Bebidas e coquetéis · Comida coreana caseira

Soju tônica de yuja

Name: Soju tônica de yuja
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Soju puro — 1/2 copinho de papel (90 ml); Yuja-cheong, conserva doce coreana de cidra — 2 colheres de sopa rasas (30 ml); Água tônica gelada — 1 copinho de papel (180 ml); Gelo em cubos — 1 copinho de papel; Limão-siciliano — 2 fatias finas

Conserva coreana de cidra yuja dá sabor cítrico vivo e floral a uma soju tônica fácil. Sem coqueteleira.

5 min2 porçõesEtapas: 3Dificuldade: Fácil

Ilustrações de preparo geradas por IA. Siga as quantidades e instruções escritas.

01 / Antes de começar

Ingredientes

2 porções

Medidas da cozinha do dia a dia

Número de porções: 2. Use um copinho de 180 ml, uma colher de sopa rasa (cerca de 15 ml) e uma colher de chá (cerca de 5 ml).

Como encher o copinho e as colheres

Use o mesmo copinho e as mesmas colheres durante toda a receita. Os tamanhos variam, por isso as medidas são aproximadas. Coloque a farinha sem apertar e nivele a superfície. Meça os legumes depois de picar, sem compactar. As quantidades em g/ml são a referência original. Para usar parte de um pacote, escolha o peso indicado e divida o conteúdo por igual.

King Arthur Baking

Ingredientes essenciais, opcionais e substituições

Mantenha os ingredientes essenciais. Ao substituir um ingrediente, use a quantidade e os ajustes indicados para o substituto, em vez da quantidade original. Se omitir um ingrediente opcional, pule também seu preparo. As fotos mostram a receita original.

Soju puro — 1/2 copinho de papel (90 ml)
Essencial
Use soju puro, sem sabor, para destacar a cidra.
Yuja-cheong, conserva doce coreana de cidra — 2 colheres de sopa rasas (30 ml)
Pode ser substituído
Se não tiver Yuja-cheong, conserva doce coreana de cidra — 2 colheres de sopa rasas (30 ml)

Sem yuja-cheong, use 2 colheres de sopa de geleia de laranja com casca e 1 colher de chá de suco de limão-siciliano; o aroma muda.
Água tônica gelada — 1 copinho de papel (180 ml)
Pode ser substituído
Se não tiver Água tônica gelada — 1 copinho de papel (180 ml)

Sem tônica, use água com gás e 1 colher de chá de açúcar; sem amargor.
Gelo em cubos — 1 copinho de papel
Opcional
Sem gelo, esfrie copos e líquidos antes.
Limão-siciliano — 2 fatias finas
Opcional
Omita ou decore com fatia fina de laranja.

Marque cada ingrediente ao prepará-lo. Quando pertinente, confira nos rótulos a presença de ovo, soja, gergelim, trigo, peixe ou frutos do mar.

02 / Tudo pronto para cozinhar

Preparo passo a passo

Etapa 1

Ponha 1 colher de sopa rasa de yuja-cheong em cada um de dois copos limpos. Se a casca for comprida, corte miúdo com colher limpa ou tesoura de cozinha.
Etapa 2

Junte 1/4 de copinho, 45 ml, de soju puro em cada copo. Mexa até a conserva misturar por igual. Gelo se usar.
Etapa 3

Ponha 1/2 copinho, 90 ml, de água tônica gelada em cada copo devagar para preservar bolhas. Mexa uma vez, decore com limão se usar e beba logo.

03 / Bom apetite

Prato pronto

Dicas úteis

Yuja-cheong é doce; prove pronto antes de adicionar algo. Não sacuda tônica em recipiente fechado. Só para adultos na idade legal para beber. O teor varia por garrafa; prove antes de xarope extra. Sirva um copo por vez e não dirija depois de beber. Mantenha perecíveis na geladeira.