फ़िल्म Parasite वाला स्टेक ज्जापागुरी (राम-डॉन)
चापागेटी और नियोगुरी का फिल्म-प्रेरित संयोजन, भूरे रंग के स्टेक के साथ समाप्त हुआ। संतुलित सॉस के लिए मसालेदार मसाला मापें।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
इस पैकेट और इसके पाउच को लिखित दो-नूडल अनुपात के लिए रखें। अन्य ब्रांडों को अपने स्वयं के पानी और मसाला समायोजन की आवश्यकता होती है।
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ज़रूरी
इस पैकेट और इसके पाउच को लिखित दो-नूडल अनुपात के लिए रखें। अन्य ब्रांडों को अपने स्वयं के पानी और मसाला समायोजन की आवश्यकता होती है।
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वैकल्पिक
सादे जजपागुरी के लिए वैकल्पिक। स्टेक-मुक्त संस्करण के लिए, स्टेक और उसके मक्खन, तलने के लिए तेल, नमक और काली मिर्च को पकाना छोड़ दें।
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वैकल्पिक
यहां केवल स्टेक के लिए उपयोग किया जाता है। स्टेक को बाहर छोड़ते समय इसे छोड़ दें; नूडल पाउच अभी भी मसाला प्रदान करते हैं।
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वैकल्पिक
यहां केवल स्टेक के लिए उपयोग किया जाता है। स्टेक को बाहर छोड़ते समय इसे छोड़ दें; नूडल पाउच अभी भी मसाला प्रदान करते हैं।
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वैकल्पिक
यहां केवल स्टेक के लिए उपयोग किया जाता है। स्टेक को बाहर छोड़ते समय इसे छोड़ दें; नूडल पाउच अभी भी मसाला प्रदान करते हैं।
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वैकल्पिक
यहां केवल स्टेक के लिए उपयोग किया जाता है। स्टेक को बाहर छोड़ते समय इसे छोड़ दें; नूडल पाउच अभी भी मसाला प्रदान करते हैं।
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ज़रूरी
सूचीबद्ध खाना पकाने वाला तरल रखें; यह जलयोजन और सॉस की स्थिरता को नियंत्रित करता है। पीने के पानी का प्रयोग करें.
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
दोनों नूडल्स पैकेट खोलें और नूडल्स, वेजिटेबल फ्लेक्स, पाउडर और तेल अलग कर लें। आप शुरुआत में पूरा चापागेटी पाउडर और केवल आधा नियोगुरी पाउडर का उपयोग करेंगे। स्टेक को थपथपाकर सुखा लें और 2 सेमी क्यूब्स में काट लें।
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चरण 2
नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस का मौसम। एक कड़ाही में लगभग 1 छोटा चम्मच (5 मिलीलीटर) तेल गर्म करें और क्यूब्स को 2-3 मिनट तक भूनें, ताकि वे सभी तरफ से भूरे हो जाएं। लगभग ⅔ समतल खाने का चम्मच (10 ग्राम) मक्खन डालें और खाना पकाना समाप्त करें; बीच में 63°C जांचें, फिर बीफ़ को 3 मिनट के लिए आराम दें।
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चरण 3
इस बीच 1 लीटर पानी उबाल लें। दोनों नूडल ब्लॉक और दोनों सब्जी-फ्लेक पैकेट जोड़ें। नूडल पैकेट के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 4-5 मिनट, चिमटे से धीरे से किस्में अलग करें।
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चरण 4
पानी निकालने से पहले, लगभग 1 पेपर कप + 1 समतल खाने का चम्मच + 1 छोटा चम्मच (200 मिली) गर्म नूडल पानी एक गर्मी-सुरक्षित जग में डालें। नूडल्स और फ्लेक्स को सूखा लें, उन्हें बर्तन में लौटा दें, और लगभग ¾ पेपर कप + 1 समतल खाने का चम्मच (150 मिली) बचा हुआ पानी डालें। बाकी लगभग ¼ पेपर कप + 1 छोटा चम्मच (50 मिली) पास में रखें।
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चरण 5
पूरा चापागेटी पाउडर पाउच और आधा नियोगुरी पाउडर मिलाएं। 1-2 मिनट तक मध्यम आँच पर हिलाएँ जब तक कि सॉस नूडल्स पर न चढ़ जाए। अगर बहुत गाढ़ा हो तो एक बार में एक चम्मच बचा हुआ पानी डालें।
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चरण 6
बचे हुए गोमांस और उसके रस को मिला लें। आँच बंद कर दें, चैपागेटी तेल का पैकेट डालें और मिलाएँ। और अधिक मसालेदार पाउडर डालने से पहले चख लें, फिर दो कटोरे में बांट लें और तुरंत खाएं।
तैयार पकवान
फिल्म में प्रीमियम कोरियाई गोमांस का उपयोग किया गया है; रिबेय या सिरोलिन एक सुलभ घरेलू विकल्प है। मसालेदार पाउडर समायोज्य है, इसलिए अप्रयुक्त हिस्से को अलग रखें। इसमें गेहूं, सोया, दूध और संभावित समुद्री भोजन शामिल है; दोनों नूडल लेबल की जाँच करें।