Pratos com arroz
Tigela de arroz com frango e maionese
Frango macio ao shoyu adocicado, ovos mexidos totalmente cozidos e um pouco de maionese sobre arroz quente. Duas tigelas coreanas suaves feitas em uma frigideira simples.
Da Coreia para a sua cozinha
Um pouco de Coreia. Muito sabor.
Descubra o prazer da comida coreana caseira. Receitas simples, ingredientes conhecidos, no seu idioma.
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Bibimbap colorido
Uma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
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Receitas
#FusãoCoreanaMostrar todas as ocasiões
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37 receitas
Macarrão
Udon salteado com kimchi e cogumelos
Udon grosso com kimchi levemente ácido, cogumelos e cebola em molho leve. Uma refeição rápida de macarrão inspirada na Coreia para dois.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com salmão ao gochujang
Salmão dourado na frigideira com molho coreano brilhante, doce e picante, arroz quente e pepino fresco. Um jantar simples de fusão feito em uma frigideira.
Comida de rua
Hambúrguer de bulgogi ao shoyu adocicado
Hambúrgueres suculentos com molho suave de shoyu e alho, cebola macia e alface crocante em pães tostados. Um hambúrguer suave inspirado na Coreia para duas pessoas.
Comida de rua
Tacos de bulgogi e kimchi
Tortilhas macias recheadas com carne rapidamente marinada no shoyu, kimchi refogado e alface crocante. Quatro tacos pequenos para duas pessoas, com molho leve opcional de maionese.
Macarrão
Nhoque cremoso de cogumelos e gochujang
Nhoque de batata e cogumelos dourados em molho de leite levemente picante. Uma refeição caseira de fusão coreana e italiana com nhoque de pacote, sem fazer massa em casa.
Lanches e doces
Bolinhos de arroz com kimchi e queijo
Oito bolinhos crocantes feitos na air fryer, com centro de muçarela. Esta adaptação caseira coreana e italiana usa arroz cozido grudento no lugar de risoto tradicional.
Lanches e doces
Minipanquecas de banana para crianças
Minipanquecas macias e naturalmente doces de banana madura, ovo e farinha comum. Faça em tamanho pequeno para um café da manhã fácil ou lanche depois da escola; não é preciso adicionar açúcar.
Lanches e doces
Bolinhas fáceis de batata e queijo para crianças
Bolinhas crocantes de batata com centro macio de muçarela. Esta versão caseira suave usa batatas comuns e pode ser feita na air fryer com só um pouco de óleo.
Comida de rua
Pão coreano de alho e cream cheese
Pãezinhos macios recheados com cream cheese levemente ácido e cobertos com manteiga de alho adocicada vão ao forno até as bordas ficarem crocantes, como nas padarias coreanas.
Bebidas e coquetéis
Fizz de soju e melancia
Coquetel leve e fresco inspirado na Coreia, com soju, melancia de verdade e final borbulhante. Esta versão usa garfo em vez de liquidificador.
Bebidas e coquetéis
Soju tônica de yuja
Conserva coreana de cidra yuja dá sabor cítrico vivo e floral a uma soju tônica fácil. Sem coqueteleira.
Bebidas e coquetéis
Soju de morango e iogurte
Coquetel cremoso inspirado na Coreia com soju, iogurte líquido frio e morangos amassados. Mantenha leite frio e misture só ao servir.
Bebidas e coquetéis
Cooler de makgeolli e morango
Jeito frutado de experimentar o vinho de arroz turvo coreano. Purê fresco de morango suaviza a acidez do makgeolli sem esconder o arroz.
Bebidas e coquetéis
Makgeolli de pera e gengibre
Coquetel suave de vinho de arroz coreano, levemente especiado, com suco de pera e gengibre fresco. Misturado no copo, com finalização simples de dois minutos.
Bebidas e coquetéis
Spritz de yakju e omija
O sabor ácido de frutas vermelhas da omija realça o vinho de arroz claro coreano num coquetel leve e borbulhante.
Bebidas e coquetéis
Spritz de bokbunja e frutas vermelhas
Vinho coreano de framboesa-preta vira coquetel vivo e borbulhante com água com gás e um pouco de limão.
Pratos com arroz
Arroz frito com lámen para camping
Macarrão instantâneo de lámen quebrado encontra arroz cozido e ovo bem firme numa frigideira. Refeição divertida de fusão coreana, com pouca louça no acampamento.
