أكلات الشارعأكلات الشارع
توست الشارع الكوري التقليدي
خبز محمص ذهبي بالزبدة حول شريحة رقيقة من الملفوف والبيض، مع قليل من السكر والكاتشب. شطيرة كورية بسيطة حلوة ومالحة، دون الحاجة إلى لحم الخنزير أو الجبن.
من كوريا إلى مطبخك
لمسة من سيول. نكهات غنية.
اكتشف متعة إعداد الأكلات الكورية في المنزل، بوصفات بسيطة ومكونات مألوفة وإرشادات بلغتك.
اكتشف الوصفاتأطباق الأرز
بيبيمباب بالخضار الملونة
وعاء أرز ملون مع الخضار والبيض وصلصة جوتشوجانج الحلوة والحارة.
عرض الوصفةوجبتك المفضلة القادمة
وصفات
#مع_الأطفالعرض الكل
جميع الوصفاتأطباق الأرزالنودلزالحساء واليخناتالمشويات الكوريةأكلات الشارعالوجبات الخفيفة والحلوياتأطباق جانبية 30 دقيقة أو أقل
26 وصفات
أكلات الشارع
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز بالتونة والمايونيز
سمك التونة المعلبة والبيض المطبوخ الناعم والمايونيز الرقيق فوق الأرز الدافئ مع صلصة الصويا الحلوة السريعة. وجبة مؤن بسيطة في وعاءين متواضعين.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز بالبيض وصلصة الصويا
بيض مسلوق طازج مزجج لفترة وجيزة في صلصة الصويا الخفيفة، ويقدم إلى نصفين فوق الأرز الساخن. هذا وعاء بيض مطبوخ سريعًا، بدون نقع طوال الليل.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز بالزبدة وصلصة الصويا
أرز دافئ مع القليل من البصل الأخضر وصلصة الصويا والزبدة. وعاء بسيط خالي من البيض مع لمسة نهائية لامعة وطبقة اختيارية من الأعشاب البحرية المقرمشة.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز مقلي بالروبيان
جمبري طري، بيضة ذهبية وقطع جزر صغيرة مع الأرز والبصل الأخضر. قم بطهي الجمبري بشكل منفصل أولاً حتى يظل طريًا بينما يصبح الأرز ساخنًا.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز مقلي بصدر الدجاج
قطع صغيرة من صدور الدجاج والبيض والجزر المقطعة تصنع وعاء أرز سريع الكل في واحد. نقطع الدجاج بالتساوي ونتأكد من نضجه بالكامل قبل إضافة الأرز.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز مقلي بالتوفو والبيض
التوفو الصلب المفتت والبيضة المطبوخة بالكامل يصنعان أرزًا مقليًا ناعمًا وخفيفًا. جفف التوفو في المقلاة أولًا حتى تظل الحبوب منفصلة بدلًا من أن تصبح مبللة.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
سارادا — سلطة الفواكه والبطاطس الكورية
سلطة المايونيز الكورية الحنين إلى الماضي مع التفاح المقرمش والخيار والبطاطا الطرية والبيض المسلوق. قم بتبريد المكونات وتصفيتها أولاً حتى تظل الصلصة كريمية بدلاً من أن تكون مائية.
النودلزالنودلز
جانشي غوكسو — حساء النودلز الكوري الدافئ
نودلز رقيقة في مرق الأنشوجة وعشب البحر، مغطاة بالكوسة الناعمة والجزر وشرائط البيض. من السهل تحضير هذا الحساء اللطيف وغير الحار باستخدام وعاء عادي ومقلاة.
المشويات الكوريةالمشويات الكورية
تتوكغالبي - فطائر لحم البقر الكورية العصير
فطائر لحم بقري صغيرة متبلة بصلصة الصويا والثوم والقليل من الحلاوة. اصنع نسخة منزلية ميسورة التكلفة باستخدام اللحم المفروم، وتعلم كيفية الحفاظ على فطائر اللحم طرية ومطبوخة بشكل متساوٍ.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
سبانخ متبلة (سيجيومتشي نامول)
سبانخ مقشرة مع صلصة خفيفة من الثوم والسمسم. قم بتصفيته جيدًا قبل التتبيل حتى يظل الطبق الجانبي الصغير لذيذًا وليس مائيًا.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
براعم فول الصويا المتبلة (كونجنامول موشيم)
براعم فول الصويا المطبوخة بالكامل مع السمسم، الثوم والبصل الأخضر. لا يحتوي هذا الإصدار على الفلفل الحار، وتميز رؤوس الفاصوليا الصفراء الكبيرة براعم فول الصويا عن براعم فول المونج.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
البطاطس المطهية بالصويا (غامجا جوريم)
مكعبات البطاطس اليومية في طلاء خفيف من الصويا الحلو. استخدمي قطعًا متساوية وتوقفي عندما تصبح طرية، حتى يحافظ الطبق الجانبي النهائي على شكله.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
عجة ملفوفة (جيران ماري)
أومليت ملفوف ناعم مع قطع صغيرة من الجزر والبصل الأخضر. تُلف ثلاث طبقات رفيعة معًا في مقلاة عادية؛ ليست هناك حاجة إلى مقلاة مستطيلة خاصة.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
كوسة مقلية (ايهوباك بوكيوم)
أنصاف كوسة طرية مع البصل ورائحة السمسم الصغيرة. رذاذ من الماء ينهي الخضار بلطف دون الحاجة إلى معجون الروبيان المملح.
