อาหารริมทางอาหารริมทาง
สตรีทโทสต์เกาหลีโบราณ
ขนมปังปิ้งสีทองเนยรอบๆ กะหล่ำปลีและไข่แผ่นบาง โรยด้วยน้ำตาลและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย แซนด์วิชข้างถนนเกาหลีรสหวานและคาวง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้แฮมหรือชีส
จากเกาหลีสู่ครัวของคุณ
สัมผัสกรุงโซล เต็มอิ่มกับรสชาติ
สนุกกับอาหารเกาหลีทำเอง สูตรง่าย วัตถุดิบใกล้ตัว ในภาษาของคุณ
ดูสูตรอาหารค้นหาเมนูโปรดจานใหม่
สูตรอาหาร
#รสอ่อนดูทั้งหมด
ทั้งหมดเมนูข้าวเมนูเส้นซุปและสตูว์บาร์บีคิวเกาหลีอาหารริมทางของว่างและขนมเครื่องเคียง ไม่เกิน 30 นาที
55 สูตร
อาหารริมทาง
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าทูน่ามายองเนส
ทูน่ากระป๋องที่เป็นขุย ไข่สุกนุ่ม และมายองเนสบางๆ ราดบนข้าวอุ่นๆ คู่กับซีอิ๊วหวาน อาหารในตู้กับข้าวง่ายๆ ในชามสองใบ
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าสแปมมายองเนส
เนื้อมื้อกลางวันสีทองกรอบและไข่คนบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย ซีอิ๊วปริมาณเล็กน้อยช่วยรักษาสมดุลของท็อปปิ้งที่เข้มข้น
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าไข่ต้มซอสซีอิ๊ว
ไข่ต้มสดๆ เคลือบซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เสิร์ฟโดยแบ่งครึ่งบนข้าวสวยร้อนๆ นี่คือชามไข่ที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องหมักข้ามคืน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวคลุกเนยซีอิ๊ว
ข้าวอุ่นๆ คลุกกับต้นหอมเล็กน้อย ซีอิ๊ว และเนย ชามธรรมดาไร้ไข่ที่มีพื้นผิวมันวาวและสามารถเลือกท็อปปิ้งสาหร่ายกรอบได้
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดกุ้ง
กุ้งฉ่ำ ไข่ทองคำ และแครอทชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับข้าวและต้นหอม แยกกุ้งแยกกันก่อนเพื่อให้กุ้งนุ่มในขณะที่ข้าวเริ่มร้อน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดหมูสามชั้นต้นหอม
หมูแผ่นบางกรอบที่ขอบและปรุงรสข้าวด้วยต้นหอม โคชูจังในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้เกิดสีแดงโทนอุ่นก็ได้
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดอกไก่
อกไก่ชิ้นเล็ก ไข่ และแครอทหั่นเต๋าทำเป็นข้าวในชามเดียวได้อย่างรวดเร็ว หั่นไก่เท่าๆ กันและตรวจดูไก่สุกเต็มที่ก่อนใส่ข้าว
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดเต้าหู้และไข่
เต้าหู้เนื้อแน่นและไข่สุกทำให้ข้าวผัดนุ่มละมุนลิ้น ตากเต้าหู้ในกระทะให้แห้งก่อนเพื่อให้เมล็ดธัญพืชแยกจากกันแทนที่จะเปียก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ซาราดา สลัดผลไม้และมันฝรั่งเกาหลีแบบโบราณ
สลัดมายองเนสเกาหลีชิ้นหนาที่ชวนคิดถึง พร้อมด้วยแอปเปิ้ลกรอบ แตงกวา มันฝรั่งนุ่ม และไข่ต้มสุก ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและสะเด็ดน้ำออกก่อน เพื่อให้น้ำสลัดคงความเป็นครีมแทนที่จะเป็นน้ำ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จินมีแช หมึกฝอยผัดซีอิ๊วเกาหลี
ปลาหมึกพร้อมรับประทานเคี้ยวนุ่มในเคลือบซีอิ๊วหวานอ่อนโยน ผัดให้นิ่มลงเล็กน้อย เคลือบเบา ๆ แล้วปิดไฟก่อนผัดเพื่อไม่ให้ปลาหมึกแข็ง
