Супы и рагу
Повседневное твенджан-ччигэ — суп с соевой пастой
Мягкий корейский суп с соевой пастой, тофу, картофелем, кабачком и грибами. Мясо и анчоусный бульон не нужны; если избегаете морепродуктов, выбирайте вегетарианский твенджан.
Из Кореи на вашу кухню
Немного Кореи. Много вкуса.
Откройте для себя домашнюю корейскую кухню. Простые рецепты и знакомые продукты на вашем языке.
Посмотреть рецептыБлюда с рисом
Разноцветный пибимпап
Рис с яркими овощами, яйцом и сладко-острым соусом из кочуджана.
Открыть рецептВаше следующее любимое блюдо
Рецепты
#КухняВПоходеПоказать все подборки
Все рецептыНапитки и коктейлиБлюда с рисомЛапшаСупы и рагуКорейское барбекюУличная едаПерекусы и сладостиЗакуски и гарниры До 30 минут
56 рецептов
Супы и рагу
Чхамчхи кимчи-ччигэ — суп с кимчи и тунцом
Простой кисловатый корейский суп из кислого капустного кимчи и консервированного тунца. Необязательный тофу делает его сытнее, а для бульона достаточно воды.
Корейское барбекю
Свинина в салатных листьях по-корейски для кемпинга
Хрустящая свиная грудинка в салатных листьях с ссамджаном. Одна сковорода превращает знакомое корейское барбекю в практичный ужин в кемпинге.
Супы и рагу
Кимчи-рагу с консервированной скумбрией для кемпинга
Корейское рагу для кемпинга в одной кастрюле из консервированной скумбрии, кимчи и воды. Рыбу добавляют последней для целых кусочков.
Блюда с рисом
Жареный рис с кимчи и тунцом для кемпинга
Походный вариант чхамчхи-кимчи-поккымпап с консервированным тунцом, готовым рисом и кимчи на одной сковороде.
Перекусы и сладости
Кукуруза с маслом и кочуджаном на гриле для кемпинга
Два мягких початка, смазанных лёгкой глазировкой кочуджан-масло после гриля. Корейский фьюжн-гарнир для кемпинга.
Закуски и гарниры
Эноки в фольге с соевым соусом и кунжутным маслом
Нежные эноки на пару в фольге с соевым соусом в закрытой сковороде на походной горелке. Без духовки и открытого пламени.
Корейское барбекю
Сосиски с капустой и кочуджаном для кемпинга
Готовые сосиски с капустой в быстрой глазировке кочуджан. Достаточно сковороды и переносной горелки.
Корейское барбекю
Креветки с кочуджаном и чесноком для кемпинга
Быстрые креветки по-корейски в глазировке кочуджан-чеснок на горелке. До готовой сковороды держите морепродукты холодными.
Перекусы и сладости
Кесадилья с кимчи и сыром для кемпинга
Корейский фьюжн-перекус на сковороде: отцеженное кимчи и плавленый сыр в хрустящей сложенной тортилье без духовки.
Блюда с рисом
Жареный рис с рамёном для кемпинга
Раскрошенный быстрый рамён с готовым рисом и полностью приготовленным яйцом в одной сковороде. Весёлый корейский фьюжн для кемпинга, мало мытья посуды.
Перекусы и сладости
Рисовые шарики с водорослями (кимгару-чумокпап)
Шесть мягких корейских рисовых шариков из готового риса, поджаренных водорослей и немного кунжутного масла. Простой перекус в ланч-бокс без сковороды и духовки.
Супы и рагу
Суп с картофелем и яйцом (камджа-керан-кук)
Мягкий корейский домашний суп с нежным картофелем и яичными ленточками в прозрачном бульоне. Одна кастрюля и повседневные продукты на две миски.
Закуски и гарниры
Простой тофу с кимчи (тубу-кимчи)
Тёплый тофу рядом с быстро обжаренным кимчи: простая корейская тарелка всего из трёх обязательных ингредиентов, без мяса.
Блюда с рисом
Рис с грибами в соевом соусе (посот-топпап)
Горячий рис по-корейски с грибами и луком в соевой глазировке. Одна сковорода, доступные овощи и без мяса.
Перекусы и сладости
Омлет с кимчи и сыром
Мягкий корейский фьюжн-омлет с кисловатым кимчи и плавленым сыром. Пять обычных продуктов, одна сковорода и слабый огонь.
Лапша
Классический блестящий чаджан-рамён
Надёжный способ сделать пакетную лапшу с чёрными бобами блестящей и упругой: сохраните воду, смешайте соус на слабом огне и остановитесь до размягчения.
