Từ Hàn Quốc đến căn bếp của bạn

Một chút Seoul. Đậm đà hương vị.

Khám phá niềm vui nấu món Hàn tại nhà với công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc và hướng dẫn bằng ngôn ngữ của bạn.

Khám phá công thức nấu ăn

Cơm và cơm tô

Bibimbap rau củ nhiều màu sắc

Bát cơm đầy màu sắc với rau, trứng và sốt gochujang cay ngọt.

Xem công thức

Bữa ăn yêu thích tiếp theo của bạn

Công thức nấu ăn

#VịĐậmĐàXem tất cả

Tất cả công thức nấu ăn Cơm và cơm tô Mì Súp & món hầm Đồ nướng Hàn Quốc Món ăn đường phố Đồ ăn nhẹ và đồ ngọt Món ăn phụ Trong 30 phút trở xuống

26 công thức nấu ăn

Súp & món hầm

Kkotgetang — canh ghẹ cay Hàn Quốc

Cua bơi ngọt ngào, củ cải và bí xanh trong nước dùng màu đỏ ấm áp. Bắt đầu củ cải trước khi thêm cua và kiểm tra xem thịt cua đã chín hẳn chưa trước khi dùng.

45 phút3 phần ănTrung bình

Món ăn phụ

Ganjang gejang — ghẹ sống ngâm tương Hàn Quốc

Cua sống truyền thống trong nước xốt đậu nành thơm đã được làm mát, bao gồm cả số giờ ướp lạnh của 12. Hải sản sống có nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm; một biến thể nấu chín hoàn toàn được giải thích trong ghi chú.

780 phút3 phần ănNâng cao

Món ăn phụ

Yangnyeom gejang — ghẹ sống trộn cay Hàn Quốc

Cua sống phủ nước sốt tỏi ớt bóng và ướp lạnh trong nhiều giờ 2. Đây là cách chế biến thô truyền thống, có lời khuyên xử lý rõ ràng và cách thay thế nấu chín được mô tả riêng.

150 phút3 phần ănNâng cao

Món ăn phụ

Jinmichae — mực khô xé trộn gochujang

Món ăn kèm hộp cơm trưa quen thuộc của người Hàn Quốc: những sợi mực khô mềm phủ lớp men đỏ cay ngọt bóng loáng. Trộn mực vào nước sốt rồi tắt bếp để dễ nhai.

15 phút4 phần ănDễ

Món ăn phụ

Saeujang — tôm sống ngâm tương Hàn Quốc

Tôm sống truyền thống ướp lạnh với nước đậu nành thơm, bao gồm cả giờ 12 để trong tủ lạnh. Tôm vẫn còn sống; lời khuyên xử lý và một giải pháp thay thế được nấu chín hoàn toàn được bao gồm.

780 phút3 phần ănNâng cao

Món ăn phụ

Gul muchim — hàu sống trộn cay Hàn Quốc

Hàu tươi sống truyền thống với củ cải giòn, tỏi và ớt đỏ. Chỉ trộn ngay trước khi ăn; các ghi chú bao gồm một phiên bản hàu được nấu chín hoàn toàn khác biệt rõ ràng.

25 phút3 phần ănNâng cao

Súp & món hầm

Chadol doenjang jjigae — canh tương đậu Hàn Quốc với thịt bò thái mỏng

Thịt ức bò béo ngậy mỏng như tờ giấy, đậu phụ và rau củ mềm trong nước dùng tương đậu nành Hàn Quốc thơm ngon. Áp chảo thịt bò trong mỡ của chính nó, hòa tan hoàn toàn hỗn hợp và thêm đậu phụ vào gần cuối để giữ nguyên hình dạng.

35 phút2 phần ănDễ

Đồ nướng Hàn Quốc

Ori jumulleok — thịt vịt xào cay Hàn Quốc

Những lát vịt sống mỏng được ướp với sốt gochujang cay ngọt và nấu với hành, tỏi hẹ. Món này sử dụng vịt tươi, không phải vịt hun khói làm sẵn và không cần thêm dầu ăn.

40 phút2 phần ănTrung bình

Món ăn phụ

Jukkumi bokkeum - bạch tuộc nhỏ xào cay

Bạch tuộc nhỏ được trộn với rau trong nước sốt ớt đậm đà. Làm khô hải sản thật kỹ và nấu trên chảo nóng rộng để có kết quả mềm, đàn hồi.