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ทังซูยุก หมูทอดซอสเปรี้ยวหวานเกาหลี
หมูแผ่นเคลือบแป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้มผักหวานใส แป้งสดธรรมดาๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงขั้นตอนการแช่แป้งที่ยาวนาน ทอดเป็นชุดเล็กๆ และเสิร์ฟซอสแยกกันเพื่อให้กรุบกรอบที่สุด
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คุลจอน หอยนางรมชุบไข่ทอดเกาหลี
หอยนางรมชุบแป้งทอดชิ้นเล็กๆ เนื้อนุ่ม เคลือบด้วยแป้งและไข่เล็กน้อย ต้มหอยนางรมไว้ล่วงหน้าสั้นๆ เพื่อให้ตรงกลางสุกก่อนที่เปลือกไข่ที่ละเอียดอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ทเวจิคัลบีจิม — ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
ซี่โครงหมูติดกระดูกนุ่ม มันฝรั่ง และแครอทในซีอิ๊วหวานสูตรอ่อนโยน ทำเนื้อตุ๋นอ่อนๆ นี้ในหม้อธรรมดาที่มีฝาปิด โดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือหม้ออัดแรงดัน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
อันดงจิมทัก — ไก่ตุ๋นซีอิ๊วใส่วุ้นเส้นเกาหลี
เนื้อตุ๋นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอันดงสไตล์โฮมเมดประกอบด้วยไก่ มันฝรั่ง และวุ้นเส้นเคี้ยวหนึบในซีอิ๊วรสหวาน ใส่เส้นบะหมี่ใกล้ถึงปลายเส้นเพื่อให้ซึมซอสได้โดยไม่เละ
เมนูเส้นเมนูเส้น
ชันชีกุกซู — บะหมี่น้ำใสเกาหลี
เส้นบะหมี่เส้นเล็กในน้ำซุปปลาแอนโชวี่-เคลป์ใส โรยด้วยซูกินีเนื้อนุ่ม แครอท และริบบิ้นไข่ ซุปที่อ่อนโยนและไม่เผ็ดนี้ทำง่ายด้วยหม้อและกระทะธรรมดา
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Yangnyeom dwaeji galbi – ซี่โครงหมูหมักซีอิ๊วหวาน
ซี่โครงหมูติดกระดูกนุ่มพร้อมกระเทียมหวาน ขิง และน้ำหมักลูกแพร์ อบให้ทั่วก่อน จากนั้นจึงเคลือบและเป็นสีน้ำตาล: ไม่จำเป็นต้องใช้เตาย่างถ่าน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ออมุกทัง — ซุปปลาแผ่นเกาหลี
ลูกชิ้นปลาเกาหลีเนื้อนุ่มและหัวไชเท้าในน้ำซุปใสจากปลาแอนโชวี่ ทำในหม้อธรรมดาใบเดียว เสียบไม้เป็นทางเลือกและไม่มีพริกในซุปธรรมดา
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Dak Kkochi – ไก่เสียบไม้เคลือบถั่วเหลืองชุ่มฉ่ำ
สะโพกไก่เนื้อนุ่มและต้นหอม เคลือบด้วยซีอิ๊วหวานอ่อนโยน ปรุงไก่ก่อน จากนั้นทาซอสเพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Tteokgalbi - เนื้อเกาหลีชุ่มฉ่ำ
เนื้อชิ้นเล็กปรุงรสด้วยซีอิ๊ว กระเทียม และความหวานเล็กน้อย ทำเนื้อบดในแบบโฮมเมดราคาไม่แพง และเรียนรู้วิธีทำให้เนื้อพายชุ่มฉ่ำและสุกทั่วถึง
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Pork Suyuk – หมูต้มเกาหลีเนื้อนุ่ม
หมูฉ่ำเคี่ยวกับเต้าเจี้ยว กระเทียม และหัวหอม เรียนรู้วิธีหลีกเลี่ยงการต้มจนเดือด ตรวจสอบความนุ่ม พักในน้ำซุป และหั่นก่อนเสิร์ฟ
อาหารริมทางอาหารริมทาง
เค้กข้าวซอสถั่วเหลือง – Mild Tteok Kkochi
ขนมโมจิรสไม่เผ็ด เคลือบด้วยซีอิ๊วหวานบางๆ เรียนรู้วิธีทำให้ต็อกข้าวนุ่มและทำให้แห้ง ปั้นให้เป็นสีน้ำตาลอย่างอ่อนโยน และเคลือบโดยไม่ทำให้น้ำตาลไหม้
ของว่างและขนมของว่างและขนม
Goguma Mattang - มันเทศหวาน
