Nikmati masakan rumahan Korea dengan resep mudah dan bahan yang akrab, dalam bahasa Anda.
Jelajahi resep
Sup dan semurKepiting renang manis, lobak, dan zucchini dalam kuah merah hangat. Mulailah lobak sebelum menambahkan kepiting, dan periksa apakah daging kepiting sudah matang sepenuhnya sebelum disajikan.
Lauk pendampingKepiting mentah dilapisi saus bawang putih dan cabai mengilap dan didinginkan selama 2 jam. Ini adalah persiapan mentah tradisional, dengan saran penanganan yang jelas dan alternatif memasak yang dijelaskan secara terpisah.
MiMie gandum dingin dan kenyal dengan kubis renyah, mentimun, dan tauge kedelai yang dimasak dengan saus cabai asam manis. Bilas mie yang sudah matang sampai bersih dan tiriskan sebelum dicampur.
Lauk pendampingLauk makan siang khas Korea yang familiar: helaian cumi kering yang empuk dalam glasir merah manis-pedas yang mengilap. Campurkan cumi ke dalam saus, matikan api agar mudah dikunyah.
Lauk pendampingTiram mentah tradisional yang baru dibumbui dengan lobak renyah, bawang putih, dan serpihan cabai merah. Campur hanya sesaat sebelum makan; catatannya mencakup versi tiram matang yang sangat berbeda.
BBQ KoreaIrisan tipis bebek mentah dilumuri saus gochujang pedas manis dan dimasak dengan daun bawang dan siung bawang putih. Ini menggunakan bebek segar, bukan bebek siap asap, dan tidak perlu tambahan minyak goreng.
MiMie gandum tipis dingin yang disajikan dengan saus gochujang yang manis dan tajam, dengan mentimun renyah serta kimchi dan telur opsional. Bilas mie hingga benar-benar dingin dan tiriskan agar kuahnya tetap beraroma.
BBQ KoreaTusuk sate paha ayam yang juicy dengan lapisan gochujang pedas manis mengilap. Masak ayam terlebih dahulu, lalu olesi kuahnya agar gula tidak gosong.
Lauk pendampingGurita kaki jaring kecil disajikan dengan sayuran dalam saus sambal kental. Keringkan makanan laut dengan baik dan masak dalam wajan panas yang lebar untuk mendapatkan hasil yang kenyal dan empuk.
Lauk pendampingTumis cumi cepat dengan bawang bombay manis, wortel, dan saus cabai-bawang putih yang mengilap. Tubuh dan tentakelnya matang hanya dalam beberapa menit setelah sayuran.
BBQ KoreaPanci lezat berisi paha ayam pedas, kubis, ubi, dan kue beras yang kenyal. Irisan ubi jalar yang tipis dan tutup masak yang singkat membuat proses ini mudah dilakukan di atas kompor biasa.
BBQ KoreaIrisan tipis perut babi dibakar dengan lemaknya sendiri, lalu dilumuri saus gochujang yang manis dan pedas. Menambahkan saus di dekat bagian akhir akan membuatnya tetap mengilap, bukannya gosong.
Lauk pendampingPancake tipis dan gurih dengan tepian renyah yang dibuat dengan kimchi asam dan adonan tepung sederhana. Tidak perlu telur, dan dua pancake kecil lebih mudah dibalik daripada satu pancake berukuran besar.
JajananPaprika hijau lembut diisi dengan daging babi dan tahu yang dibumbui, lalu dilapisi dengan adonan renyah. Versi ramah pemula ini menggunakan bagian lada terbuka sehingga isiannya matang secara merata.
Sup dan semurSup Korea berwarna merah tua dengan suwiran daging sapi empuk, daun bawang lembut, tauge, dan jamur. Siapkan kaldu sapi terlebih dahulu, lalu masak bumbu sambal hingga matang perlahan tanpa gosong.
