ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
กตเกทัง แกงปูเกาหลีรสเผ็ด
ปูหวาน หัวไชเท้า และบวบในน้ำซุปสีแดงอุ่นๆ เริ่มใส่หัวไชเท้าก่อนใส่ปู และตรวจสอบว่าเนื้อปูสุกเต็มที่ก่อนเสิร์ฟ
จากเกาหลีสู่ครัวของคุณ
สัมผัสกรุงโซล เต็มอิ่มกับรสชาติ
สนุกกับอาหารเกาหลีทำเอง สูตรง่าย วัตถุดิบใกล้ตัว ในภาษาของคุณ
ดูสูตรอาหารค้นหาเมนูโปรดจานใหม่
สูตรอาหาร
#รสชาติสำหรับผู้ใหญ่ดูทั้งหมด
ทั้งหมดเมนูข้าวเมนูเส้นซุปและสตูว์บาร์บีคิวเกาหลีอาหารริมทางของว่างและขนมเครื่องเคียง ไม่เกิน 30 นาที
26 สูตร
ซุปและสตูว์
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คันจังเคจัง ปูดองซีอิ๊วเกาหลี
ปูดิบแบบดั้งเดิมในน้ำหมักถั่วเหลืองอะโรมาติกเย็น โดยในขณะนั้นรวมเวลาหมักในตู้เย็น 12 ไว้ด้วย อาหารทะเลดิบมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร มีการอธิบายรูปแบบที่ปรุงสุกเต็มที่ไว้ในหมายเหตุ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ยังนยอมเคจัง ปูดองเกาหลีซอสเผ็ด
ปูดิบเคลือบด้วยซอสกระเทียมและพริกมันๆ แช่เย็นเป็นเวลา 2 หลายชั่วโมง นี่คือการเตรียมวัตถุดิบแบบดั้งเดิมพร้อมคำแนะนำในการจัดการที่ชัดเจนและทางเลือกปรุงสุกที่อธิบายไว้แยกต่างหาก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จินมีแช หมึกฝอยคลุกโคชูจัง
กับข้าวกล่องอาหารกลางวันเกาหลีที่คุ้นเคย: ปลาหมึกแห้งเส้นนุ่มเคลือบสีแดงหวานเผ็ด ผสมปลาหมึกเข้ากับซอสโดยไม่ใช้ไฟเพื่อให้เคี้ยวง่าย
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
แซอูจัง กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี
กุ้งดิบแบบดั้งเดิมในน้ำหมักถั่วเหลืองหอมเย็น รวมถึงชั่วโมง 12 ในตู้เย็น กุ้งยังคงดิบ รวมคำแนะนำในการจัดการและทางเลือกอื่นที่ปรุงสุกแล้ว
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คุลมูชิม ยำหอยนางรมดิบเกาหลี
หอยนางรมดิบปรุงรสสดใหม่แบบดั้งเดิม พร้อมด้วยหัวไชเท้ากรอบ กระเทียม และพริกแดงป่น ผสมก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น หมายเหตุประกอบด้วยหอยนางรมปรุงสุกแตกต่างอย่างชัดเจน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ชาดลทเวนจังจีเก — แกงเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่เนื้อสไลซ์
เนื้ออกเนื้อวัวแผ่นบาง เต้าหู้ และผักเนื้อนุ่มในน้ำซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีรสเผ็ด ผัดเนื้อวัวด้วยไขมันในตัว ละลายส่วนผสมให้หมด แล้วเติมเต้าหู้ลงไปจนสุดเพื่อรักษารูปทรงไว้
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
โอรีจูมุลล็อก — เป็ดผัดเผ็ดเกาหลี
เป็ดหั่นบางๆ ดิบนวดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ด ปรุงด้วยหัวหอมและกุ้ยช่ายกระเทียม ใช้เป็ดสด ไม่ใช่เป็ดรมควัน และไม่ต้องเติมน้ำมันปรุงอาหาร
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จุกกูมีบกกึม — หมึกสายตัวเล็กผัดเผ็ด
ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กคลุกเคล้ากับผักในซอสพริกรสเข้มข้น ตากอาหารทะเลให้แห้งและปรุงในกระทะร้อนใบกว้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและยืดหยุ่น
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
Ojingeo bokkeum – ปลาหมึกผัดเผ็ดของเกาหลี
ผัดปลาหมึกอย่างรวดเร็วกับหัวหอมหวาน แครอท และซอสพริกกระเทียม ร่างกายและหนวดจะสุกภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังจากผัก
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ทัคคัลบี — ไก่ผัดเผ็ดกับผัก
สะโพกไก่รสเผ็ด กะหล่ำปลี มันเทศ และเค้กข้าวเนื้อนุ่ม มันเทศฝานบางๆ และการปรุงอาหารแบบมีฝาปิดสั้นๆ ช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายบนเตาธรรมดา
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Gochujang samgyeopsal - หมูสามชั้นเกาหลีรสเผ็ด
หมูสามชั้นชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไขมันของมันเอง แล้วราดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน การเติมซอสตอนท้ายจะช่วยให้มันเงาแทนที่จะไหม้
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ยุคเกจัง – ซุปเนื้อและผักรสเผ็ด
ซุปเกาหลีสีแดงเข้มพร้อมเนื้อฝอยนุ่ม ต้นหอม ถั่วงอก และเห็ด ทำน้ำซุปเนื้อก่อน จากนั้นค่อยๆ ปรุงเครื่องปรุงรสพริกโดยไม่ทำให้ไหม้
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Pork Suyuk – หมูต้มเกาหลีเนื้อนุ่ม
หมูฉ่ำเคี่ยวกับเต้าเจี้ยว กระเทียม และหัวหอม เรียนรู้วิธีหลีกเลี่ยงการต้มจนเดือด ตรวจสอบความนุ่ม พักในน้ำซุป และหั่นก่อนเสิร์ฟ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
Gochujang Jjigae – สตูว์หมู มันฝรั่ง และเต้าหู้
สตูว์พริกแดงแสนอร่อยพร้อมหมูนุ่ม มันเทศ ซูกินี และเต้าหู้ วิธีการต้มหม้อเดียวแบบง่ายๆ ช่วยสร้างรสชาติโดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสต๊อกแยกต่างหาก
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
เชยุกบกกึม หมูผัดซอสเผ็ดเกาหลี
หมูชิ้นบางและหัวหอมในซอสโคชูจังรสหวานและเผ็ด เรียนรู้วิธีการเคลือบเนื้อ ระวังไม่ให้กระทะมีน้ำ และจบขั้นตอนโดยไม่ทำให้ซอสไหม้
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ไก่ตุ๋นเผ็ดเกาหลี
ไก่ติดกระดูก มันฝรั่งและผักตุ๋นในซอสโคชูจังสีแดงเข้ม ใส่ผักตามเวลาเพื่อให้ไก่สุกทั่วและมันฝรั่งยังเป็นชิ้น
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นหัวไชเท้า
ปลาแมคเคอเรลกับหัวไชเท้านุ่มในน้ำซีอิ๊วพริก ต้มหัวไชเท้าก่อนแล้วตุ๋นปลาเบา ๆ ใช้ช้อนราดน้ำแทนการคน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ปลาดาบเงินตุ๋นหัวไชเท้า
ปลาดาบเงินเนื้อนุ่มกับหัวไชเท้าฉ่ำน้ำในซอสซีอิ๊วพริก คงปลาเป็นท่อนใหญ่และแกะก้างก่อนกินอย่างระมัดระวัง
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ปลาแมคเคอเรลย่างกระทะเกาหลี
ปลาแมคเคอเรลหนังกรอบย่างกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อย แป้งบาง ๆ ไม่ใส่ก็ได้ เริ่มหนังลงและพลิกครั้งเดียว
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่บัควีตคลุกน้ำมันงาขี้ม้อน
บะหมี่เกาหลีรสไม่เผ็ดหอมน้ำมันงาขี้ม้อน สาหร่ายและงาบด อธิบายการล้างเส้นและสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ซอสจืด
อาหารริมทางอาหารริมทาง
ต็อกบกกีโรเซ่หม่าล่าใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้
ต็อกและผักกวางตุ้งฮ่องเต้ในซอสครีมพริก ปรับรสหม่าล่าเสฉวนได้ เป็นสูตรฟิวชันสตรีตฟู้ดเกาหลีสำหรับทำที่บ้าน พร้อมปริมาณซอสและการเคี่ยวไฟอ่อน
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่ผัดบุลดักรสดั้งเดิม
ทำบุลดักออริจินัลแบบซอง 140 กรัมให้ซอสเคลือบเส้น พร้อมลำดับใส่ซอส ปริมาณน้ำที่เก็บ และการปรับความเผ็ด
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาปากูรีเนื้อสเต๊กแบบในหนัง Parasite
ผสมบะหมี่จาปาเก็ตตีกับนอกูรี เติมเนื้อสเต๊กจี่ และปรับผงเผ็ดให้พอดี
เมนูข้าว
ซุปและสตูว์