25 phút2 phần ănTrung bình

Món ăn phụ

Ojingeo bokkeum - mực xào cay Hàn Quốc

Món mực xào nhanh với hành ngọt, cà rốt và nước sốt tỏi ớt bóng. Phần thân và các xúc tu sẽ chín chỉ sau vài phút cho rau vào.

25 phút2 phần ănTrung bình

Đồ nướng Hàn Quốc

Dakgalbi — gà xào cay với rau củ

Một chảo thịnh soạn gồm đùi gà cay, bắp cải, khoai lang và bánh gạo dai. Những lát khoai lang mỏng và bếp có nắp đậy ngắn gọn giúp việc này trở nên dễ dàng trên bếp thông thường.

40 phút2 phần ănTrung bình

Đồ nướng Hàn Quốc

Gochujang samgyeopsal - thịt ba chỉ cay Hàn Quốc

Những lát thịt bụng lợn mỏng được tẩm mỡ, sau đó phủ sốt gochujang cay ngọt. Thêm nước sốt vào gần cuối sẽ giúp nước sốt có độ bóng thay vì bị cháy.

30 phút2 phần ănTrung bình

Súp & món hầm

Yukgaejang - Súp thịt bò và rau cay

Món súp Hàn Quốc có màu đỏ đậm với thịt bò thái nhỏ, hành lá mềm, giá đỗ và nấm. Nấu nước luộc thịt bò trước, sau đó đun nhẹ gia vị ớt mà không bị cháy.

130 phút4 phần ănTrung bình

Đồ nướng Hàn Quốc

Pork Suyuk — Thịt lợn luộc mềm kiểu Hàn Quốc

Thịt lợn ngon ngọt được ninh nhừ với tương đậu nành, tỏi và hành. Tìm hiểu cách tránh luộc chín, kiểm tra độ mềm, ngâm trong nước dùng và cắt lát ngay trước khi dùng.

110 phút3 phần ănTrung bình

Súp & món hầm

Gochujang Jjigae - Thịt lợn, khoai tây và đậu phụ hầm

Món hầm sốt ớt đỏ thơm ngon với thịt lợn mềm, khoai tây mềm, bí xanh và đậu phụ. Phương pháp dùng một nồi đơn giản sẽ tạo ra hương vị mà không cần nước kho riêng.

40 phút2 phần ănDễ

Đồ nướng Hàn Quốc

Jeyuk bokkeum — Thịt heo xào cay

Những lát thịt lợn và hành tây mỏng trong nước sốt gochujang ngọt, cay. Tìm hiểu cách phủ thịt, giữ cho chảo không bị chảy nước và hoàn thành mà không làm cháy nước sốt.

40 phút2 phần ănTrung bình

Súp & món hầm

Gà hầm cay Hàn Quốc (dakbokkeumtang)

Thịt gà rút xương, khoai tây và rau củ ninh trong nước sốt gochujang đỏ đậm đà. Thực hiện theo thời gian nấu rau để gà chín mà không cần lật khoai tây để nghiền.

50 phút4 phần ănTrung bình

Súp & món hầm

Cá thu kho cay Hàn Quốc

Cá thu và củ cải mềm trong nước dùng đậu nành ớt thơm ngon. Làm mềm củ cải trước, sau đó nấu cá nhẹ nhàng và nếm thay vì khuấy.

45 phút2 phần ănTrung bình

Súp & món hầm

Cá hố kho cay Hàn Quốc

Cá vành đai bạc tinh tế với củ cải ngon ngọt trong nước tương ớt. Món ăn này giữ cá thành từng miếng lớn; loại bỏ xương cẩn thận trước khi ăn.

45 phút2 phần ănTrung bình

Món ăn phụ

Cá thu áp chảo Hàn Quốc

Cá thu có da giòn chiên trên chảo với một ít dầu. Rắc bột nhẹ là tùy chọn; bắt đầu lật mặt da xuống và chỉ lật một lần.

25 phút2 phần ănTrung bình

Mì

Mì kiều mạch trộn dầu hạt tía tô

Tô mì Hàn Quốc thơm béo, béo ngậy với dầu tía tô nướng, rong biển và mè nghiền. Học cách rửa và xả mì kiều mạch để nước sốt đơn giản vẫn giữ được hương vị.

15 phút2 phần ănDễ

Món ăn đường phố

Tteokbokki sốt kem mala rosé với cải thìa

Bánh gạo dai và cải chíp sốt kem ớt với hương vị mala kiểu Tứ Xuyên có thể điều chỉnh được. Một phiên bản gia đình kết hợp ẩm thực đường phố Hàn Quốc, với nước sốt trong và ninh nhừ.

30 phút2 phần ănDễ