スープ・鍋次のお気に入りを見つけよう
レシピ
#韓国伝統料理すべて見る
70 レシピ
スープ・鍋
スープ・鍋スープ・鍋
干しスケトウダラのスープ（プゴク）
干しスケトウダラ、大根、豆腐、ふんわり卵のリボンを合わせた優しいスープです。魚を軽く濡らし、骨がないか確認するだけで、初めて調理する人でも簡単に調理できます。
スープ・鍋
スープ・鍋スープ・鍋
家庭で作る豚肉クッパ
豚肩肉と、オプションで既製の無塩骨スープを使用した実用的な豚丼スープです。一日中食べられるレストランのスープを再現すると主張することなく、自宅でボリュームたっぷりの一杯を提供します。
スープ・鍋
スープ・鍋
スープ・鍋スープ・鍋
コッケタン — 韓国の渡り蟹鍋
甘泳ぎカニ、大根、ズッキーニを温かい赤いスープで煮込みました。カニを加える前に大根を炒め始め、カニの身に完全に火が入っていることを確認してからお召し上がりください。
おかずおかず
カンジャンケジャン — 生蟹の醤油漬け
冷却した香り豊かな大豆マリネに浸した伝統的な生のカニ。時間には 12 時間の冷蔵マリネが含まれます。生の魚介類には食中毒のリスクがあります。完全に調理されたバリエーションについてはメモで説明されています。
おかずおかず
ヤンニョムケジャン — 生蟹の辛味和え
生のカニを光沢のあるガーリックとチリソースでコーティングし、2 時間冷蔵しました。これは伝統的な生の調理法であり、明確な取り扱い上のアドバイスと調理済みの代替品が別途記載されています。
麺料理麺料理
チョルミョン — 韓国の甘辛いもちもち麺
冷やしもちもちの小麦麺とシャキシャキのキャベツ、キュウリ、茹でた豆苗を甘酸っぱい唐辛子ドレッシングで和えました。茹で上がった麺はよく洗い、水気をよく切ってから混ぜてください。
おかず
おかず
おかずおかず
セウジャン — 生海老の醤油漬け
伝統的な生エビを冷たい香り豊かな大豆マリネに漬け込み、12 時間冷蔵庫で冷やします。エビは生のままです。取り扱いに関するアドバイスと完全に調理された代替品が含まれています。
おかず
おかずおかず
クルムチム — 生牡蠣の辛味和え
伝統的な味付けしたての生牡蠣に、シャキシャキとした大根、ニンニク、赤唐辛子フレークを添えました。混ぜるのは食べる直前だけにしてください。メモには、明らかに異なる完全に調理されたカキのバージョンが含まれています。
スープ・鍋スープ・鍋
チャドルテンジャンチゲ（牛バラ薄切りの韓国みそ鍋）
紙のように薄い脂身の多い牛ブリスケット、豆腐、柔らかい野菜を風味豊かな韓国味噌スープで煮込みました。牛肉を脂で焼き、ペーストをよく溶かし、最後に豆腐を加えると形が崩れません。
スープ・鍋
韓国焼肉韓国焼肉
オリチュムルロク（鴨の韓国風辛口炒め）
生鴨の薄切りを甘辛コチュジャンソースで揉み込み、玉ねぎとニラと一緒に炊き込みました。燻製済みの鴨ではなく、新鮮な鴨を使用しており、食用油を加える必要がありません。
スープ・鍋
麺料理
麺料理麺料理
ビビングクス（韓国の甘辛冷やしそうめん）
冷たい細い小麦麺を甘酸っぱいコチュジャンソースで和え、シャキシャキしたキュウリとオプションのキムチと卵を添えます。麺を完全に冷やし、よく水を切り、ソースの風味を保ちます。
韓国焼肉
おかず
おかず
韓国焼肉
韓国焼肉
スープ・鍋
韓国焼肉
おかずおかず
キムチジョン（キムチチヂミ）
酸味のあるキムチとシンプルな小麦粉生地を使用した、薄くてパリパリとした風味のパンケーキ。卵は必要ありませんし、大きなパンケーキ 1 枚よりも小さなパンケーキ 2 枚の方がひっくり返すのが簡単です。
韓国焼肉韓国焼肉
トッカルビ（韓国風牛肉つくね）
小さなビーフパティを醤油、にんにく、ほんのり甘めに味付けしました。ひき肉を使って手頃な価格の家庭用バージョンを作り、パティをジューシーで均一に調理する方法を学びましょう。
屋台料理屋台料理
コチュティギム（肉詰め唐辛子の天ぷら）
マイルドなピーマンに味付けした豚肉と豆腐を詰め、サクサクした軽い衣で包みました。この初心者向けバージョンでは、中身が均一に火が通るように、開いた半分のペッパーを使用します。
スープ・鍋スープ・鍋
ユッケジャン（牛肉と野菜の辛いスープ）
柔らかい細切り牛肉、柔らかいネギ、もやし、キノコが入った真っ赤な韓国スープです。まずビーフスープを作り、次に唐辛子調味料を焦がさないように静かに調理します。
韓国焼肉韓国焼肉
豚肉のスユク（韓国風ゆで豚）
ジューシーな豚肉を味噌、にんにく、玉ねぎとともにじっくり煮込みました。固ゆでを避ける方法、柔らかさを確認する方法、スープの中で休ませる方法、食べる直前にスライスする方法を学びましょう。
スープ・鍋スープ・鍋
コチュジャンチゲ（豚肉・じゃがいも・豆腐）
柔らかい豚肉、柔らかいジャガイモ、ズッキーニ、豆腐が入ったボリュームたっぷりの赤唐辛子ペーストのシチューです。シンプルなワンポットメソッドで、別のストックを必要とせずに風味を作り上げます。
おやつ・スイーツおやつ・スイーツ
コグママッタン（さつまいもの飴がけ）
黄金色のサツマイモの塊を、薄くパリパリとしたキャラメルコーティングで包みました。ローストすると、少量の油でジャガイモが調理されます。フライパンで簡単にグレーズをかけると、おなじみの韓国スナックに輝きが生まれます。
スープ・鍋
韓国焼肉
おかずおかず
万能サムジャン（韓国風つけだれ）
コンロを使わずにボウル1つで混ぜられる、風味豊かな大豆と唐辛子のディップペースト。レタスラップ、調理した肉、ご飯、またはシャキシャキの野菜スティックと一緒に少量お使いください。
おかずおかず
炒めコチュジャン（牛ひき肉入り）
牛ひき肉、玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコチュジャンは、コクのあるご飯が進む調味料です。この少量のバッチは分けやすく、キノコの代替品に関する明確な説明書が付いています。
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
おかず
スープ・鍋
スープ・鍋
スープ・鍋
おかず
スープ・鍋
スープ・鍋
おかず
おやつ・スイーツ
麺料理
屋台料理
麺料理
ご飯・丼もの
おかず
おかず
ご飯・丼もの
ご飯・丼もの
韓国焼肉
屋台料理
麺料理
ご飯・丼もの
スープ・鍋