Sup dan semurSup pasta cabai merah yang lezat dengan daging babi empuk, kentang lembut, zucchini, dan tahu. Metode satu panci yang sederhana menghasilkan rasa tanpa memerlukan kaldu terpisah.
JajananKue beras lembut dengan bagian luar yang agak renyah dan lapisan saus gochujang saus tomat yang manis. Buatlah jajanan pinggir jalan klasik di penggorengan, tanpa menggoreng.
JajananPergantian sosis mini yang berair dan kue beras yang kenyal dengan lapisan gula yang manis dan pedas. Wajan membuat jajanan pinggir jalan Korea ini mudah dimasak di rumah.
BBQ KoreaIrisan tipis daging babi dan bawang bombay dengan saus gochujang yang manis dan pedas. Pelajari cara melapisi daging, menjaga wajan agar tidak encer, dan menyelesaikannya tanpa membuat saus gosong.
Lauk pendampingPasta celup kedelai dan cabai yang gurih bisa Anda campur dalam satu mangkuk, tanpa kompor. Gunakan sedikit dengan bungkus selada, daging matang, nasi, atau stik sayur renyah.
Lauk pendampingGochujang yang dimasak lembut dengan daging sapi cincang, bawang merah, dan bawang putih menghasilkan bumbu pencampur nasi yang kaya rasa. Porsi kecil ini mudah untuk dibagi, dengan instruksi yang jelas untuk alternatif jamur.
Lauk pendampingTahu keras berwarna emas direbus sebentar dalam saus kedelai-bawang putih. Cabai adalah opsional; irisan tahu tetap utuh dan saus disendokkan ke atasnya dengan lembut.
Sup dan semurAyam bertulang, kentang dan sayuran direbus dalam saus gochujang merah. Ikuti waktu penambahan sayur agar ayam matang tanpa kentang hancur.
Sup dan semurMakerel dan lobak empuk dalam kuah kecap asin pedas. Lunakkan lobak dahulu, lalu masak ikan perlahan dan siram kuah, jangan diaduk.
Sup dan semurIkan layur lembut dan lobak berair dalam saus kecap asin cabai. Biarkan ikan dalam potongan besar; buang tulang dengan hati-hati sebelum makan.
Sup dan semurTahu sutra, kimchi dan jamur dalam kuah merah hangat. Atur cabai dan masak telur opsional hingga matang.
Sup dan semurSup mudah berisi sosis matang, daging kaleng, kimchi dan tahu; mi serta keju opsional. Tidak perlu menyiapkan daging mentah.
MiSatu mangkuk mi kuah kenyal dengan pita telur matang lembut dan daun bawang segar. Pelajari takaran air, panas stabil dan urutan waktu agar kuah tetap lezat dan mi tidak lembek.
JajananTteok kenyal dan pakcoy dalam saus krim cabai dengan mala Sichuan yang bisa disesuaikan. Versi rumah makanan jalanan Korea dengan takaran saus dan perebusan lembut.
MiOlah Buldak Original kemasan 140 g menjadi mi bersaus mengilap, dengan urutan bumbu, air rebusan dan penyesuaian pedas yang jelas.
Lauk pendampingKimchi potongan sawi dalam porsi kecil, dengan penggaraman, bumbu dan fermentasi di kulkas.
MiPerpaduan Chapagetti dan Neoguri dengan potongan steak, seperti dalam film.
JajananTteok kenyal dalam saus gochujang, susu dan krim berwarna merah muda-oranye dengan mozzarella.
JajananPotongan ayam tanpa tulang digoreng dua kali dan dilapisi saus gochujang mengilap.
Lauk pendampingMentimun renyah dengan gochugaru, cuka dan wijen; campurkan mendekati waktu makan.
Hidangan nasiNasi dengan tangkai bunga bawang putih renyah empuk, saus manis pedas dan telur matang.
Jajanan
Hidangan nasi
Sup dan semurSayuran berwarna, nasi hangat, dan gochujang. Buat bibimbap sesuai selera Anda.
Lihat resep