चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
ट्यूना और मेयोनेज़ के साथ चावल
परतदार डिब्बाबंद ट्यूना, नरम पका हुआ अंडा और गर्म चावल पर एक पतली मेयोनेज़ की बूंदा बांदी, एक त्वरित मीठी सोया सॉस के साथ। दो मामूली कटोरे में एक साधारण पेंट्री भोजन।
कोरिया से, आपकी रसोई तक
सियोल की झलक। भरपूर स्वाद।
घर पर कोरियाई खाना बनाने का आनंद लें। आसान रेसिपी और जानी-पहचानी सामग्री, आपकी अपनी भाषा में।
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रंग-बिरंगा बिबिंबाप
सब्जियों, अंडे और मीठी-मसालेदार गोचुजंग सॉस के साथ एक रंगीन चावल का कटोरा।
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सभी व्यंजनचावल के व्यंजननूडल्ससूप और स्टूकोरियाई बारबेक्यूस्ट्रीट फ़ूडनाश्ता और मिठाइयाँसाइड डिश 30 मिनट या उससे कम
48 रेसिपी
चावल के व्यंजन
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
डिब्बाबंद मीट और मेयोनेज़ के साथ चावल
गर्म चावल के ऊपर कुरकुरा सुनहरा लंच-मीट क्यूब्स और तले हुए अंडे, हल्की मेयोनेज़ की बूंदे के साथ समाप्त। सोया सॉस की थोड़ी मात्रा समृद्ध टॉपिंग को संतुलित करती है।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
सोया सॉस में पके अंडों के साथ चावल
ताजे उबले अंडों को हल्की सोया सॉस में लपेटकर गर्म चावल के ऊपर आधा-आधा करके परोसा जाता है। यह जल्दी पकने वाला अंडे का कटोरा है, जिसमें रात भर मैरीनेटिंग नहीं होती है।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
मक्खन और सोया सॉस वाले चावल
थोड़े सुगंधित हरे प्याज, सोया सॉस और मक्खन के साथ गर्म चावल। चमकदार फ़िनिश और वैकल्पिक कुरकुरा समुद्री शैवाल टॉपिंग के साथ एक साधारण अंडा-मुक्त कटोरा।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
झींगे वाला फ्राइड राइस
रसदार झींगा, सुनहरा अंडा और छोटे गाजर के टुकड़े चावल और हरे प्याज के साथ। पहले झींगा को अलग से पकाएं ताकि चावल गर्म होने तक वे नरम रहें।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
पोर्क बेली और हरे प्याज़ वाला फ्राइड राइस
कागज़ जैसा पतला पोर्क बेली किनारों पर कुरकुरा हो जाता है और हरे प्याज के साथ चावल का स्वाद बढ़ाता है। गोचुजंग की थोड़ी मात्रा एक वैकल्पिक गर्म लाल रंग देती है।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
चिकन ब्रेस्ट वाला फ्राइड राइस
छोटे चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, अंडा और कटी हुई गाजर एक त्वरित ऑल-इन-वन चावल का कटोरा बनाते हैं। चिकन को समान रूप से काटें और चावल डालने से पहले जांच लें कि यह पूरी तरह से पक गया है।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
