Lanches e doces · Comida coreana caseira

Minipanquecas de banana para crianças

Name: Minipanquecas de banana para crianças
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: Bananas — 2 médias (cerca de 220 g descascadas); Ovo — 1 grande; Farinha de trigo comum — 1 copinho de papel (cerca de 120 g); Leite — 1/2 copinho de papel (cerca de 90 ml); Fermento químico — 1 colher de chá; Óleo para a frigideira — 1 colher de sopa

Minipanquecas macias e naturalmente doces de banana madura, ovo e farinha comum. Faça em tamanho pequeno para um café da manhã fácil ou lanche depois da escola; não é preciso adicionar açúcar.

20 min3 porçõesEtapas: 2Dificuldade: Fácil

Ilustrações de preparo geradas por IA. Siga as quantidades e instruções escritas.

01 / Antes de começar

Ingredientes

3 porções

Medidas da cozinha do dia a dia

Número de porções: 3. Use um copinho de 180 ml, uma colher de sopa rasa (cerca de 15 ml) e uma colher de chá (cerca de 5 ml).

Como encher o copinho e as colheres

Use o mesmo copinho e as mesmas colheres durante toda a receita. Os tamanhos variam, por isso as medidas são aproximadas. Coloque a farinha sem apertar e nivele a superfície. Meça os legumes depois de picar, sem compactar. As quantidades em g/ml são a referência original. Para usar parte de um pacote, escolha o peso indicado e divida o conteúdo por igual.

King Arthur Baking

Ingredientes essenciais, opcionais e substituições

Mantenha os ingredientes essenciais. Ao substituir um ingrediente, use a quantidade e os ajustes indicados para o substituto, em vez da quantidade original. Se omitir um ingrediente opcional, pule também seu preparo. As fotos mostram a receita original.

Bananas — 2 médias (cerca de 220 g descascadas)
Essencial
Use bananas bem maduras com pintinhas marrons para adoçar; o sabor e a textura dependem delas.
Ovo — 1 grande
Essencial
O ovo dá liga e ajuda a cozinhar por dentro. Um ovo de linhaça pode servir, mas as panquecas ficam mais frágeis.
Farinha de trigo comum — 1 copinho de papel (cerca de 120 g)
Pode ser substituído
Se não tiver Farinha de trigo comum — 1 copinho de papel (cerca de 120 g)

Sem farinha comum, use a mesma quantidade de farinha de aveia. As panquecas podem ficar mais densas e delicadas.
Leite — 1/2 copinho de papel (cerca de 90 ml)
Pode ser substituído
Se não tiver Leite — 1/2 copinho de papel (cerca de 90 ml)

Use a mesma quantidade de bebida de soja sem açúcar ou água para uma massa mais leve. Se engrossar demais, adicione mais uma colherada.
Fermento químico — 1 colher de chá
Opcional
Pode omitir; as panquecas ficam um pouco mais baixas.
Óleo para a frigideira — 1 colher de sopa
Pode ser substituído
Se não tiver Óleo para a frigideira — 1 colher de sopa

Substitua por uma camada fina de manteiga. Mantenha o fogo baixo para não queimar.

Marque cada ingrediente ao prepará-lo. Quando pertinente, confira nos rótulos a presença de ovo, soja, gergelim, trigo, peixe ou frutos do mar.

02 / Tudo pronto para cozinhar

Preparo passo a passo

Etapa 1

Descasque as bananas em uma tigela e amasse até ficarem quase lisas. Bata junto o ovo e o leite. Acrescente farinha e fermento opcional, mexendo só até desaparecer a farinha seca. A massa deve ser espessa, mas cair da colher; se necessário, adicione um pouco de leite.
Etapa 2

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo a médio-baixo e unte com um pouco de óleo. Faça pequenos círculos com cerca de 1 colher de sopa de massa cada. Cozinhe por 1–2 minutos até firmar nas bordas e formar bolhas, vire e cozinhe por mais um minuto. Verifique se o centro está totalmente cozido e deixe esfriar a uma temperatura segura antes de servir.

03 / Bom apetite

Prato pronto

Dicas úteis

Sirva morno ou em temperatura ambiente. Corte em pedaços pequenos para crianças pequenas e supervisione durante a refeição. Contém ovo, leite e trigo; confira os rótulos. Guarde tampado na geladeira por até 2 dias e reaqueça suavemente.

Aproveite cada garfada

Como aproveitar o prato

Sirva as minipanquecas mornas ou em temperatura ambiente. Para crianças pequenas, deixe esfriar bem e corte pequeno; banana madura adoça sem precisar de calda.