Көше тағамдары
Қытырлақ пибим-манду салаты
Табада қызарған тұшпара қытырлақ қырыққабат, қияр және тәтті-қышқыл кочуджан тұздығымен беріледі. Екі адамға жеңіл ас бола алатын корей тіскебасары.
Кореядан сіздің асүйіңізге
Кореяның бір бөлшегі. Мол дәм.
Үйде корей асын дайындаудың қызығын ашыңыз. Оңай рецепттер, таныс өнімдер — өз тіліңізде.
Рецепттерді қарауКүріш тағамдары
Түрлі түсті бибимбап
Көкөніс, жұмыртқа және тәтті-ащы кочуджан тұздығы қосылған түрлі түсті күріш тағамы.
Рецептті көруКелесі сүйікті тағамыңыз
Рецепттер
Барлық рецепттерСусындар мен коктейльдерКүріш тағамдарыКеспеСорпалар мен бұқтырмаларКорейше грильКөше тағамдарыТіскебасарлар мен тәттілерҚосымша тағамдар 30 минутқа дейін
23 рецепт
Көше тағамдары
Тәтті соя тұздықты пульгоги бургері
Жұмсақ соя-сарымсақ тұздығы, жұмсарған пияз және қытырлақ салат қосылған шырынды сиыр котлеті қуырылған тоқашта беріледі. Екі адамға жұмсақ корей үлгісіндегі бургер.
Көше тағамдары
Пульгоги мен кимчи такосы
Жылдам соя маринадындағы ет, табада піскен кимчи және қытырлақ салат салынған жұмсақ тортилья. Екі адамға төрт шағын тако, қосымша жеңіл майонез тұздығымен.
Көше тағамдары
Сундэ-поккым — ащы қуырылған корей қан шұжығы
Жанды дәмді корей көше тіскебасары: жұмсақ корей қан шұжығының тілімдері қырыққабат, сәбіз және пиязбен қанық кочуджан тұздығында қуырылады.
Көше тағамдары
Сарымсақ пен кілегейлі ірімшік қосылған корей наны
Қышқылтым кілегейлі ірімшік салынған жұмсақ тоқаштар тәтті сарымсақ майымен қапталып, жиектері қытырлақ болғанша пісіріледі — корей наубайханаларындағыдай тойымды тіскебасар.
Көше тағамдары
Жұмсақ жұмыртқалы корей сэндвичі
Корей кафелерінің тост дүкендерінен шабыттанған, үлпілдек араластырылған жұмыртқа, қалауыңызша ірімшік және аздап тәтті-тұзды тұздық қосылған жұмсақ, сары майлы сэндвич.
Көше тағамдары
Пуноппан — балық пішінді корей тәттісі
Қытырлақ алтын қабықтың ішінде жылы тәтті қызыл бұршақ салмасы бар — Кореяның сүйікті қысқы көше тіскебасары. Балық пішінді таба болмаса, вафли пісіргіш жарайды.
Көше тағамдары
Инджольми тосты — созылмалы күріш тәттісі бар нан
Қуырылған нан, созылмалы күріш тәттісі және жаңғақ дәмді қуырылған соя ұнтағы корей кафесіндегідей жылдам тәтті тіскебасарға айналады. Жұмсақ, қытырлақ әрі созылмалы.
Көше тағамдары
Патша сарайының соялы күріш тоқаштары (кунджун-ттокпокки)
Жұмсақ корей күріш тоқашы жұқа сиыр еті, саңырауқұлақ және түрлі түсті көкөніспен жеңіл соя тұздығында араласады. Жұмсақ қанық дәмді бұл нұсқада ащы бұрыш жоқ.
Көше тағамдары
Оңай рабокки: күріш тоқашы мен рамён
Серпімді корей күріш тоқашы мен тез кеспе тәтті-ащы қызыл тұздықта бірге қайнайды. Кеспе күтіп езіліп кетпеуі үшін күріш тоқашын алдымен пісіріңіз.