Лапша
Чаджан-рамён с сыром и яичницей-болтуньей
Плавленый сыр и мягкая полностью готовая яичница-болтунья делают быструю бобовую лапшу нежной и уютной, без дополнительного чили.
Лапша
Острый чаджан-рамён с кимчи
Кисловатое обжаренное кимчи и немного корейских перечных хлопьев оттеняют сладко-солёный бобовый соус в быстрой острой версии.
Лапша
Рамён в стиле пудэ с сосисками и сыром
Домашний рамён по мотивам корейского армейского рагу: кимчи, готовые сосиски и мягкая лапша в насыщенном бульоне, в конце расплавленный сыр.
Лапша
Рамён с тунцом и кимчи
Быстрый суп из запасов с лапшой, мягким кимчи, отцеженным консервированным тунцом и ярким кисло-острым бульоном. По желанию яйца для сытности.
Перекусы и сладости
Горячие сэндвичи с кимчи и сыром
Хрустящий хлеб с хорошо отжатым прогретым кимчи и расплавленной моцареллой. Простой сэндвич в стиле корейского кафе на сковороде.
Лапша
Сливочный рамён с грибами и кочуджаном
Быстрая корейская лапша в сливочном соусе с кочуджаном и грибами из молока, небольшого количества сыра и простых продуктов.
Перекусы и сладости
Кесадильи с говядиной пулькоги
Тонкая говядина с соевым соусом и чесноком и расплавленный сыр в хрустящей сложенной тортилье — быстрая корейско-мексиканская домашняя еда.
Перекусы и сладости
Простая кукуруза с сыром на сковороде
Горячая корейская кукуруза на сковороде с майонезом и плавким сыром. Слабый огонь и крышка расплавят верх без духовки.
Уличная еда
Простой рабокки: рисовые клёцки и рамён
Упругие корейские рисовые клёцки и быстрая лапша в сладко-остром красном соусе. Клёцки готовьте первыми, чтобы лапша не размокла в ожидании.
Перекусы и сладости
Оладьи из сладкой кукурузы (оксусу-джон)
Быстрый перекус из консервированной кукурузы, яйца и небольшого количества муки. Маленькие оладьи легче переворачивать и пропекать, чем один большой блин.
Закуски и гарниры
Сосиски с кетчупом и овощами (ссо-я)
Знакомая закуска из сосисок в сладком томатном соусе с луком и сладким перцем. Продольная нарезка помогает подготовить небольшие кусочки для детей.
Блюда с рисом
Рис с баклажаном в соевой глазировке
Мягкий подрумяненный на сковороде баклажан на горячем рисе с простым соево-чесночным соусом. Устричный соус и специальный готовый маринад не нужны.
Блюда с рисом
Рис с мягким яйцом и креветками
Мягкая миска риса с креветками, луком и нежным, но полностью готовым яйцом в лёгком соевом соусе. Начинку кладут на готовый рис, а не обжаривают вместе с ним.
Уличная еда
Корейский уличный тост по старому рецепту
Золотистый хлеб на сливочном масле с тонкой капустно-яичной начинкой, небольшим количеством сахара и кетчупа. Простой сладко-солёный корейский уличный сэндвич, для которого не обязательны ветчина и сыр.
Блюда с рисом
Рисовая миска с тунцом и майонезом
Волокнистый консервированный тунец, мягкое готовое яйцо и тонкий майонез поверх тёплого риса с быстрым сладким соевым соусом. Простой обед из запасов на две умеренные миски.
Блюда с рисом
Рисовая миска с мясными консервами и майонезом
Хрустящие золотистые кубики мясных консервов и болтунья на тёплом рисе с тонким майонезом. Немного соевого соуса уравновешивает насыщенность.
Блюда с рисом
Рисовая миска с яйцами в соевом соусе
Свежесваренные яйца кратко в лёгкой соевой глазури, половинками поверх горячего риса. Быстрое блюдо с готовыми яйцами, без ночного маринования.
Блюда с рисом
Рис со сливочным маслом и соевым соусом
Тёплый рис с небольшим количеством ароматного лука, соевого соуса и масла. Простая миска без яйца с блеском и необязательными хрустящими водорослями.
Корейское барбекю
Куриные шпажки с кочуджаном — острые так-ккочхи
Сочные шпажки из куриного бедра в блестящем сладко-остром кочуджане. Сначала готовьте курицу, затем смазывайте, чтобы сахар не сгорел.
Корейское барбекю
Таккальби — острая курица с овощами в сковороде
Сытная сковорода острого куриного бедра, капусты, батата и упругих рисовых клёцек. Тонкий батат и короткая готовка под крышкой упрощают приготовление на обычной плите.
