Pratos com arroz
Tigela de arroz com frango e maionese
Frango macio ao shoyu adocicado, ovos mexidos totalmente cozidos e um pouco de maionese sobre arroz quente. Duas tigelas coreanas suaves feitas em uma frigideira simples.
Da Coreia para a sua cozinha
Um pouco de Coreia. Muito sabor.
Descubra o prazer da comida coreana caseira. Receitas simples, ingredientes conhecidos, no seu idioma.
Explorar receitasPratos com arroz
Bibimbap colorido
Uma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
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Receitas
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60 receitas
Sopas e ensopados
Sopa vegana de cogumelos e perila
Cogumelos e nabo em caldo leve com sabor de castanhas das sementes de perila. Esta sopa coreana vegana usa alga e água, sem carne, anchova nem leite.
Pratos com arroz
Bibimbap vegano de tofu esfarelado
Arroz quente com tofu esfarelado saboroso, cenoura e abobrinha. Uma tigela coreana vegana suave, temperada com shoyu e gergelim, sem ovo.
Macarrão
Udon salteado com kimchi e cogumelos
Udon grosso com kimchi levemente ácido, cogumelos e cebola em molho leve. Uma refeição rápida de macarrão inspirada na Coreia para dois.
Comida de rua
Salada bibim mandu com dumplings crocantes
Dumplings dourados na frigideira com repolho e pepino crocantes e molho agridoce de gochujang. Um lanche coreano que vira uma refeição leve para dois.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com salmão ao gochujang
Salmão dourado na frigideira com molho coreano brilhante, doce e picante, arroz quente e pepino fresco. Um jantar simples de fusão feito em uma frigideira.
Comida de rua
Hambúrguer de bulgogi ao shoyu adocicado
Hambúrgueres suculentos com molho suave de shoyu e alho, cebola macia e alface crocante em pães tostados. Um hambúrguer suave inspirado na Coreia para duas pessoas.
Comida de rua
Tacos de bulgogi e kimchi
Tortilhas macias recheadas com carne rapidamente marinada no shoyu, kimchi refogado e alface crocante. Quatro tacos pequenos para duas pessoas, com molho leve opcional de maionese.
Macarrão
Nhoque cremoso de cogumelos e gochujang
Nhoque de batata e cogumelos dourados em molho de leite levemente picante. Uma refeição caseira de fusão coreana e italiana com nhoque de pacote, sem fazer massa em casa.
Pratos com arroz
Kimbap de atum com maionese
Rolinhos coreanos de arroz e alga, suaves, com atum cremoso em lata, pepino crocante e nabo em conserva. Sem peixe cru nem molho picante; rende dois rolos.
Sopas e ensopados
Doenjang jjigae — ensopado de pasta de soja
Um ensopado coreano suave de pasta de soja com tofu, batata, abobrinha e cogumelos. Não precisa de carne nem caldo de anchova; se evitar frutos do mar, escolha doenjang vegetariano.
Sopas e ensopados
Chamchi kimchi jjigae — ensopado de kimchi e atum
Um ensopado coreano fácil e levemente ácido com kimchi de acelga azedo e atum em lata. Tofu opcional deixa mais substancioso, e água pura basta para o caldo.
Churrasco coreano
Wraps de alface com barriga de porco para camping
Barriga de porco crocante envolvida em alface com ssamjang. Uma frigideira transforma o churrasco coreano conhecido em jantar prático no acampamento.
Sopas e ensopados
Ensopado de kimchi e cavalinha em lata para camping
Ensopado coreano de camping de uma panela, com cavalinha em lata, kimchi e água. Ponha peixe no final para os pedaços ficarem inteiros.
Pratos com arroz
Arroz frito de kimchi e atum para camping
Versão de camping de chamchi kimchi bokkeumbap, com atum em lata, arroz cozido e kimchi numa frigideira.
Churrasco coreano
Salsicha e repolho com gochujang para camping
Salsicha já cozida e repolho envolvidos em cobertura rápida de gochujang. Só precisa de frigideira e fogareiro portátil.
Churrasco coreano
Camarão com gochujang e alho para camping
Camarão coreano rápido em cobertura de gochujang e alho, no fogareiro. Mantenha frio até a frigideira pronta.
Pratos com arroz
Arroz frito com lámen para camping
Macarrão instantâneo de lámen quebrado encontra arroz cozido e ovo bem firme numa frigideira. Refeição divertida de fusão coreana, com pouca louça no acampamento.
Lanches e doces
Bolinhos de arroz com alga (gimgaru jumeokbap)
Seis bolinhos coreanos macios de arroz cozido, alga torrada e um pouco de óleo de gergelim. Lanche fácil para marmita, sem frigideira nem forno.