टोफू और अंडे वाला फ्राइड राइस
क्रम्बल किया हुआ सख्त टोफू और पूरी तरह पका हुआ अंडा एक नरम, हल्का तला हुआ चावल बनाते हैं। टोफू को पहले पैन में सुखा लें ताकि दाने गीले होने के बजाय अलग रहें।
सूप और स्टूसूप और स्टू
कोटगेतांग — कोरियाई मसालेदार केकड़ा सूप
गर्म लाल शोरबा में मीठा तैरता हुआ केकड़ा, मूली और तोरी। केकड़ा डालने से पहले मूली डालें और परोसने से पहले जांच लें कि केकड़ा मांस पूरी तरह से पक गया है या नहीं।
नूडल्सनूडल्स
जोलम्योन — चटपटे चबाने वाले कोरियाई नूडल्स
कुरकुरे गोभी, ककड़ी और मीठी-खट्टी मिर्च की ड्रेसिंग में पके हुए सोयाबीन के साथ ठंडे, स्प्रिंगदार गेहूं के नूडल्स। पके हुए नूडल्स को अच्छी तरह धो लें और मिलाने से पहले अच्छी तरह छान लें।
सूप और स्टूसूप और स्टू
चादोल दोएनजांग ज्जिगे — पतले बीफ़ और सोयाबीन पेस्ट का कोरियाई स्टू
स्वादिष्ट कोरियाई सोयाबीन पेस्ट शोरबा में कागज़ जैसा पतला वसायुक्त बीफ़ ब्रिस्केट, टोफू और कोमल सब्जियाँ। गोमांस को उसकी चर्बी में ही भून लें, पेस्ट को पूरी तरह से घोल लें और अंत में टोफू डालें ताकि यह अपना आकार बनाए रखे।
सूप और स्टूसूप और स्टू
द्वेजी गल्बिज्जिम — सोया सॉस में पकी कोरियाई पोर्क पसलियाँ
धीरे-धीरे कम मीठी सोया सॉस में नरम हड्डियों वाली सूअर की पसलियाँ, आलू और गाजर। इस हल्के ब्रेज़ को बिना ओवन या प्रेशर कुकर के, ढक्कन वाले एक साधारण बर्तन में बनाएं।
कोरियाई बारबेक्यूकोरियाई बारबेक्यू
ओरी जुमुल्लोक — मसालेदार कोरियाई बत्तख
पतली कच्ची बत्तख की स्लाइस को मीठी-मसालेदार गोचुजंग सॉस के साथ मालिश किया जाता है और प्याज और लहसुन की चटनी के साथ पकाया जाता है। इसमें ताज़ी बत्तख का उपयोग किया जाता है, रेडी-स्मोक्ड बत्तख का नहीं, और अतिरिक्त खाना पकाने के तेल की आवश्यकता नहीं होती है।
सूप और स्टूसूप और स्टू
अंदोंग ज्जिमडाक — सोया सॉस में पका चिकन और ग्लास नूडल्स
स्वादिष्ट-मीठी सोया सॉस में चिकन, आलू और चबाने योग्य ग्लास नूडल्स के साथ एक घरेलू शैली का एंडोंग-प्रेरित ब्रेज़। नूडल्स को अंत में डालें ताकि वे गूदे हुए बिना सॉस को सोख लें।
नूडल्सनूडल्स
जांची गुक्सु — गरम कोरियाई नूडल सूप
एक स्पष्ट एंकोवी-केल्प शोरबा में पतले नूडल्स, नरम तोरी, गाजर और अंडे के रिबन के साथ शीर्ष पर। यह सौम्य, गैर-मसालेदार सूप एक साधारण बर्तन और फ्राइंग पैन के साथ बनाना आसान है।
नूडल्सनूडल्स
बिबिम गुक्सु — मीठे, खट्टे और तीखे ठंडे नूडल्स
ठंडे पतले गेहूं के नूडल्स को मीठी-खट्टी गोचुजंग सॉस में कुरकुरा ककड़ी और वैकल्पिक किमची और अंडे के साथ मिलाया जाता है। नूडल्स को पूरी तरह ठंडे पानी में धोकर अच्छी तरह छान लें ताकि सॉस का स्वाद बरकरार रहे।
