Kore ev yemeklerini hazırlamanın keyfini keşfedin. Basit tarifler ve tanıdık malzemeler, kendi dilinizde.
Tarifleri keşfedinSebzeler, yumurta ve tatlı baharatlı gochujang soslu renkli bir pirinç kasesi.
Tarifi incele
Çorbalar ve güveçlerSıcak kırmızı et suyunda tatlı yüzen yengeç, turp ve kabak. Yengeci eklemeden önce turpla başlayın ve servis yapmadan önce yengeç etinin tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.
GarnitürlerParlak sarımsak ve kırmızı biber sosuyla kaplanmış ve 2 saatleri boyunca soğutulmuş çiğ yengeç. Bu, net kullanım tavsiyesi ve ayrı olarak açıklanan pişirme alternatifi ile geleneksel çiğ hazırlama yöntemidir.
ErişteTatlı-ekşi biber sosunda, çıtır lahana, salatalık ve pişmiş soya fasulyesi filizleriyle soğutulmuş, yaylı buğday eriştesi. Pişen erişteleri iyice durulayın ve karıştırmadan önce iyice süzün.
GarnitürlerTanıdık bir Kore öğle yemeği kutusu garnitürü: parlak, tatlı-baharatlı kırmızı sırla yumuşak kurutulmuş kalamar şeritleri. Kalamarları ateşten alıp sosun içine karıştırın, böylece çiğnenmesi kolay olur.
GarnitürlerÇıtır turp, sarımsak ve kırmızı biber gevreği ile geleneksel taze baharatlanmış çiğ istiridye. Sadece yemeden hemen önce karıştırın; notlar açıkça farklı, tamamen pişmiş istiridye versiyonunu içerir.
Kore usulü ızgaraTatlı baharatlı gochujang sosuyla masaj yapılan, soğan ve sarımsakla pişirilen ince çiğ ördek dilimleri. Bu, hazır tütsülenmiş ördek yerine taze ördek kullanır ve ilave yemeklik yağ gerektirmez.
ErişteTatlı keskin gochujang sosuyla karıştırılmış soğuk ince buğday eriştesi, yanında gevrek salatalık, isteğe bağlı kimchi ve yumurta. Erişteleri tamamen soğuk olarak durulayın ve iyice süzün, böylece sos lezzetli kalır.
Kore usulü ızgaraParlak tatlı-baharatlı gochujang kaplamalı sulu tavuk but şişleri. Önce tavuğu pişirin, ardından şekerin yanmaması için sosu üzerine fırçalayın.
GarnitürlerKüçük ağ ayaklı ahtapot, koyu kırmızı biber sosunda sebzelerle birlikte servis ediliyor. Deniz ürünlerini iyice kurutun ve esnek, yumuşak bir sonuç elde etmek için geniş, sıcak bir tavada pişirin.
GarnitürlerTatlı soğan, havuç ve parlak biber-sarımsak sosuyla hızlı bir şekilde kalamar kızartması. Gövde ve dokunaçlar sebzelerden sadece birkaç dakika sonra pişer.
Kore usulü ızgaraBaharatlı tavuk budu, lahana, tatlı patates ve çiğneme gerektiren pirinç keklerinden oluşan doyurucu bir tava. İnce tatlı patates dilimleri ve üstü kapalı kısa bir pişirme, sıradan bir ocakta bunu kolaylaştırır.
Kore usulü ızgaraİnce domuz göbeği dilimleri kendi yağlarında kızartılır ve ardından tatlı baharatlı gochujang sosuyla kaplanır. Sosu sona yakın eklemek, yanmak yerine parlak kalmasını sağlar.
GarnitürlerEkşi kimchi ve basit un hamuruyla yapılan ince, keskin kenarlı lezzetli krepler. Yumurtaya gerek yoktur ve iki küçük krepin çevrilmesi, büyük boy bir krepin çevrilmesinden daha kolaydır.
Sokak lezzetleriHafif yeşil biberler baharatlı domuz eti ve tofu ile doldurulmuş, ardından hafif gevrek bir hamurla kaplanmıştır. Bu yeni başlayanlara uygun versiyon, dolgunun eşit şekilde pişmesi için açık biber yarımları kullanır.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak kıyılmış sığır eti, yumuşak taze soğan, fasulye filizi ve mantar içeren koyu kırmızı bir Kore çorbası. Önce et suyunu hazırlayın, ardından biber baharatını yakmadan yavaşça pişirin.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak domuz eti, yumuşak patates, kabak ve tofudan oluşan, kırmızı biber ezmeli doyurucu bir güveç. Basit bir tek kap yöntemi, ayrı bir stok gerektirmeden lezzet oluşturur.
Sokak lezzetleriDışı hafif gevrek ve tanıdık tatlı ketçap-gochujang sırlı yumuşak pirinç kekleri. Klasik sokak atıştırmalıklarını yağda kızartmadan, kızartma tavasında hazırlayın.
