Bebidas e coquetéis · Comida coreana caseira

Fizz de soju e melancia

Name: Fizz de soju e melancia
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Melancia sem sementes — 2 copinhos de papel em cubos (cerca de 300 g); Soju puro — 1/2 copinho de papel (90 ml); Água com gás simples — 1 copinho de papel (180 ml); Suco de limão — 1 colher de sopa rasa (15 ml); Gelo em cubos — 1 copinho de papel

Coquetel leve e fresco inspirado na Coreia, com soju, melancia de verdade e final borbulhante. Esta versão usa garfo em vez de liquidificador.

10 min2 porçõesEtapas: 3Dificuldade: Fácil

Ilustrações de preparo geradas por IA. Siga as quantidades e instruções escritas.

01 / Antes de começar

Ingredientes

2 porções

Medidas da cozinha do dia a dia

Número de porções: 2. Use um copinho de 180 ml, uma colher de sopa rasa (cerca de 15 ml) e uma colher de chá (cerca de 5 ml).

Como encher o copinho e as colheres

Use o mesmo copinho e as mesmas colheres durante toda a receita. Os tamanhos variam, por isso as medidas são aproximadas. Coloque a farinha sem apertar e nivele a superfície. Meça os legumes depois de picar, sem compactar. As quantidades em g/ml são a referência original. Para usar parte de um pacote, escolha o peso indicado e divida o conteúdo por igual.

King Arthur Baking

Ingredientes essenciais, opcionais e substituições

Mantenha os ingredientes essenciais. Ao substituir um ingrediente, use a quantidade e os ajustes indicados para o substituto, em vez da quantidade original. Se omitir um ingrediente opcional, pule também seu preparo. As fotos mostram a receita original.

Melancia sem sementes — 2 copinhos de papel em cubos (cerca de 300 g)
Essencial
Use melancia madura fria como base. Mantenha cortada fria até servir.
Soju puro — 1/2 copinho de papel (90 ml)
Pode ser substituído
Se não tiver Soju puro — 1/2 copinho de papel (90 ml)

Sem soju, use igual vodca sem sabor; deixa de ser coquetel de soju e pode ficar mais forte, então confira o rótulo.
Água com gás simples — 1 copinho de papel (180 ml)
Pode ser substituído
Se não tiver Água com gás simples — 1 copinho de papel (180 ml)

Use água gaseificada sem açúcar na mesma quantidade. Refrigerante de limão serve, mas adoça.
Suco de limão — 1 colher de sopa rasa (15 ml)
Opcional
Omita se melancia já estiver agradavelmente ácida ou use igual suco de limão-siciliano.
Gelo em cubos — 1 copinho de papel
Opcional
Sem gelo, esfrie copos e ingredientes.

Marque cada ingrediente ao prepará-lo. Quando pertinente, confira nos rótulos a presença de ovo, soja, gergelim, trigo, peixe ou frutos do mar.

02 / Tudo pronto para cozinhar

Preparo passo a passo

Etapa 1

Corte 2 copinhos de melancia fria sem sementes em cubinhos. Amasse com garfo na tigela, soltando suco mas mantendo alguma textura; divida em dois copos limpos.
Etapa 2

Despeje 1/4 de copinho, 45 ml, de soju puro em cada copo. Se usar, 1/2 colher de sopa de suco de limão em cada um. Mexa delicadamente para combinar fruta e soju.
Etapa 3

Ponha gelo se usar. Complete devagar cada copo com 1/2 copinho, 90 ml, de água com gás simples. Mexa uma vez e sirva na hora; não guarde a mistura para depois.

03 / Bom apetite

Prato pronto

Dicas úteis

Use soju puro, não adoçado com sabor, para destacar a melancia. É uma variação menor e gaseificada de subak soju. Só para adultos na idade legal para beber. O teor varia por garrafa; prove antes de xarope extra. Sirva um copo por vez e não dirija depois de beber. Mantenha perecíveis na geladeira.