Sopas e ensopados
Sopa de batata e ovo (gamja gyeran guk)
Sopa caseira coreana suave com batata macia e fios delicados de ovo em caldo claro. Uma panela e ingredientes do dia a dia rendem duas tigelas.
Pratos com arroz
Arroz com cogumelos no shoyu (beoseot deopbap)
Tigela coreana de arroz quente com cogumelos e cebola cobertos de shoyu. Uma frigideira, legumes acessíveis e sem carne.
Macarrão
Lámen jajang clássico e brilhante
Jeito confiável de deixar macarrão instantâneo de feijão-preto brilhante e elástico: reserve água, misture o molho em fogo baixo e pare antes de amolecer demais.
Macarrão
Lámen jajang com porco e cebola
Cebola adocicada e carne suína moída bem cozida tornam macarrão instantâneo de feijão-preto uma refeição generosa de frigideira, sem esconder o sabor familiar de jajang.
Macarrão
Lámen jajang com queijo e ovo mexido
Queijo derretido e ovos mexidos macios e bem cozidos deixam o macarrão instantâneo de feijão-preto suave e reconfortante, sem pimenta extra.
Macarrão
Lámen jajang picante com kimchi
Kimchi ácido salteado e um pouco de flocos coreanos de pimenta equilibram o molho doce e salgado de feijão-preto numa variação picante rápida.
Macarrão
Lámen estilo budae com salsicha e queijo
Versão caseira de lámen inspirada no ensopado militar coreano: kimchi, salsicha já cozida e macarrão macio em caldo saboroso, com queijo derretido no final.
Macarrão
Lámen de atum e kimchi
Sopa rápida de despensa com macarrão, kimchi macio, atum em lata escorrido e caldo vivo ácido e picante. Ovos opcionais deixam mais reforçada.
Macarrão
Lámen salteado de mala com queijo
Mistura coreana de macarrão picante e levemente dormente, com verduras crocantes e queijo derretido. Meça a pasta mala para controlar a ardência.
Macarrão
Macarrão com gochujang e manteiga
Macarrão brilhante e levemente picante para a semana. Gochujang, manteiga e um pouco da água de cozimento formam molho que adere a cada fio.
Macarrão
Lámen cremoso de cogumelos e gochujang
Macarrão instantâneo coreano em molho cremoso de gochujang e cogumelos, feito com leite, um pouco de queijo e ingredientes simples de despensa.
Lanches e doces
Quesadilla de bulgogi
Carne fina ao shoyu e alho com queijo derretido, dobrada em tortilhas crocantes, para refeição caseira coreano-mexicana rápida.
Pratos com arroz
Omurice fácil ao estilo coreano
Arroz temperado com ketchup, legumes e presunto cozido sob omelete fina e bem cozida. Esta versão caseira simples usa ingredientes conhecidos e dispensa molho especial.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com berinjela no shoyu
Berinjela macia dourada na frigideira sobre arroz quente, finalizada com molho simples de shoyu e alho. Dispensa molho de ostra e marinada especial pronta.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com bulgogi
Refeição completa de carne fina marinada no shoyu, cebola e cogumelos sobre arroz quente. Um pouco de líquido extra dá ao arroz um molho leve.
Pratos com arroz
Arroz com porco picante (jeyuk-deopbap)
Porco e legumes salteados em molho doce e picante sobre arroz, com molho suficiente para envolver a tigela. O nível de pimenta e a alternativa de frango são explicados claramente.
Pratos com arroz
Arroz caseiro com frango teriyaki
Versão de cozinha caseira coreana do frango teriyaki, com shoyu, açúcar e um pouco de gengibre, sem molho especial pronto. O arroz fica separado até servir.
Pratos com arroz
Arroz com mapo tofu ao estilo coreano
Versão rápida coreana de mapo tofu sobre arroz, com gochujang e um pouco de doenjang. A alternativa com cogumelos traz medidas exatas.
Pratos com arroz
Arroz com camarão e ovo macio
Tigela suave de arroz com camarão, cebola e ovo macio, mas completamente cozido, em molho leve de shoyu. A cobertura é montada sobre arroz cozido, sem fritar tudo junto.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com atum e maionese
Atum em conserva em lascas, ovo macio bem cozido e fio de maionese sobre arroz quente, com molho rápido doce de shoyu. Refeição simples de despensa em duas tigelas moderadas.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com Spam e maionese
Cubos dourados crocantes de carne em conserva e ovos mexidos sobre arroz quente com fio de maionese. Pouco shoyu equilibra a cobertura rica.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com ovos no shoyu
Ovos recém-cozidos envolvidos brevemente em molho leve de shoyu, servidos em metades sobre arroz quente. Tigela rápida com ovos cozidos, sem marinada de um dia para outro.