มันเทศสีทองชิ้นบางๆ เคลือบคาราเมลกรอบๆ การย่างจะทำให้มันฝรั่งสุกโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย การเคลือบกระทะอย่างรวดเร็วช่วยให้ขนมเกาหลีที่คุ้นเคยมีความแวววาว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
คาลบีจิม เนื้อซี่โครงตุ๋นซีอิ๊ว
ซี่โครงเนื้อนุ่มในซีอิ๊วหวานรสหวาน พร้อมด้วยหัวไชเท้าและแครอทเนื้อนุ่ม หม้อมีฝาปิดและความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เปลี่ยนอาหารเกาหลีที่ไม่คุ้นเคยให้กลายเป็นมื้ออาหารของครอบครัวที่แสนสบาย
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ผักโขมคลุกงาเกาหลี
ผักโขมลวกกับน้ำสลัดงากระเทียม สะเด็ดน้ำก่อนปรุงรสเพื่อให้กับข้าวชิ้นเล็กคงรสชาติไว้มากกว่าน้ำ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ถั่วงอกหัวโตคลุกเกาหลี
ถั่วงอกปรุงสุกพร้อมงา กระเทียม และต้นหอม รุ่นนี้ไม่มีพริก และหัวถั่วสีเหลืองขนาดใหญ่จะแยกแยะถั่วเหลืองงอกจากถั่วงอก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
มันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
มันฝรั่งก้อนทุกวันเคลือบด้วยซีอิ๊วหวาน ใช้ชิ้นเท่าๆ กันและหยุดเมื่อมันนุ่ม เพื่อที่เครื่องเคียงที่เสร็จแล้วจะคงรูปทรงไว้
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ออมุกผัดซีอิ๊ว
ทอดมันปลาแผ่นบางพร้อมหัวหอมและแครอทในซอสถั่วเหลืองอ่อน ใช้ลูกชิ้นปลาที่สุกเต็มที่แล้ว และตรวจสอบคำแนะนำในการอุ่นบรรจุภัณฑ์
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ปลาแอนโชวีตัวเล็กผัดหวาน
ปลาแอนโชวี่แห้งชิ้นเล็กๆ เคลือบด้วยน้ำเชื่อมรสหวานเล็กน้อย โดยไม่ใส่ถั่ว ปิ้งขนมปังก่อน เคลือบสักครู่แล้วปล่อยให้เย็นเป็นชั้นบางๆ เพื่อแยกออกจากกัน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ไข่ม้วนเกาหลี
ไข่เจียวม้วนนุ่มพร้อมแครอทชิ้นเล็กและต้นหอม สามชั้นบาง ๆ ม้วนเข้าด้วยกันในกระทะธรรมดา ไม่จำเป็นต้องมีกระทะทรงสี่เหลี่ยมพิเศษ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ซูกินีผัดเกาหลี
บวบครึ่งดวงนุ่มๆ พร้อมหัวหอมและกลิ่นงาเล็กน้อย การสาดน้ำจะทำให้ผักเสร็จอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องใส่กะปิเค็ม
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
เนื้อวัวตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
เนื้อวัวตุ๋นจนนุ่มฉีกเป็นเส้นในน้ำซีอิ๊วหอมกระเทียม เพิ่มไข่ต้มได้ กินทีละน้อยกับข้าว เป็นกับข้าวรสเค็มกลมกล่อมไม่ใช่ซุป
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ไข่ตุ๋นเกาหลี
ไข่ตุ๋นนุ่มรสอ่อน ทำด้วยชามทนความร้อนและหม้อมีฝา ไม่ต้องใช้หม้อหินเกาหลีหรือไมโครเวฟ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ปลาแมคเคอเรลย่างกระทะเกาหลี
ปลาแมคเคอเรลหนังกรอบย่างกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อย แป้งบาง ๆ ไม่ใส่ก็ได้ เริ่มหนังลงและพลิกครั้งเดียว
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดไข่สีทอง
ข้าวผัดไข่แบบบ้านเกาหลี คลุกข้าวกับไข่แดงก่อน ผัดกับน้ำมันต้นหอมแล้วใส่ไข่ขาวสุกกลับ ใช้ไข่ทั้งฟองสามฟองสำหรับสองเสิร์ฟพอดี ไม่เหลือไข่ขาว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปไก่โสม ซัมกเยทัง