Көше тағамдары
Қытырлақ балдыр-кеспе орамдары (киммари)
Дәмделген шыны кеспелі салмасы мен жеңіл қытырлақ қамыры бар шағын балдыр орамдары. Орамас бұрын салма суын ағызып, суытыңыз да, шағын бөліктермен қуырыңыз.
Көше тағамдары
Пештегі шиыршық картоп, жол аялдамасы үлгісі
Корей жол аялдамаларында сатылатын шиыршық картоптың үй пешіндегі нұсқасы. Жұқа тілімдердің арасын ашу мол қуыру майынсыз шеттерін қытырлақ етеді.
Көше тағамдары
Бұрынғы үлгідегі корей көше тосты
Сары майда қызарған нанның арасында жұқа қырыққабатты жұмыртқа, үстінде аздап қант пен кетчуп. Ветчина мен ірімшіксіз-ақ дайындалатын қарапайым тәтті-тұзды корей көше сэндвичі.
Көше тағамдары
Кочу твигим — қытырлақ салмалы бұрыш
Дәмделген шошқа еті мен тофу салмалы, жеңіл қытырлақ қамырға батырылған ащылығы аз жасыл бұрыш. Бастауышқа ыңғайлы нұсқада салма бірдей пісуі үшін ашық жарты қолданылады.
Көше тағамдары
Тток ккочи — тәтті ащы күріш таяқшасы шашлығы
Іші жұмсақ, сырты сәл қытырлақ күріш таяқшалары таныс тәтті кетчуп-кочуджан тұздығымен жабылады. Классикалық көше тіскебасарын майға батырмай, табада жасаңыз.
Көше тағамдары
Соя тұздығындағы күріш шашлығы — жұмсақ тток ккочи
Жұқа тәтті соя тұздығы бар ащы емес күріш тіскебасары. Таяқшаны жұмсартып құрғату, ақырын қызарту және қантты күйдірмей тұздықтау жолын үйреніңіз.
Көше тағамдары
Сотток сотток — шұжық пен күріш шашлығы
Жеңіл тәтті-ащы тұздықпен шырынды шағын шұжық пен созылмалы күріш таяқшасы кезектеседі. Корей көше тіскебасарын үйде табамен жасау оңай.
Көше тағамдары
Қоңыр қант салмалы корей құймақтары (хотток)
Еріген қоңыр қант салмасы бар алты шағын ашытқылы құймақ. Іші шикі қалмауы үшін қамырды көтеріп, салманы жақсы бітеп, ақырын пісіріңіз.
Көше тағамдары
Пак-чой қосылған мала розе токпокки
Кілегейлі чили тұздығындағы созылмалы күріш таяқшалары мен пак-чой; Сычуань мала дәмін реттеуге болады. Нақты тұздық мөлшері және баяу қайнатуы бар корей көше тағамының үй фьюжн нұсқасы.
Көше тағамдары
Чаджан тұздығындағы токпокки
Пияз бен қырыққабат қосылған жылтыр корей қара бұршақ тұздығындағы созылмалы күріш таяқшалары. Қызыл токпоккидің ащылығы аз баламасы.
Көше тағамдары
Кілегейлі розе токпокки
Кочуджан, сүт пен кілегей созылмалы күріш таяқшаларына жұмсақ қызғылт-қызғылт сары тұздық береді; соңында моцарелла қосылады.
Көше тағамдары
Тәтті-ащы корей қуырылған тауығы
Қытырлақ қабықты, жылтыр кочуджан тұздығымен жабылған сүйексіз тауық бөліктері. Екі рет қуыру мен термометр пісіру барысын нақты етеді.
Көше тағамдары
Тәтті-ащы токпокки
Жылтыр қызыл тұздықтағы созылмалы күріш таяқшалары. Корей көше тағамдарының сүйіктісі.
КҮНДЕЛІКТІ СҮЙІКТІ ТАҒАМ
Жаныңызға жайлы жаңа тағам.
Түрлі түсті көкөністер, жылы күріш және аздаған кочуджан. Бибимбапты өз талғамыңызға сай дайындаңыз.
Рецептті көру