Nikmati masakan rumahan Korea dengan resep mudah dan bahan yang akrab, dalam bahasa Anda.
Jelajahi resep
Sup dan semurKepiting renang manis, lobak, dan zucchini dalam kuah merah hangat. Mulailah lobak sebelum menambahkan kepiting, dan periksa apakah daging kepiting sudah matang sepenuhnya sebelum disajikan.
Lauk pendampingKepiting mentah tradisional dalam rendaman kedelai aromatik yang didinginkan, dengan pengasinan berpendingin 12 selama berjam-jam sudah termasuk dalam waktunya. Makanan laut mentah membawa risiko penyakit bawaan makanan; variasi matang dijelaskan di catatan.
Lauk pendampingKepiting mentah dilapisi saus bawang putih dan cabai mengilap dan didinginkan selama 2 jam. Ini adalah persiapan mentah tradisional, dengan saran penanganan yang jelas dan alternatif memasak yang dijelaskan secara terpisah.
Lauk pendampingLauk makan siang khas Korea yang familiar: helaian cumi kering yang empuk dalam glasir merah manis-pedas yang mengilap. Campurkan cumi ke dalam saus, matikan api agar mudah dikunyah.
Lauk pendampingUdang mentah tradisional dalam bumbu kedelai aromatik dingin, termasuk jam 12 di lemari es. Udangnya tetap mentah; saran penanganan dan alternatif yang dimasak sepenuhnya disertakan.
Lauk pendampingTiram mentah tradisional yang baru dibumbui dengan lobak renyah, bawang putih, dan serpihan cabai merah. Campur hanya sesaat sebelum makan; catatannya mencakup versi tiram matang yang sangat berbeda.
Sup dan semurSandung lamur berlemak setipis kertas, tahu, dan sayuran empuk dalam kaldu pasta kedelai Korea yang gurih. Bakar daging sapi dengan lemaknya sendiri, larutkan pasta sepenuhnya dan tambahkan tahu di bagian akhir agar bentuknya tetap.
BBQ KoreaIrisan tipis bebek mentah dilumuri saus gochujang pedas manis dan dimasak dengan daun bawang dan siung bawang putih. Ini menggunakan bebek segar, bukan bebek siap asap, dan tidak perlu tambahan minyak goreng.
Lauk pendampingGurita kaki jaring kecil disajikan dengan sayuran dalam saus sambal kental. Keringkan makanan laut dengan baik dan masak dalam wajan panas yang lebar untuk mendapatkan hasil yang kenyal dan empuk.
Lauk pendampingTumis cumi cepat dengan bawang bombay manis, wortel, dan saus cabai-bawang putih yang mengilap. Tubuh dan tentakelnya matang hanya dalam beberapa menit setelah sayuran.
BBQ KoreaPanci lezat berisi paha ayam pedas, kubis, ubi, dan kue beras yang kenyal. Irisan ubi jalar yang tipis dan tutup masak yang singkat membuat proses ini mudah dilakukan di atas kompor biasa.
BBQ KoreaIrisan tipis perut babi dibakar dengan lemaknya sendiri, lalu dilumuri saus gochujang yang manis dan pedas. Menambahkan saus di dekat bagian akhir akan membuatnya tetap mengilap, bukannya gosong.
Sup dan semurSup Korea berwarna merah tua dengan suwiran daging sapi empuk, daun bawang lembut, tauge, dan jamur. Siapkan kaldu sapi terlebih dahulu, lalu masak bumbu sambal hingga matang perlahan tanpa gosong.
BBQ KoreaDaging babi juicy direbus perlahan dengan pasta kedelai, bawang putih, dan bawang bombay. Pelajari cara menghindari bisul yang keras, periksa kelembutannya, masukkan ke dalam kaldu, dan potong sebelum disajikan.
Sup dan semurSup pasta cabai merah yang lezat dengan daging babi empuk, kentang lembut, zucchini, dan tahu. Metode satu panci yang sederhana menghasilkan rasa tanpa memerlukan kaldu terpisah.
BBQ KoreaIrisan tipis daging babi dan bawang bombay dengan saus gochujang yang manis dan pedas. Pelajari cara melapisi daging, menjaga wajan agar tidak encer, dan menyelesaikannya tanpa membuat saus gosong.
Sup dan semurAyam bertulang, kentang dan sayuran direbus dalam saus gochujang merah. Ikuti waktu penambahan sayur agar ayam matang tanpa kentang hancur.
Sup dan semurMakerel dan lobak empuk dalam kuah kecap asin pedas. Lunakkan lobak dahulu, lalu masak ikan perlahan dan siram kuah, jangan diaduk.
Sup dan semurIkan layur lembut dan lobak berair dalam saus kecap asin cabai. Biarkan ikan dalam potongan besar; buang tulang dengan hati-hati sebelum makan.
Lauk pendampingMakerel berkulit renyah dengan sedikit minyak di wajan. Lapisan tepung tipis opsional; mulai dengan kulit di bawah dan balik sekali.
MiMi Korea ringan dengan minyak perilla, rumput laut dan wijen tumbuk. Pelajari pembilasan dan penirisan agar saus tidak encer.
JajananTteok kenyal dan pakcoy dalam saus krim cabai dengan mala Sichuan yang bisa disesuaikan. Versi rumah makanan jalanan Korea dengan takaran saus dan perebusan lembut.
MiOlah Buldak Original kemasan 140 g menjadi mi bersaus mengilap, dengan urutan bumbu, air rebusan dan penyesuaian pedas yang jelas.
MiPerpaduan Chapagetti dan Neoguri dengan potongan steak, seperti dalam film.
Hidangan nasiNasi dengan tangkai bunga bawang putih renyah empuk, saus manis pedas dan telur matang.
Sup dan semurSayuran berwarna, nasi hangat, dan gochujang. Buat bibimbap sesuai selera Anda.
Lihat resep