कोरियाई बारबेक्यूकोरियाई बारबेक्यू
गोचुजंग चिकन स्कूवर्स - मसालेदार कोरियाई डाक-कोची
चमकदार मीठी-मसालेदार गूचुजंग कोटिंग के साथ रसदार चिकन जांघ के कटार। पहले चिकन को पकाएं, फिर सॉस पर ब्रश करें ताकि चीनी जले नहीं।
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डाकगल्बी — चिकन और सब्जियों की मसालेदार कोरियाई डिश
मसालेदार चिकन जांघ, पत्तागोभी, शकरकंद और चबाने योग्य चावल केक का एक हार्दिक पैन। शकरकंद के पतले टुकड़े और थोड़ी देर ढककर पकाने से साधारण चूल्हे पर यह आसान हो जाता है।
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यांगनीओम द्वेजी गल्बी - मीठी सोया-मसालेदार पोर्क पसलियाँ
मीठे लहसुन, अदरक और नाशपाती के अचार के साथ नरम हड्डी वाली सूअर की पसलियाँ। पहले ढककर बेक करें, फिर शीशा लगाएं और भूरा करें: किसी चारकोल ग्रिल की आवश्यकता नहीं है।
कोरियाई बारबेक्यूकोरियाई बारबेक्यू
गोचुजंग समग्योप्सल - मसालेदार कोरियाई पोर्क बेली
पतले पोर्क बेली स्लाइस को उनकी अपनी चर्बी में पकाया जाता है, फिर मीठी-मसालेदार गोचुजंग सॉस के साथ लेपित किया जाता है। अंत में सॉस डालने से यह जलने के बजाय चमकदार रहता है।
सूप और स्टूसूप और स्टू
इओमुक तांग — कोरियाई फिश केक सूप
एक स्पष्ट एंकोवी-केल्प शोरबा में नरम कोरियाई मछली केक और मूली। इसे एक साधारण बर्तन में बनायें; सीख वैकल्पिक हैं और मूल सूप में कोई मिर्च नहीं है।
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डाक कोच्चि - रसदार सोया-घुटा हुआ चिकन कटार
कोमल मीठे सोया ग्लेज़ के साथ कोमल चिकन जांघ और हरा प्याज। पहले चिकन को पकाएं, फिर सॉस पर ब्रश करें ताकि चीनी बिना जले भूरे रंग की हो जाए।
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टेटोकगाल्बी - रसदार कोरियाई बीफ़ पैटीज़
सोया सॉस, लहसुन और थोड़ी मिठास के साथ छोटी बीफ़ पैटीज़। ग्राउंड बीफ़ के साथ एक किफायती घरेलू संस्करण बनाएं, और सीखें कि पैटीज़ को रसदार और समान रूप से कैसे पकाया जाए।
सूप और स्टूसूप और स्टू
युकगेजांग - मसालेदार बीफ और सब्जी का सूप
नरम कटे हुए गोमांस, मुलायम हरे प्याज, बीन स्प्राउट्स और मशरूम के साथ एक गहरा लाल कोरियाई सूप। पहले बीफ़ शोरबा बनाएं, फिर मिर्च मसाला को बिना जलाए धीरे से पकाएं।
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पोर्क सुयुक - कोमल कोरियाई उबला हुआ पोर्क
रसदार पोर्क को सोयाबीन पेस्ट, लहसुन और प्याज के साथ धीरे से उबाला गया। जानें कि कठोर उबाल से कैसे बचें, कोमलता की जांच करें, शोरबा में आराम करें और परोसने से ठीक पहले काटें।
सूप और स्टूसूप और स्टू
गोचुजंग जेजिगे - सूअर का मांस, आलू और टोफू स्टू