Lanches e doces
Omelete de kimchi e queijo
Omelete macia de fusão coreana, com kimchi ácido e queijo derretido. Cinco ingredientes comuns, uma frigideira e fogo brando.
Macarrão
Lámen jajang clássico e brilhante
Jeito confiável de deixar macarrão instantâneo de feijão-preto brilhante e elástico: reserve água, misture o molho em fogo baixo e pare antes de amolecer demais.
Macarrão
Lámen jajang com porco e cebola
Cebola adocicada e carne suína moída bem cozida tornam macarrão instantâneo de feijão-preto uma refeição generosa de frigideira, sem esconder o sabor familiar de jajang.
Macarrão
Lámen jajang com queijo e ovo mexido
Queijo derretido e ovos mexidos macios e bem cozidos deixam o macarrão instantâneo de feijão-preto suave e reconfortante, sem pimenta extra.
Macarrão
Lámen jajang picante com kimchi
Kimchi ácido salteado e um pouco de flocos coreanos de pimenta equilibram o molho doce e salgado de feijão-preto numa variação picante rápida.
Macarrão
Lámen estilo budae com salsicha e queijo
Versão caseira de lámen inspirada no ensopado militar coreano: kimchi, salsicha já cozida e macarrão macio em caldo saboroso, com queijo derretido no final.
Macarrão
Lámen de atum e kimchi
Sopa rápida de despensa com macarrão, kimchi macio, atum em lata escorrido e caldo vivo ácido e picante. Ovos opcionais deixam mais reforçada.
Macarrão
Lámen salteado de mala com queijo
Mistura coreana de macarrão picante e levemente dormente, com verduras crocantes e queijo derretido. Meça a pasta mala para controlar a ardência.
Macarrão
Macarrão com gochujang e manteiga
Macarrão brilhante e levemente picante para a semana. Gochujang, manteiga e um pouco da água de cozimento formam molho que adere a cada fio.
Lanches e doces
Sanduíche tostado de kimchi e queijo
Pão crocante com kimchi bem escorrido e aquecido e muçarela derretida. Sanduíche simples de café coreano, feito na frigideira.
Lanches e doces
Croffles de café coreano
Massa crua de croissant pronta para assar, prensada em máquina de waffle até ficar crocante e bem assada por dentro, com fruta e um pouco de mel por cima.
Macarrão
Lámen cremoso de cogumelos e gochujang
Macarrão instantâneo coreano em molho cremoso de gochujang e cogumelos, feito com leite, um pouco de queijo e ingredientes simples de despensa.
Lanches e doces
Quesadilla de bulgogi
Carne fina ao shoyu e alho com queijo derretido, dobrada em tortilhas crocantes, para refeição caseira coreano-mexicana rápida.
Pratos com arroz
Omurice fácil ao estilo coreano
Arroz temperado com ketchup, legumes e presunto cozido sob omelete fina e bem cozida. Esta versão caseira simples usa ingredientes conhecidos e dispensa molho especial.
Lanches e doces
Hwachae fácil de melancia e frutas
Ponche coreano de 15 minutos, com melancia, outra fruta e uma base gelada simples. As alternativas transparentes sem leite e menos doces usam as mesmas medidas fáceis em copinhos.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com bulgogi
Refeição completa de carne fina marinada no shoyu, cebola e cogumelos sobre arroz quente. Um pouco de líquido extra dá ao arroz um molho leve.
Pratos com arroz
Arroz caseiro com frango teriyaki
Versão de cozinha caseira coreana do frango teriyaki, com shoyu, açúcar e um pouco de gengibre, sem molho especial pronto. O arroz fica separado até servir.
Pratos com arroz
Arroz com mapo tofu ao estilo coreano
Versão rápida coreana de mapo tofu sobre arroz, com gochujang e um pouco de doenjang. A alternativa com cogumelos traz medidas exatas.
Pratos com arroz
Arroz com camarão e ovo macio
Tigela suave de arroz com camarão, cebola e ovo macio, mas completamente cozido, em molho leve de shoyu. A cobertura é montada sobre arroz cozido, sem fritar tudo junto.
UM FAVORITO DO DIA A DIA
Seu novo prato de conforto.
Legumes coloridos, arroz quentinho e um toque de gochujang. Faça um bibimbap do seu jeito.
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