Sokak lezzetleriHafif tatlı-baharatlı bir sırla dönüşümlü olarak sulu mini sosisler ve çiğnenebilir pirinç kekleri. Bir kızartma tavası, bu Kore sokak atıştırmasını evde pişirmeyi kolaylaştırır.
Kore usulü ızgaraTatlı, baharatlı gochujang sosunda ince domuz eti ve soğan dilimleri. Eti nasıl kaplayacağınızı, tavanın sulanmasını nasıl önleyeceğinizi ve sosu yakmadan işi nasıl bitireceğinizi öğrenin.
GarnitürlerOcak olmadan tek bir kapta karıştırabileceğiniz lezzetli soya fasulyesi ve kırmızı biber daldırma ezmesi. Marul sosu, pişmiş et, pilav veya gevrek sebze çubuklarıyla biraz kullanın.
GarnitürlerKıyma, soğan ve sarımsakla hafifçe pişirilen Gochujang, zengin bir pirinç karışımı çeşnisi yapar. Mantar alternatifi için net talimatlar içeren bu küçük partinin porsiyonlara ayrılması kolaydır.
GarnitürlerPan-altın sert tofu, soya-sarımsak sosunda kısa süre kaynatılır. Acı biber isteğe bağlıdır; tofu dilimleri bozulmadan kalır ve sos üzerlerine nazikçe kaşıklanır.
Çorbalar ve güveçlerZengin kırmızı gochujang sosunda kaynatılmış kemikli tavuk, patates ve sebzeler. Tavuğun patatesleri püre haline getirmeden pişmesini sağlamak için sebze zamanlamalarını takip edin.
Çorbalar ve güveçlerTuzlu biber-soya suyunda uskumru ve yumuşak turp. Önce turpu yumuşatın, ardından balığı karıştırmak yerine hafifçe pişirin ve üzerini yağlayın.
Çorbalar ve güveçlerAcı soya soslu sulu turplu narin gümüş kemer balığı. Bu yemek balığı büyük parçalar halinde tutar; yemeden önce kemikleri dikkatlice çıkarın.
Çorbalar ve güveçlerİçinizi ısıtan kırmızı et suyunda ipeksi tofu, kimchi ve mantarlar. Acı biberi ayarlayın ve isteğe bağlı yumurtayı tamamen pişirerek bitirin.
Çorbalar ve güveçlerİsteğe bağlı erişte ve peynirle birlikte pişmiş sosis, konserve et, kimchi ve tofudan oluşan basit bir ortak güveç. Çiğ et hazırlığına gerek yoktur.
ErişteYumuşak pişmiş yumurta şeritleri ve taze soğan ile doyurucu bir kase baharlı erişte çorbası. Ölçülü suyu, sabit ısıyı ve basit bir pişirme zaman çizelgesini öğrenin, böylece et suyunun lezzetli kalması ve eriştelerin yumuşak olmaması sağlanır.
Sokak lezzetleriAyarlanabilir Sichuan tarzı mala aroması ile kremalı biber soslu çiğnenebilir pirinç kekleri ve çin lahanası. Berrak sos ölçümleri ve hafif kaynatma ile Kore sokak yemeği füzyonunun ev versiyonu.
Erişte140 gramlık Orjinal Buldak poşetini parlak erişte haline getirin. Sosu ne zaman ekleyeceğinizi, ne kadar pişirme suyu tutacağınızı ve sıcaklığı nasıl ayarlayacağınızı öğrenin.
GarnitürlerAçıkça tuzlama, baharatlama ve buzdolabında fermantasyon talimatlarıyla birlikte küçük bir parça doğranmış lahana kimchisi yapın.
ErişteChapagetti ve Neoguri'nin filmden ilham alan kombinasyonu, kızartılmış biftekle tamamlandı. Dengeli bir sos için baharatlı baharatı ölçün.
Sokak lezzetleriGochujang, süt ve krema, mozarella ile tamamlanan çiğnenebilir pirinç kekleri için hafif pembe-turuncu bir sos oluşturur.
Sokak lezzetleriGevrek kaplamalı ve parlak gochujang sırlı kemiksiz tavuk ısırıkları. Çift kızartma ve termometre işlemin net olmasını sağlar.
GarnitürlerGochugaru, sirke ve susamdan oluşan çıtır salatalık garnitürü. En taze dokuyu elde etmek için servis yapmadan kısa süre önce karıştırın.
Pilav ve pirinç yemekleriHafif diri sarımsak çiçek sapları, tatlı-acılı sos ve pişmiş yumurtayla hazırlanan kolay bir pilav kasesi.
Sokak lezzetleriParlak kırmızı soslu çiğnenebilir pirinç kekleri. Kore sokak yemeklerinin favorisi.
Pilav ve pirinç yemekleriKeskin kimchi, pilav ve kızarmış yumurtadan oluşan hızlı bir kiler yemeği.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak tofu ile kimchi güvecinin içinizi ısıtan, etsiz bir versiyonu.
Rengârenk sebzeler, sıcak pilav ve lezzetli gochujang sosu. Bibimbap'ı damak tadınıza göre hazırlayın.
Tarifi incele