Pratos com arroz
Arroz com manteiga e shoyu
Arroz quente misturado com um pouco de cebolinha perfumada, shoyu e manteiga. Tigela simples sem ovo, brilhante e com alga crocante opcional.
Pratos com arroz
Arroz frito com camarão
Camarão suculento, ovo dourado e cenoura miúda no arroz com cebolinha. Cozinhe camarão separado primeiro para manter macio enquanto aquece o arroz.
Pratos com arroz
Arroz frito com barriga de porco e cebolinha
Fatias bem finas de barriga de porco ficam crocantes nas bordas e dão sabor ao arroz com cebolinha. Um pouco de gochujang, opcional, traz um tom avermelhado suave.
Pratos com arroz
Arroz frito com peito de frango
Pedacinhos de peito de frango, ovo e cenoura em cubinhos compõem uma refeição rápida em uma tigela. Corte o frango em pedaços iguais e confira se está completamente cozido antes de acrescentar o arroz.
Pratos com arroz
Arroz frito com tofu e ovo
Tofu firme esfarelado e ovo bem cozido fazem um arroz frito macio e suave. Seque primeiro o tofu na frigideira para o arroz ficar soltinho, sem excesso de umidade.
Macarrão
Jjolmyeon — macarrão elástico picante
Macarrão de trigo frio e elástico com repolho crocante, pepino e brotos de soja cozidos, em molho doce e ácido de pimenta. Lave bem os fios cozidos e escorra antes de misturar.
Macarrão
Bibim guksu — macarrão frio doce, ácido e picante
Macarrão fino frio de trigo em molho doce e ácido de gochujang, com pepino crocante e kimchi e ovo opcionais. Lave até esfriar por completo e escorra bem para preservar o sabor do molho.
Churrasco coreano
Gochujang samgyeopsal — barriga suína picante coreana
Fatias finas de barriga suína douradas na própria gordura e cobertas com molho doce e picante de gochujang. Molho perto do final fica brilhante, sem queimar.
Pratos com arroz
Arroz frito dourado com ovos
Um arroz caseiro coreano simples: envolva primeiro nas gemas, salteie com óleo de cebolinha e acrescente as claras cozidas. Três ovos inteiros rendem duas porções moderadas, sem sobrar claras.
Sopas e ensopados
Sopa de tofu macio e kimchi (sundubu-jjigae)
Tofu delicado, kimchi e cogumelos em um caldo vermelho quentinho. Ajuste a pimenta e, se usar ovo, cozinhe-o por completo no final.
Sopas e ensopados
Budae-jjigae fácil, o ensopado coreano do exército
Um ensopado simples para compartilhar, com salsicha já cozida, carne enlatada, kimchi e tofu; macarrão e queijo são opcionais. Não é preciso preparar carne crua.
Macarrão
Como preparar um ramyeon coreano delicioso
Uma tigela de macarrão elástico no caldo, com fitinhas de ovo bem cozidas e cebolinha fresca. Aprenda a medir a água, manter a fervura e controlar o tempo para o caldo ficar saboroso e o macarrão não passar do ponto.
Macarrão
Macarrão de trigo-sarraceno com óleo de perila
Uma tigela de macarrão coreano suave, com aroma de sementes, óleo de perila torrada, alga e gergelim amassado. Aprenda a enxaguar e escorrer o macarrão para manter o sabor do molho simples.
Macarrão
Macarrão Buldak Original salteado
Transforme um pacote de 140 g de Buldak Original em macarrão com molho brilhante. Saiba quando colocar o molho, quanta água reservar e como ajustar a ardência.
Macarrão
Jjapaguri com bife, estilo Parasita (ram-don)
A combinação de Chapagetti e Neoguri inspirada no filme, finalizada com bife dourado. Dose o tempero picante para equilibrar o molho.
Pratos com arroz
Bibimbap com hastes de alho e gochujang
Uma tigela sazonal simples com hastes de alho macias e crocantes, molho agridoce e picante e ovo frito.
Pratos com arroz
Bibimbap colorido
Uma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
Churrasco coreano
Bulgogi de carne para o dia a dia
Carne bovina macia marinada em shoyu adocicado e preparada em frigideira bem quente.
Pratos com arroz
Arroz frito com kimchi rapidinho
Uma refeição rápida com kimchi azedinho, arroz e ovo frito.
UM FAVORITO DO DIA A DIA
Seu novo prato de conforto.
Legumes coloridos, arroz quentinho e um toque de gochujang. Faça um bibimbap do seu jeito.
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