫩鸡肉丝和米饭在温和的自制肉汤中。带骨大腿使这个日常版本比准备整只鸡更实用。
热米汤，里面有黄豆芽、一点泡菜和一个煮熟的鸡蛋。包括高汤、豆芽和泡菜的确切替代品。
甜梭子蟹、萝卜和西葫芦在温暖的红色肉汤中。先放萝卜再加入螃蟹，上菜前检查蟹肉是否完全煮熟。
传统的生蟹放入冷却的芳香大豆腌料中，其中包括 12 小时的冷藏腌料。生海鲜存在食源性疾病风险；注释中解释了完全煮熟的变体。
生蟹涂上光滑的大蒜和辣椒酱，并冷藏 2 小时。这是传统的生食制备方法，具有明确的处理建议和单独描述的熟食替代品。
冰镇、有弹性的小麦面条，配上脆脆的卷心菜、黄瓜和煮熟的豆芽，配上酸甜的辣椒酱。将煮熟的面条彻底冲洗并沥干后再混合。
柔软耐嚼的即食鱿鱼丝，配以温和的甜酱油。短暂软化，轻轻涂上一层，然后关火，然后搅拌，以防止鱿鱼变硬。
熟悉的韩国午餐盒配菜：嫩滑的干鱿鱼丝，光滑的甜辣红釉。将鱿鱼拌入酱汁中，关火，这样就容易咀嚼。
传统的生虾采用冷芳香大豆腌料，包括在冰箱中放置 12 小时。虾还是生的；包括处理建议和完全煮熟的替代品。
小而嫩的牡蛎油条，涂有一层薄薄的面粉和鸡蛋。将牡蛎短暂预煮，以便在精致的蛋壳变成金黄色之前将牡蛎的中心煮熟。
传统的新鲜调味生牡蛎配脆萝卜、大蒜和红辣椒片。仅在进食前混合；这些注释包括明显不同的完全煮熟的牡蛎版本。
薄如纸的肥牛胸肉、豆腐和嫩蔬菜放入美味的韩国豆酱汤中。将牛肉用自身的脂肪煎熟，将糊充分溶解，然后在接近末端时加入豆腐，以保持其形状。
嫩带骨排骨、土豆和胡萝卜，淋上少许甜酱油。在带盖的普通锅中制作这种温和的炖菜，无需烤箱或高压锅。
薄生鸭片用甜辣辣椒酱按摩，并与洋葱和大蒜一起烹制。这使用的是新鲜鸭子，而不是现成的熏鸭子，并且不需要添加食用油。
一种家常的安东风味炖菜，配以鸡肉、土豆和耐嚼的粉丝，配上咸甜的酱油。在接近末端的地方加入面条，这样它们就能吸收酱汁而不会变成糊状。
细面条搭配清澈的凤尾鱼海带汤，上面撒上柔软的西葫芦、胡萝卜和鸡蛋丝。这种温和、不辣的汤很容易用普通的锅和平底锅做。
冷的细小麦面条拌入甜甜的辣椒酱，配上脆黄瓜和可选的泡菜和鸡蛋。将面条完全冷却并沥干，以保持酱汁的美味。
多汁的鸡大腿串，上面涂有光滑的甜辣辣椒酱。先把鸡肉煮熟，然后刷上酱汁，这样糖就不会烧焦。
小蹼脚章鱼与蔬菜一起拌入浓郁的辣椒酱。将海鲜充分干燥，然后在宽热锅中烹制，以获得弹性、嫩滑的效果。
用甜洋葱、胡萝卜和光滑的辣椒蒜酱快速炒鱿鱼。蔬菜放入后几分钟内，身体和触手就煮熟了。
嫩带骨排骨配上甜蒜、姜和梨的腌料。先盖上盖子烘烤，然后上釉并变成棕色：不需要木炭烤架。
将薄薄的五花肉片用自己的脂肪煎炸，然后涂上甜辣的辣椒酱。在接近末端的地方添加酱汁可以使其保持光泽而不是烧焦。
柔软的韩国鱼饼和萝卜搭配清澈的凤尾鱼海带汤。用普通锅做；串是可选的，基本汤里没有辣椒。
嫩鸡腿和葱，带有温和的甜酱油。先煮鸡肉，然后刷上酱汁，这样糖就变成棕色而不烧焦。
用酸泡菜和简单的面糊制成的薄而脆的咸味煎饼。不需要鸡蛋，而且两张小煎饼比一张超大煎饼更容易翻转。
小牛肉饼，用酱油、大蒜和一点甜味调味。用碎牛肉制作一个经济实惠的家庭版本，并学习如何保持肉饼多汁且煮熟均匀。
淡青椒里填满调味猪肉和豆腐，然后裹上一层清脆的面糊。这个适合初学者的版本使用开放式胡椒粉，因此馅料烹饪均匀。
深红色的韩式汤，里面有嫩牛肉丝、软葱、豆芽和蘑菇。先熬牛肉汤，然后小火煮辣椒调味料，不要烧焦。