नरम सूअर का मांस, नरम आलू, तोरी और टोफू के साथ एक हार्दिक लाल मिर्च-पेस्ट स्टू। एक सरल वन-पॉट विधि अलग स्टॉक की आवश्यकता के बिना स्वाद बनाती है।
सूप और स्टूसूप और स्टू
गैल्बिज्जिम — सोया सॉस में धीमी आँच पर पकी बीफ़ पसलियाँ
मुलायम मूली और गाजर के साथ हल्की मीठी सोया सॉस में कोमल बीफ़ पसलियाँ। एक ढका हुआ बर्तन और थोड़ा सा धैर्य एक अपरिचित कोरियाई व्यंजन को आरामदायक पारिवारिक भोजन में बदल देता है।
कोरियाई बारबेक्यूकोरियाई बारबेक्यू
जेयुक बोक्कुम — तीखा कोरियाई पोर्क स्टर-फ्राई
मीठी, मसालेदार गोचुजंग सॉस में सूअर और प्याज की पतली स्लाइसें। जानें कि मांस को कैसे लपेटना है, पैन को पानीदार होने से कैसे बचाना है, और सॉस को जलाए बिना खत्म करना है।
सूप और स्टूसूप और स्टू
कोरियाई तीखा चिकन स्टू (दाकबोक्कुमतांग)
बोन-इन चिकन, आलू और सब्ज़ियों को गहरे लाल गोचुजंग सॉस में उबाला गया। सब्जी के समय का पालन करें ताकि चिकन आलू को मैश किए बिना पक जाए।
सूप और स्टूसूप और स्टू
मसालेदार सॉस में पकी मैकरल मछली
स्वादिष्ट मिर्च-सोया शोरबा में मैकेरल और कोमल मूली। पहले मूली को नरम करें, फिर मछली को धीरे से पकाएं और हिलाने के बजाय चखें।
सूप और स्टूसूप और स्टू
मसालेदार सॉस में पकी हेयरटेल मछली
चिली-सोया सॉस में रसदार मूली के साथ नाजुक सिल्वर बेल्टफ़िश। यह व्यंजन मछली को बड़े टुकड़ों में रखता है; खाने से पहले हड्डियाँ सावधानीपूर्वक हटा दें।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
सुनहरा एग फ्राइड राइस
एक साधारण कोरियाई घरेलू शैली का चावल का व्यंजन: पहले चावल को जर्दी से कोट करें, फिर हरे प्याज के तेल में भूनें और पका हुआ सफेद भाग डालें। तीन साबुत अंडों से दो छोटे हिस्से बनते हैं, बिना अंडे की सफेदी बचे।
सूप और स्टूसूप और स्टू
हल्का जिनसेंग चिकन सूप (समग्येतांग)
चावल, लहसुन और जिनसेंग के साथ धीरे से पकाया गया एक छोटा चिकन। स्पष्ट शोरबा के साथ एक हल्का साझा बर्तन; प्रतीक्षा समय में चावल भिगोना भी शामिल है।
सूप और स्टूसूप और स्टू
मुलायम टोफू और किम्ची स्टू (सुन्दुबु-ज्जिगे)
गर्म लाल शोरबा में रेशमी टोफू, किमची और मशरूम। मिर्च को समायोजित करें और वैकल्पिक अंडे को पूरी तरह पका लें।
सूप और स्टूसूप और स्टू
आसान कोरियाई बुडे-ज्जिगे स्टू
वैकल्पिक नूडल्स और पनीर के साथ पके हुए सॉसेज, लंच मीट, किमची और टोफू का एक सरल साझा स्टू। कच्चे मांस की तैयारी की आवश्यकता नहीं है।
नूडल्सनूडल्स
कोरियाई ब्लैक बीन सॉस नूडल्स (जाजांगम्यॉन)
चमकदार कोरियाई ब्लैक-बीन सॉस, सूअर का मांस और कटी हुई सब्जियों के साथ गाढ़े गेहूं के नूडल्स। चुंजंग को धीरे से भून लें और आलू को गाढ़ा होने से पहले नरम कर लें.