أطباق جانبيةأطباق جانبية
بيض كوري طري مطهو بالبخار (غيران جيم)
كاسترد البيض الطري المطهو على البخار في وعاء عادي مقاوم للحرارة ووعاء مغطى. ليست هناك حاجة إلى وعاء حجري كوري خاص أو ميكروويف.
أطباق الأرزأطباق الأرز
أرز مقلي بالبيض بلون ذهبي
طبق أرز كوري بسيط على الطريقة المنزلية: قم بتغطية الأرز بالصفار أولاً، ثم اقليه بزيت البصل الأخضر وأضف البياض المطبوخ. ثلاث بيضات كاملة تشكل حصتين متواضعتين، مع عدم وجود بياض بيض متبقي.
الوجبات الخفيفة والحلوياتالوجبات الخفيفة والحلويات
كرات أرز طرية بالخضار (جوموكباب)
قم بتحويل الأرز المطبوخ الطازج والخضروات الناعمة والأعشاب البحرية العادية إلى 12 قضمة صغيرة مسطحة. وجبة خفيفة خفيفة خالية من الفلفل الحار ولا تحتاج إلى فرن؛ يمكن للمساعدين الصغار تشكيل الأرز بعد أن يقوم شخص بالغ بطهيه وتبريده.
الوجبات الخفيفة والحلوياتالوجبات الخفيفة والحلويات
فطائر خضار صغيرة (ياتشي جون)
ثمانية فطائر صغيرة مالحة مصنوعة من الخضار اليومية والدقيق والماء. لا يوجد بيض أو فلفل حار أو مزيج فطيرة خاص. تُطهى الأجزاء الرقيقة بسرعة ويسهل تقطيعها لتناول وجبة خفيفة عائلية.
الوجبات الخفيفة والحلوياتالوجبات الخفيفة والحلويات
خبز البيض الكوري سهل التحضير (غيران بانغ)
ثلاثة أرغفة صغيرة حلوة المذاق، فوق كل منها بيضة مطبوخة بالكامل. بدون خميرة أو عجن: اخلط وعاء واحد من الخليط، املئي قوالب صغيرة واخبزيها. يتم طهي البيضة لتناول وجبة خفيفة عائلية.
الوجبات الخفيفة والحلوياتالوجبات الخفيفة والحلويات
توست الذرة والجبن الكوري في 15 دقيقة
شريحتان من التوست الناعم مغطاة بالذرة المفرومة بالكريمة وجبنة الموزاريلا الذائبة. لا تحتاج هذه النسخة السريعة من الفرن أو المايونيز أو السكر المضاف؛ تُقطع الذرة جيدًا ويُقطع الخبز المحمص إلى قطع قصيرة للأطفال.
أطباق الأرزأطباق الأرز
كيمباب بالخضار والبيض
قم بلف لفتين من أرز الأعشاب البحرية الكورية الملونة مع الجزر والخيار والسبانخ والبيض والفجل المخلل الأصفر. إن أجزاء الحشو الواضحة والإرشادات المتداولة تجعل هذا الكيمباب الأول ودودًا.
أكلات الشارعأكلات الشارع
توكبوكي بصلصة جاجانغ
كعك الأرز المطاطي في صلصة الفاصوليا السوداء الكورية اللامعة، مع البصل والملفوف. بديل معتدل ل tteokbokki الأحمر.
أطباق الأرز
المشويات الكوريةالمشويات الكورية
بولغوغي بلحم البقر لعشاء يومي سهل
شرائح لحم بقري طرية بتتبيلة صلصة الصويا الحلوة والمالحة، مطهوة في مقلاة ساخنة.
النودلزالمفضلة لكل يوم
طبق أرز شهي سيصبح من أكلاتك المفضلة.
خضار ملونة وأرز دافئ وصلصة غوتشوجانغ شهية. حضّر البيبيمباب بالطريقة التي تناسب ذوقك.
عرض الوصفة