多汁的猪肉与豆酱、大蒜和洋葱一起慢火慢炖。了解如何避免煮沸、检查嫩度、在肉汤中休息以及在食用前切片。
丰盛的红辣椒酱炖菜，配以嫩猪肉、软土豆、西葫芦和豆腐。简单的一锅法即可产生风味，无需单独的汤料。
金黄的红薯块，裹着一层薄而脆的焦糖。烤土豆时要用少量的油；快速平底锅釉料使这种熟悉的韩国小吃焕发光芒。
嫩牛肋骨配上微甜的酱油，配上软萝卜和胡萝卜。一个有盖的锅和一点耐心，就能将一道不熟悉的韩国菜变成一顿令人舒适的家庭餐。
猪肉和洋葱薄片搭配甜辣的辣椒酱。了解如何在肉上涂上一层，防止锅里变得水汪汪的，以及如何在不烧焦酱汁的情况下完成。
一种美味的大豆辣椒酱，您可以在一个碗中混合，无需炉子。与生菜卷、熟肉、米饭或脆蔬菜条一起使用。
辣椒酱与碎牛肉、洋葱和大蒜一起轻轻煮熟，成为一种浓郁的拌饭调味品。这个小批量很容易分配，并有蘑菇替代品的明确说明。
嫩嫩的焯过的菠菜，配上清淡的芝麻大蒜酱。调味前将其沥干，这样小配菜就能保持美味而不是水汪汪的。
完全煮熟的黄豆芽，配上芝麻、大蒜和葱。这个版本没有辣椒，黄色的大豆头区分了黄豆芽和绿豆芽。
日常土豆块，裹上淡甜酱油。使用均匀的碎片并在它们变软时停止，这样成品配菜就可以保持其形状。
金黄色的硬豆腐在蒜蓉酱中短暂炖煮。辣椒是可选的；豆腐片保持完整，将酱汁轻轻地浇在上面。
煮熟的薄鱼饼条，配上洋葱和胡萝卜，涂上温和的酱油。使用已完全煮熟的鱼饼，并检查其包装加热说明。
小干凤尾鱼，轻轻涂上甜糖浆，不含坚果。首先烘烤，短暂上釉并薄薄地冷却，使它们保持分开。
柔软的煎蛋卷，里面有小胡萝卜和葱片。在普通煎锅中将三薄层卷在一起；不需要特殊的矩形平底锅。
嫩西葫芦半月形，带着洋葱和一点芝麻的香气。泼一点水即可轻轻地完成蔬菜，无需咸虾酱。
牛肉炖软后顺纹撕细，用蒜香酱油汁调味，可加熟鸡蛋。它是配米饭少量吃的咸鲜小菜，不是汤。
用普通耐热碗和有盖锅蒸出的柔软淡口鸡蛋羹，不需要韩式砂锅或微波炉。
带骨鸡肉、土豆和蔬菜在红色韩式辣酱汁中炖熟。按顺序加菜，让鸡肉熟透而土豆不烂成泥。
青花鱼配吸满辣酱油汁的软萝卜。先煮萝卜，再轻炖鱼，舀汁浇鱼而不要搅碎。
鲜嫩带鱼与多汁萝卜在辣酱油汁中同炖。鱼保持大段，吃之前仔细去刺。
少油平底锅煎出脆皮青花鱼。薄薄面粉可不放，先煎皮面，尽量只翻一次。
小整鸡与糯米、蒜和人参慢炖，汤清味淡，适合分享；总时间包括泡米。
嫩豆腐、泡菜和蘑菇煮成红汤，可调整辣度，选加的鸡蛋要煮熟。
两张薄海鲜葱饼，含虾和鱿鱼。擦干海鲜，用适中火力让中心熟透、边缘香脆。
用现成饺子皮做20只猪肉豆腐白菜饺子，先煎底，再在同一锅中蒸熟馅料。
弹韧冷面配即用冰汤、黄瓜、梨和熟鸡蛋，是按包装说明制作的简单家常版。
六只小酵母糖饼，内有融化红糖。面团发起后包严，用温和火力煎至内部熟透。
烘焙紫苏籽油、海苔和碎芝麻搭配的清爽韩式荞麦面。详解冲洗与沥水，避免稀释酱汁。
做两卷含胡萝卜、黄瓜、菠菜、鸡蛋和黄腌萝卜的韩式饭卷。详细讲解分配米饭和配料、卷紧与切片。
从盐渍、拌酱到冷藏发酵，详细教你制作切块白菜泡菜。
黄瓜搭配韩式辣椒粉、米醋与芝麻，食用前现拌保持爽脆。
爽嫩蒜苔、甜辣酱和煎蛋搭配的一碗饭。
用甜咸酱油腌汁调味，在热锅中炒熟的嫩牛肉。
软糯年糕裹着浓郁红酱，经典韩国街头小吃。
红薯粉丝与蔬菜拌上酱油芝麻油调味。
用酸香泡菜、米饭与煎蛋快速做出一餐。
不加肉的暖心泡菜汤，配以嫩豆腐。
缤纷蔬菜、温热米饭和一勺韩式辣酱，做出你喜欢的拌饭。
汤与炖菜