Корейское барбекю
Кочуджан самгёпсаль — острая свиная грудинка по-корейски
Тонкая свиная грудинка, обжаренная в собственном жире и покрытая сладко-острым кочуджаном. Соус ближе к концу даёт блеск без подгорания.
Супы и рагу
Омук тхан — уютный корейский суп с рыбными лепёшками
Мягкие корейские рыбные лепёшки с редькой в прозрачном бульоне из анчоусов и ламинарии. Одна обычная кастрюля, шпажки необязательны, базовый суп без чили.
Корейское барбекю
Так ккочхи — сочные куриные шпажки в соевой глазури
Нежное куриное бедро с зелёным луком в мягкой сладко-соевой глазури. Сначала приготовьте курицу, затем смажьте соусом, чтобы сахар подрумянился, не сгорел.
Закуски и гарниры
Кимчхи чон — хрустящие кимчхи-блинчики
Тонкие несладкие блинчики с хрустящими краями из кислого кимчхи и простого мучного теста. Без яиц; два небольших перевернуть легче одного огромного.
Уличная еда
Тток ккочхи — сладко-острые рисовые клёцки на шпажках
Мягкие рисовые клёцки с чуть хрустящей корочкой в знакомой сладкой глазури из кетчупа и кочуджана. Классический уличный перекус на сковороде без фритюра.
Уличная еда
Рисовые клёцки на шпажках в соевом соусе — мягкие тток ккочхи
Неострый перекус из рисовых клёцек с тонкой сладко-соевой глазурью. Как размягчить, обсушить, бережно подрумянить и покрыть, не сжигая сахар.
Уличная еда
Сотток сотток — сосиски и рисовые клёцки на шпажках
Сочные мини-сосиски чередуются с упругими рисовыми клёцками под лёгкой сладко-острой глазурью. Сковорода позволяет легко приготовить корейский уличный перекус дома.
Корейское барбекю
Чеюк поккым — острая жареная свинина
Тонкие ломтики свинины с луком в сладком остром соусе кочуджан. Как покрыть мясо, избежать водянистости в сковороде и завершить, не сжигая соус.
Закуски и гарниры
Обжаренные рыбные лепёшки (омук поккым)
Тонкие полоски готовых рыбных лепёшек с луком и морковью в мягкой соевой глазури. Используйте полностью готовый продукт и проверьте указания нагрева на упаковке.
Закуски и гарниры
Корейское яйцо на пару
Нежная мягкая яичная масса на пару в обычной жаростойкой миске и кастрюле с крышкой. Специальный корейский каменный горшок или микроволновка не нужны.
Супы и рагу
Простой корейский армейский суп (пудэ-ччиге)
Простой суп на двоих с готовыми сосисками, консервированным мясом, кимчи и тофу; лапша и сыр — по желанию. Подготовка сырого мяса не нужна.
Лапша
Как вкусно приготовить корейский рамён
Сытная миска упругой лапши в бульоне с мягкими приготовленными яичными лентами и свежим зелёным луком. Точные вода, кипение и таймер помогут сохранить вкус бульона и не разварить лапшу.
Перекусы и сладости
Мини-оладьи с овощами (яче-чон)
Восемь небольших несладких оладий из обычных овощей, муки и воды. Без яиц, чили и специальной смеси; тонкие порции быстро готовятся и легко режутся для семейного перекуса.
Перекусы и сладости
Корейские тосты с кукурузой и сыром за 15 минут
Два мягких ломтика хлеба со сливочной рубленой кукурузой и расплавленной моцареллой. Быстрый вариант на сковороде без духовки, майонеза и добавленного сахара; кукурузу мелко порубите, тосты для детей нарежьте короткими кусочками.
Лапша
Жареная лапша Buldak Original
Приготовьте лапшу с блестящим соусом из пачки Buldak Original 140 g. Узнайте, когда добавлять соус, сколько воды оставлять и как регулировать остроту.
Уличная еда
Токпокки в соусе чаджан
Упругие рисовые клёцки в блестящем корейском соусе из чёрной бобовой пасты с луком и капустой. Мягкая альтернатива красным токпокки.
Лапша
Чаппагури со стейком, как в «Паразитах» (рамдон)
Сочетание Chapagetti и Neoguri по мотивам фильма, с подрумяненным стейком. Отмеряйте острую приправу, чтобы соус был сбалансированным.
Уличная еда
Сладко-острые токпокки
Упругие рисовые клёцки в блестящем красном соусе. Любимая корейская уличная еда.
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Ваша новая любимая еда.
Яркие овощи, тёплый рис и немного кочуджана. Приготовьте пибимпап на свой вкус.
Открыть рецепт