จากเกาหลีสู่ครัวของคุณ

สัมผัสกรุงโซล เต็มอิ่มกับรสชาติ

สนุกกับอาหารเกาหลีทำเอง สูตรง่าย วัตถุดิบใกล้ตัว ในภาษาของคุณ

ดูสูตรอาหาร

เมนูข้าว

บิบิมบับผักหลากสี

ข้าวหน้าผักและไข่ พร้อมซอสโคชูจังรสหวานเผ็ด

ดูสูตรอาหาร

ค้นหาเมนูโปรดจานใหม่

สูตรอาหาร

#รสเผ็ดดูทั้งหมด

ทั้งหมด เมนูข้าว เมนูเส้น ซุปและสตูว์บาร์บีคิวเกาหลี อาหารริมทาง ของว่างและขนม เครื่องเคียง ไม่เกิน 30 นาที

39 สูตร

ซุปและสตูว์

กตเกทัง แกงปูเกาหลีรสเผ็ด

ปูหวาน หัวไชเท้า และบวบในน้ำซุปสีแดงอุ่นๆ เริ่มใส่หัวไชเท้าก่อนใส่ปู และตรวจสอบว่าเนื้อปูสุกเต็มที่ก่อนเสิร์ฟ

45 นาที3 ที่ปานกลาง

เครื่องเคียง

ยังนยอมเคจัง ปูดองเกาหลีซอสเผ็ด

ปูดิบเคลือบด้วยซอสกระเทียมและพริกมันๆ แช่เย็นเป็นเวลา 2 หลายชั่วโมง นี่คือการเตรียมวัตถุดิบแบบดั้งเดิมพร้อมคำแนะนำในการจัดการที่ชัดเจนและทางเลือกปรุงสุกที่อธิบายไว้แยกต่างหาก

150 นาที3 ที่ยาก

เมนูเส้น

จลมยอน บะหมี่เกาหลีเส้นหนึบคลุกซอสเผ็ด

เส้นหมี่ข้าวสาลีแช่เย็นพร้อมกะหล่ำปลีกรุบกรอบ แตงกวา และถั่วงอกปรุงสุกในน้ำสลัดพริกรสหวาน ล้างบะหมี่ที่สุกแล้วให้สะอาดและสะเด็ดน้ำก่อนผสม

30 นาที2 ที่ง่าย

เครื่องเคียง

จินมีแช หมึกฝอยคลุกโคชูจัง

กับข้าวกล่องอาหารกลางวันเกาหลีที่คุ้นเคย: ปลาหมึกแห้งเส้นนุ่มเคลือบสีแดงหวานเผ็ด ผสมปลาหมึกเข้ากับซอสโดยไม่ใช้ไฟเพื่อให้เคี้ยวง่าย

15 นาที4 ที่ง่าย

เครื่องเคียง

คุลมูชิม ยำหอยนางรมดิบเกาหลี

หอยนางรมดิบปรุงรสสดใหม่แบบดั้งเดิม พร้อมด้วยหัวไชเท้ากรอบ กระเทียม และพริกแดงป่น ผสมก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น หมายเหตุประกอบด้วยหอยนางรมปรุงสุกแตกต่างอย่างชัดเจน

25 นาที3 ที่ยาก

บาร์บีคิวเกาหลี

โอรีจูมุลล็อก — เป็ดผัดเผ็ดเกาหลี

เป็ดหั่นบางๆ ดิบนวดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ด ปรุงด้วยหัวหอมและกุ้ยช่ายกระเทียม ใช้เป็ดสด ไม่ใช่เป็ดรมควัน และไม่ต้องเติมน้ำมันปรุงอาหาร

40 นาที2 ที่ปานกลาง

เมนูเส้น

บิบิมกุกซู — บะหมี่เย็นคลุกซอสเผ็ดหวานเปรี้ยว

เส้นบะหมี่ข้าวสาลีเย็นเส้นเล็กคลุกในซอสโคชูจังรสหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยแตงกวากรอบ กิมจิและไข่เสริม ล้างบะหมี่ให้เย็นสนิทและสะเด็ดน้ำเพื่อให้ซอสคงรสชาติไว้

25 นาที2 ที่ง่าย

บาร์บีคิวเกาหลี

ไก่เสียบไม้โกชูจัง – ทัคโคจิรสเผ็ดของเกาหลี

สะโพกไก่เสียบไม้ชุ่มฉ่ำเคลือบโคชูจังรสหวานและเผ็ด ปรุงไก่ก่อน จากนั้นทาซอสเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

35 นาที2 ที่ปานกลาง

เครื่องเคียง

จุกกูมีบกกึม — หมึกสายตัวเล็กผัดเผ็ด

ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กคลุกเคล้ากับผักในซอสพริกรสเข้มข้น ตากอาหารทะเลให้แห้งและปรุงในกระทะร้อนใบกว้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและยืดหยุ่น