ไก่เล็กตุ๋นกับข้าวเหนียว กระเทียมและโสม น้ำซุปใสรสอ่อนสำหรับแบ่งกิน เวลารวมแช่ข้าว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
เกี๊ยวมันดูทอดแล้วนึ่งในกระทะ
ทำมันดูยี่สิบชิ้นด้วยหมู เต้าหู้และผักกาดขาว ใช้แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป ทอดก้นให้กรอบแล้วนึ่งในกระทะเดียว
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่ซอสถั่วดำเกาหลี จาจังมยอน
เส้นใหญ่กับซอสถั่วดำเกาหลี หมูและผักเต๋า ผัดชุนจังเบา ๆ และต้มมันฝรั่งให้นิ่มก่อนทำซอสข้น
อาหารริมทางอาหารริมทาง
แพนเค้กไส้น้ำตาลทรายแดง ฮอตต็อก
ฮอตต็อกยีสต์ขนาดเล็กหกชิ้น ไส้น้ำตาลทรายแดงละลาย พักแป้งให้ขึ้น ปิดไส้สนิท แล้วทอดไฟอ่อนให้ด้านในสุก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
น้ำแข็งนมถั่วแดงทำเอง พัตบิงซู
น้ำแข็งนมทำเองสองถ้วย ใส่ถั่วแดงหวานสุกและผลไม้ แช่ถุงแบนแล้วบดด้วยมือ เวลารวมแช่แข็ง
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ข้าวปั้นผักนุ่มแบบเกาหลี
ใช้ข้าวสุกใหม่ ผักนุ่ม และสาหร่ายไม่ปรุงรส ทำข้าวปั้นแบนเล็ก 12 ชิ้น ไม่ใช้เตาอบและไม่เผ็ด เด็กช่วยปั้นได้หลังผู้ใหญ่ปรุงและพักข้าวจนจับได้
ของว่างและขนมของว่างและขนม
แพนเค้กผักเกาหลีชิ้นเล็ก
แพนเค้กคาวชิ้นเล็ก 8 ชิ้น ใช้ผักทั่วไป แป้ง และน้ำ ไม่ใส่ไข่ พริก หรือแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ทำบางจึงสุกง่ายและตัดแบ่งเป็นอาหารว่างได้สะดวก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ขนมปังไข่เกาหลีแบบง่าย
ขนมปังก้อนเล็กหวานอ่อน 3 ชิ้น แต่ละชิ้นมีไข่สุกทั่ว ไม่ใช้ยีสต์หรือการนวด เพียงผสมแป้งหนึ่งชาม ใส่พิมพ์เล็กและอบ เป็นอาหารว่างสำหรับครอบครัว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
โทสต์ข้าวโพดชีสเกาหลี 15 นาที
โทสต์นุ่ม 2 แผ่นหน้าข้าวโพดสับละเอียดและมอซซาเรลลาละลาย ทำในกระทะไม่ใช้เตาอบ มายองเนส หรือน้ำตาลเพิ่ม สับข้าวโพดละเอียดและตัดขนมปังสั้น ๆ สำหรับเด็ก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ทีรามิสุมัทฉะแบบคาเฟ่
ของหวานแช่เย็น 4 ถ้วย ชั้นบิสกิตชุบมัทฉะและครีมมาสคาร์โปเนเบา ๆ สูตรบ้านได้แรงบันดาลใจจากคาเฟ่เกาหลี ไม่ใส่ไข่ดิบ กาแฟหรือแอลกอฮอล์ รวมเวลาแช่เย็นแล้ว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ขนมปังเกลือสไตล์คาเฟ่เกาหลี
ขนมปังเนย 6 ชิ้น เปลือกโรยเกลือและฐานกรอบ อธิบายการนวด พักขึ้นฟูสองครั้ง และห่อเนยให้เกิดโพรงเล็กตรงกลาง
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่บัควีตคลุกน้ำมันงาขี้ม้อน
บะหมี่เกาหลีรสไม่เผ็ดหอมน้ำมันงาขี้ม้อน สาหร่ายและงาบด อธิบายการล้างเส้นและสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ซอสจืด
เมนูข้าวเมนูข้าว
คิมบับผักและไข่
ทำคิมบับสีสวย 2 ม้วน ใส่แครอต แตงกวา ผักโขม ไข่และหัวไชเท้าดองเหลือง อธิบายการแบ่งไส้และม้วนอย่างละเอียด
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ชีสคอร์นด็อกเกาหลีมอซซาเรลลา
ทำคอร์นด็อกไส้ชีสล้วน 4 ชิ้น แป้งยีสต์นุ่มและเกล็ดขนมปังกรอบ อธิบายการพักแป้ง ปิดไส้ให้มิด และทอดไม่ให้ชีสรั่ว
อาหารริมทาง
ของว่างและขนม
ของว่างและขนม
เมนูข้าว
บาร์บีคิวเกาหลี
เมนูเส้น