Mì xào Buldak Original
Biến túi Buldak nguyên bản 140 g thành sợi mì xào bóng loáng. Tìm hiểu khi nào nên thêm nước sốt, lượng nước nấu cần giữ và cách điều chỉnh nhiệt độ.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
1 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 1 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Nước sốt Buldak ban đầu xác định phiên bản này. Giữ túi và gói; nước sốt mì khác cần một công thức khác.
-
Không thể bỏ
Giữ nguyên lượng nước sôi và lượng nước nấu dự trữ đã nêu trong các bước. Xả hết chất lỏng khiến nước sốt quá khô.
-
Tùy chọn
Có thể bỏ qua; nó thêm hương thơm tươi hơn là cấu trúc. Giữ thời gian nấu còn lại của công thức.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
-
Bước 1
Mở một gói Original Buldak 140 g. Tách riêng vắt mì, gói sốt và gói rong biển–mè. Rửa và thái nhỏ khoảng 2 ½ thìa ăn gạt ngang (10 g) hành lá. Không cho sốt hay rong biển–mè vào nước luộc mì.
-
Bước 2
Đổ khoảng 3 ⅓ cốc giấy (600 ml) nước vào nồi nhỏ và đun sôi. Chuẩn bị sẵn bình, rây và kẹp chịu nhiệt. Đọc túi của bạn trước: mì cốc và các hương vị khác có thể cần một phương pháp khác.
-
Bước 3
Thêm khối mì vào và đun sôi trong khoảng 5 phút, hoặc thời gian ghi trên túi của bạn. Nhẹ nhàng tách các sợi mềm bằng kẹp. Để nước sốt sang một bên; mì nấu trong nước thường ở giai đoạn này.
-
Bước 4
Trước khi chắt nước, dự trữ khoảng ⅔ cốc giấy (120 ml) nước nấu, tương đương với 8 thìa canh cấp 15 ml. Xả nước còn lại một cách cẩn thận. Cho mì và lượng đo khoảng ⅔ cốc giấy (120 ml) vào nồi; giữ tay bạn tránh xa hơi nước.
-
Bước 5
Thêm nước sốt lỏng và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi phủ đều. Để ít nóng hơn, hãy bắt đầu với một nửa gói và thêm nhiều hơn sau khi nếm thử sợi đã nguội. Nếu quá ướt, hãy quăng nhanh hơn; nếu khô thì thêm một thìa nước.
-
Bước 6
Tắt lửa và chuyển vào tô. Thêm các mảnh rong biển-vừng đi kèm và hành lá thái lát. Dùng ngay: nước sốt phải phủ đều sợi mì chứ không phải tạo thành bát nước dùng.
Món ăn đã hoàn thành
Đối với túi 140 g Original, không phải cốc hoặc Carbonara. Sử dụng hướng dẫn gói của bạn nếu chúng khác nhau. Nước sốt và túi vảy được bao gồm trong số lượng mì; hành lá là món trang trí của phiên bản gia đình này. Rất cay: thêm nước sốt dần dần cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Kiểm tra bao bì để tìm lúa mì, đậu nành, vừng và các chất gây dị ứng khác.