25 นาที2 ที่ปานกลาง

เครื่องเคียง

Ojingeo bokkeum – ปลาหมึกผัดเผ็ดของเกาหลี

ผัดปลาหมึกอย่างรวดเร็วกับหัวหอมหวาน แครอท และซอสพริกกระเทียม ร่างกายและหนวดจะสุกภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังจากผัก

25 นาที2 ที่ปานกลาง

บาร์บีคิวเกาหลี

ทัคคัลบี — ไก่ผัดเผ็ดกับผัก

สะโพกไก่รสเผ็ด กะหล่ำปลี มันเทศ และเค้กข้าวเนื้อนุ่ม มันเทศฝานบางๆ และการปรุงอาหารแบบมีฝาปิดสั้นๆ ช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายบนเตาธรรมดา

40 นาที2 ที่ปานกลาง

บาร์บีคิวเกาหลี

Gochujang samgyeopsal - หมูสามชั้นเกาหลีรสเผ็ด

หมูสามชั้นชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไขมันของมันเอง แล้วราดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน การเติมซอสตอนท้ายจะช่วยให้มันเงาแทนที่จะไหม้

30 นาที2 ที่ปานกลาง

เครื่องเคียง

Kimchi Jeon - แพนเค้กกิมจิกรอบๆ

แพนเค้กเผ็ดขอบบางกรอบทำจากกิมจิเปรี้ยวและแป้งธรรมดา ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ และแพนเค้กขนาดเล็กสองชิ้นก็พลิกกลับได้ง่ายกว่าแพนเค้กขนาดใหญ่ชิ้นเดียว

25 นาที2 ที่ปานกลาง

อาหารริมทาง

Gochu Twigim - ฟริตเตอร์พริกไทยยัดไส้กรอบ

พริกเขียวอ่อนๆ สอดไส้หมูปรุงรสและเต้าหู้ จากนั้นจึงชุบแป้งกรอบบางๆ เวอร์ชันที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นนี้ใช้พริกไทยแบบเปิดครึ่งหนึ่งเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างเท่าเทียมกัน

40 นาที3 ที่ยาก

ซุปและสตูว์

ยุคเกจัง – ซุปเนื้อและผักรสเผ็ด

ซุปเกาหลีสีแดงเข้มพร้อมเนื้อฝอยนุ่ม ต้นหอม ถั่วงอก และเห็ด ทำน้ำซุปเนื้อก่อน จากนั้นค่อยๆ ปรุงเครื่องปรุงรสพริกโดยไม่ทำให้ไหม้

130 นาที4 ที่ปานกลาง

ซุปและสตูว์

Gochujang Jjigae – สตูว์หมู มันฝรั่ง และเต้าหู้

สตูว์พริกแดงแสนอร่อยพร้อมหมูนุ่ม มันเทศ ซูกินี และเต้าหู้ วิธีการต้มหม้อเดียวแบบง่ายๆ ช่วยสร้างรสชาติโดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสต๊อกแยกต่างหาก

40 นาที2 ที่ง่าย

อาหารริมทาง

Tteok Kkochi – เค้กข้าวเสียบไม้หวานและเผ็ด

เค้กข้าวเนื้อนุ่มกรอบนอกนุ่มในและเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ-โคชูจังรสหวานที่คุ้นเคย ทำของว่างริมถนนแบบคลาสสิกในกระทะโดยไม่ต้องทอด

20 นาที2 ที่ง่าย

อาหารริมทาง

Sotteok Sotteok — ไส้กรอกและเค้กข้าวเสียบไม้

ไส้กรอกมินิชุ่มฉ่ำและเค้กข้าวเคี้ยวหนึบพร้อมเคลือบหวานเผ็ดเล็กน้อย กระทะทำให้ขนมข้างถนนเกาหลีนี้ปรุงที่บ้านได้ง่าย

25 นาที2 ที่ง่าย

บาร์บีคิวเกาหลี

เชยุกบกกึม หมูผัดซอสเผ็ดเกาหลี

หมูชิ้นบางและหัวหอมในซอสโคชูจังรสหวานและเผ็ด เรียนรู้วิธีการเคลือบเนื้อ ระวังไม่ให้กระทะมีน้ำ และจบขั้นตอนโดยไม่ทำให้ซอสไหม้

40 นาที2 ที่ปานกลาง

เครื่องเคียง

ซัมจัง ซอสจิ้มเกาหลีอเนกประสงค์

น้ำจิ้มถั่วเหลืองและพริกรสเผ็ดที่คุณผสมได้ในชามเดียวโดยไม่ต้องใช้เตา ใช้เล็กน้อยกับแรปผักกาด เนื้อสุก ข้าว หรือผักแท่งกรอบ

10 นาที4 ที่ง่าย

เครื่องเคียง

โคชูจังผัดเนื้อบด

โคชูจังปรุงอย่างอ่อนโยนด้วยเนื้อสับ หัวหอม และกระเทียม ทำให้ได้เครื่องปรุงรสที่อุดมไปด้วยข้าว การแบ่งส่วนในปริมาณเล็กน้อยนี้ทำได้ง่าย โดยมีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับทางเลือกเห็ดอื่นๆ

20 นาที6 ที่ง่าย