नूडल्सनूडल्स
आसान कोरियाई ठंडे नूडल्स (मुल-नेंगम्यॉन)
उपयोग के लिए तैयार बर्फीले शोरबा में ठंडे, स्प्रिंगदार नूडल्स, खीरे, नाशपाती और कठोर उबले अंडे के साथ। स्पष्ट पैकेट निर्देशों के साथ एक त्वरित घरेलू संस्करण।
नूडल्सनूडल्स
स्वादिष्ट कोरियाई राम्यॉन बनाने का तरीका
नरम पके हुए अंडे के रिबन और ताजा हरे प्याज के साथ स्प्रिंगदार सूप नूडल्स का एक संतोषजनक कटोरा। मापा पानी, स्थिर गर्मी और एक सरल खाना पकाने की समयरेखा जानें ताकि शोरबा स्वादिष्ट बना रहे और नूडल्स गूदेदार न हों।
नूडल्सनूडल्स
पेरिला तेल वाले कुट्टू के नूडल्स
टोस्टेड पेरिला तेल, समुद्री शैवाल और कुचले हुए तिल के साथ एक हल्का, पौष्टिक कोरियाई नूडल बाउल। कुट्टू नूडल्स को कुल्ला और सूखाना सीखें ताकि साधारण सॉस स्वादिष्ट बनी रहे।
नूडल्सनूडल्स
ओरिजिनल बुलदाक स्टिर-फ्राइड नूडल्स
140 ग्राम ओरिजिनल बुलडैक बैग को चमकदार स्टर-फ्राइड नूडल्स में बदलें। जानें कि सॉस कब डालना है, खाना पकाने के लिए कितना पानी रखना है और गर्मी को कैसे समायोजित करना है।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
सब्ज़ियों और अंडे वाला किम्बाप
गाजर, ककड़ी, पालक, अंडे और पीले मसालेदार मूली के साथ दो रंगीन कोरियाई समुद्री शैवाल चावल रोल रोल करें। स्पष्ट भरने वाले हिस्से और रोलिंग मार्गदर्शन इसे एक दोस्ताना पहला किंबैप बनाते हैं।
नूडल्सनूडल्स
फ़िल्म Parasite वाला स्टेक ज्जापागुरी (राम-डॉन)
चापागेटी और नियोगुरी का फिल्म-प्रेरित संयोजन, भूरे रंग के स्टेक के साथ समाप्त हुआ। संतुलित सॉस के लिए मसालेदार मसाला मापें।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
लहसुन के फूलों के डंठल और गोचुजांग वाला बिबिंबाप
लहसुन के फूलों के नरम लेकिन हल्के कुरकुरे डंठल, मीठी-तीखी सॉस और पके अंडे वाला आसान राइस बाउल।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
रंग-बिरंगा बिबिंबाप
सब्जियों, अंडे और मीठी-मसालेदार गोचुजंग सॉस के साथ एक रंगीन चावल का कटोरा।
कोरियाई बारबेक्यूकोरियाई बारबेक्यू
रोज़ की शाम के लिए बीफ़ बुल्गोगी
मीठी-नमकीन सोया सॉस के मैरिनेड में रखा नरम बीफ़, गरम पैन में भुना हुआ।
नूडल्सनूडल्स
सब्ज़ियों वाला जापचे
शकरकंद के स्टार्च से बने लचीले नूडल्स, सब्ज़ियों और तिल–सोया सॉस के साथ मिलाए हुए।
चावल के व्यंजनचावल के व्यंजन
झटपट किम्ची फ्राइड राइस
तीखी किमची, चावल और एक तले हुए अंडे के साथ एक त्वरित पैंट्री भोजन।
सूप और स्टूसूप और स्टू
किम्ची और टोफू का गरमागरम स्टू
नरम टोफू के साथ किम्ची स्टू का एक गर्म, मांस-मुक्त संस्करण।
हर दिन का पसंदीदा
एक स्वादिष्ट राइस बाउल, जो आपका पसंदीदा बन जाए।
रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ, गरम चावल और स्वादिष्ट गोचुजांग सॉस। बिबिंबाप को अपने स्वाद के अनुसार बनाएँ।
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