ओरिजिनल बुलदाक स्टिर-फ्राइड नूडल्स
140 ग्राम ओरिजिनल बुलडैक बैग को चमकदार स्टर-फ्राइड नूडल्स में बदलें। जानें कि सॉस कब डालना है, खाना पकाने के लिए कितना पानी रखना है और गर्मी को कैसे समायोजित करना है।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
1 लोगों के लिए
घरेलू रकम
1 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
मूल बुलडैक सॉस इस संस्करण को परिभाषित करता है। बैग और पाउच रखें; किसी अन्य नूडल सॉस के लिए एक अलग रेसिपी की आवश्यकता होती है।
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ज़रूरी
उबलते पानी की मात्रा और खाना पकाने के लिए आरक्षित पानी की मात्रा चरणों में बताई गई रखें। सारा तरल निकल जाने से सॉस बहुत अधिक शुष्क हो जाती है।
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वैकल्पिक
छोड़ा जा सकता है; यह संरचना के बजाय ताज़ा सुगंध जोड़ता है। रेसिपी का खाना पकाने का शेष समय रखें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
Original Buldak का एक 140 g पैकेट खोलें। सूखे नूडल्स, तरल सॉस और समुद्री शैवाल–तिल वाला मसाला पैकेट अलग रखें। लगभग 2 ½ समतल खाने के चम्मच (10 g) हरा प्याज़ धोकर बारीक काटें। सॉस और शैवाल–तिल का मसाला नूडल्स उबालने के पानी में न डालें।
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चरण 2
एक छोटे सॉस पैन में लगभग 3 ⅓ पेपर कप (600 मिली) पानी डालें और उबाल आने दें। गर्मी से सुरक्षित जग, छलनी और चिमटा तैयार रखें। पहले अपना बैग पढ़ें: कप नूडल्स और अन्य स्वादों के लिए एक अलग विधि की आवश्यकता हो सकती है।
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चरण 3
नूडल ब्लॉक डालें और लगभग 5 मिनट या अपने बैग पर रखे समय तक उबालें। नरम बालों को चिमटे से धीरे से अलग करें। सॉस को एक तरफ रख दें; इस अवस्था में नूडल्स सादे पानी में पकते हैं।
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चरण 4
पानी निकालने से पहले, लगभग ⅔ पेपर कप (120 मिली) खाना पकाने का पानी सुरक्षित रखें, जो 8 लेवल 15 मिली बड़े चम्मच के बराबर है। बचा हुआ पानी सावधानी से निकाल दें। नूडल्स और मापे गए लगभग ⅔ पेपर कप (120 मिली) को सॉस पैन में लौटाएँ; अपने हाथों को भाप से दूर रखें.
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चरण 5
तरल सॉस डालें और समान रूप से लेपित होने तक धीमी आंच पर लगभग 30 सेकंड तक टॉस करें। कम गर्मी के लिए, आधे पाउच से शुरू करें और ठंडे स्ट्रैंड को चखने के बाद और डालें। यदि बहुत अधिक गीला हो, तो थोड़ी देर और उछालें; अगर सूखा हो तो एक चम्मच पानी डालें.
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चरण 6
आंच बंद कर दें और एक कटोरे में निकाल लें। सम्मिलित समुद्री शैवाल-तिल के गुच्छे और कटा हुआ हरा प्याज डालें। तुरंत परोसें: सॉस को शोरबा का कटोरा बनाने के बजाय, नूडल्स पर लपेटना चाहिए।
तैयार पकवान
मूल 140 ग्राम बैग के लिए, कप या कार्बोनारा के लिए नहीं। यदि आपके पैक के निर्देश भिन्न हैं तो उनका उपयोग करें। सॉस और फ्लेक पाउच नूडल मात्रा में शामिल हैं; स्कैलियन इस घरेलू संस्करण का गार्निश है। बहुत मसालेदार: अपने स्वाद के अनुरूप धीरे-धीरे सॉस डालें। गेहूं, सोया, तिल और अन्य एलर्जी कारकों के लिए पैकेज की जाँच करें।