आसान कोरियाई बुडे-ज्जिगे स्टू

विकल्प उपलब्ध

अगर तैयार-पका हुआ लंच मांस उपलब्ध न हो

इसकी जगह इस्तेमाल करें

तैयार पका हुआ चिकन या बीफ लंच मांस

वैकल्पिक सामग्री की मात्रा

200 ग्राम के पैकेट का 3/5 हिस्सासंदर्भ मात्रा: 120 g

केवल पूरी तरह पका हुआ, खाने के लिए तैयार मांस का उपयोग करें, कच्चा सॉसेज नहीं। स्टू को गरम करें और नमक डालने से पहले चखें।

विकल्प उपलब्ध

अगर पूरी तरह से पके हुए स्मोक्ड सॉसेज उपलब्ध न हो

इसकी जगह इस्तेमाल करें

पूरी तरह पका हुआ चिकन या बीफ सॉसेज

वैकल्पिक सामग्री की मात्रा

200 ग्राम के पैकेट का ½ हिस्सासंदर्भ मात्रा: 100 g

केवल पूरी तरह पका हुआ, खाने के लिए तैयार मांस का उपयोग करें, कच्चा सॉसेज नहीं। स्टू को गरम करें और नमक डालने से पहले चखें।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है; स्टू कम भरेगा. टोफू को काटना और जोड़ना छोड़ें; किमची और शोरबा रखें.

ज़रूरी

इसकी अम्लता और मसाला के लिए परिपक्व किमची रखें। अकेले ताजी पत्तागोभी समान चरणों के साथ इस व्यंजन को दोबारा नहीं बना सकती।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है; पकवान कम मीठा और सुगंधित होगा. प्याज-तैयारी का चरण छोड़ें।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है; यह संरचना के बजाय ताज़ा सुगंध जोड़ता है। रेसिपी का खाना पकाने का शेष समय रखें।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है; स्वाद हल्का हो जाता है. लहसुन की तैयारी और जोड़ना छोड़ें।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है क्योंकि किम्ची पहले से ही इस स्टू को सीज कर देती है। यह कम मसालेदार होगा और शोरबा थोड़ा हल्का होगा।

वैकल्पिक

गैर-मसालेदार खीरे के सलाद के लिए छोड़ा जा सकता है। रंग हल्का होगा; सिरका और बची हुई ड्रेसिंग रखें।

विकल्प उपलब्ध

अगर बिना नमक वाला शोरबा उपलब्ध न हो

इसकी जगह इस्तेमाल करें

पीने का पानी

वैकल्पिक सामग्री की मात्रा

3 पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 540 ml

शोरबा हल्का हो जाएगा. नमक डालने से पहले चख लें क्योंकि किमची और सॉस पहले से ही नमकीनपन डालते हैं।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है. यह नूडल्स और फुलर बनावट जोड़ता है; इसे चरणों में छोड़ें और अन्य सूचीबद्ध मात्राएँ रखें।

वैकल्पिक

छोड़ा जा सकता है; सॉस अभी भी पकता है लेकिन पनीर जैसा स्वाद खो देता है। अंतिम पनीर जोड़ना छोड़ें।

वैकल्पिक

यदि सॉस पहले से ही काफी ढीला है तो इसे छोड़ा जा सकता है। यह अधिक गाढ़ा होगा; अगर यह तवे पर लग जाए तो आंच धीमी कर दें।