ស៊ុប និងសម្លកុតគេថាំង — សម្លក្តាមហឹរកូរ៉េ
សម្លក្តាមសមុទ្ររសជាតិផ្អែមពីសាច់ក្តាម ជាមួយឆៃថាវនិងត្រឡាចបារាំងក្នុងទឹកស៊ុបក្រហមហឹរ។ ស្ងោរឆៃថាវមុនដាក់ក្តាម ហើយពិនិត្យឱ្យសាច់ក្តាមឆ្អិនសព្វមុនបម្រើ។
ស្វែងយល់ពីម្ហូបកូរ៉េតាមរូបមន្តងាយៗ និងគ្រឿងផ្សំដែលងាយរក ជាភាសារបស់អ្នក។
មើលរូបមន្ត
ស៊ុប និងសម្លសម្លក្តាមសមុទ្ររសជាតិផ្អែមពីសាច់ក្តាម ជាមួយឆៃថាវនិងត្រឡាចបារាំងក្នុងទឹកស៊ុបក្រហមហឹរ។ ស្ងោរឆៃថាវមុនដាក់ក្តាម ហើយពិនិត្យឱ្យសាច់ក្តាមឆ្អិនសព្វមុនបម្រើ។
ម្ហូបបន្ថែមក្តាមឆៅត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយគ្រឿងក្រអូបដែលទុកឱ្យត្រជាក់សិន។ ពេលសរុបរួមទាំងការត្រាំក្នុងទូទឹកកក 12 ម៉ោង។ អាហារសមុទ្រឆៅអាចបង្កជំងឺពីអាហារ ដូច្នេះមានណែនាំជម្រើសចម្អិនឱ្យឆ្អិនសព្វនៅចំណាំផងដែរ។
ម្ហូបបន្ថែមក្តាមឆៅប្រឡាក់ទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងខ្ទឹមសខាប់រលោង ហើយត្រាំក្នុងទូទឹកកក 2 ម៉ោង។ នេះជាវិធីឆៅបែបប្រពៃណី ដោយមានណែនាំការរក្សាអនាម័យនិងជម្រើសចម្អិនឱ្យឆ្អិនសព្វដាច់ដោយឡែក។
ម្ហូបបន្ថែមម្ហូបបន្ទាប់បន្សំកូរ៉េពេញនិយមសម្រាប់ប្រអប់បាយ៖ មឹកស្ងួតហាន់ជាសរសៃទន់ ប្រឡាក់ទឹកជ្រលក់ក្រហមផ្អែមហឹរ។ លាយមឹកក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រោយបិទភ្លើង ដើម្បីឱ្យនៅងាយទំពារ។
ម្ហូបបន្ថែមបង្គាឆៅត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយគ្រឿងក្រអូបត្រជាក់ រួមទាំងការត្រាំក្នុងទូទឹកកក 12 ម៉ោង។ បង្គានៅតែឆៅ។ មានណែនាំការរៀបចំនិងជម្រើសចម្អិនឱ្យឆ្អិនសព្វនៅចំណាំ។
ម្ហូបបន្ថែមអយស្ទ័រឆៅប្រឡាក់គ្រឿងភ្លាមៗ ជាមួយឆៃថាវស្រួយ ខ្ទឹមស និងម្ទេសក្រហមកិន។ លាយតែមុនពេលញ៉ាំ។ ចំណាំក៏មានវិធីប្រើអយស្ទ័រចម្អិនឆ្អិនសព្វ ដែលមានសភាពខុសពីប្រភេទឆៅ។
ស៊ុប និងសម្លបន្លែ សាច់ទ្រូងគោមានខ្លាញ់ហាន់ស្តើងខ្លាំង, តៅហ៊ូ និង ទន់ នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េ គ្រឿងសណ្តែកសៀងផ្អាប់ខាប់ ទឹកស៊ុប ។ ឆាឱ្យឡើងពណ៌បន្តិច សាច់គោ នៅក្នុង ខ្លាញ់ របស់វា រំលាយ គ្រឿងខាប់ ទាំងស្រុង ហើយបន្ថែម តៅហ៊ូ នៅជិតចុងបញ្ចប់ ដូច្នេះវារក្សារូបរាងរបស់វា។
សាច់អាំងកូរ៉េចំណិត សាច់ទា ឆៅស្តើង ម៉ាស្សាជាមួយទឹកជ្រលក់ គោជូចាំង រសជាតិផ្អែម ហើយចម្អិនជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង និង ស្លឹកគូឆាយ ។ វាប្រើ សាច់ទា ស្រស់ មិនមែន សាច់ទា ដែលជក់បារីរួចរាល់ ហើយមិនត្រូវការប្រេងឆាបន្ថែមទេ។
ម្ហូបបន្ថែមមឹកប្រាំបីដៃតូច ចាក់ជាមួយបន្លែក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ សម្ងួតគ្រឿងសមុទ្រឱ្យបានល្អ ហើយចម្អិននៅក្នុង ខ្ទះ ក្តៅធំទូលាយ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលទន់ភ្លន់។
ម្ហូបបន្ថែមមឹក ឆា រហ័សជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង ផ្អែម ការ៉ុត និងទឹកជ្រលក់ម្ទេសរលោង - ខ្ទឹមស ។ រាងកាយនិង ដៃមឹក ចម្អិនតែប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីបន្លែ។
សាច់អាំងកូរ៉េខ្ទះ ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃ សាច់ភ្លៅមាន់ ហឹរ ស្ពៃក្តោប ដំឡូងជ្វា និង នំអង្ករតុក ទំពារ។ ចំណិត ដំឡូងជ្វា ស្តើង និងចុងភៅបិទបាំងខ្លី ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលនៅលើចង្ក្រានធម្មតា។
សាច់អាំងកូរ៉េចំណិត សាច់ជ្រូកបីជាន់ ស្តើង ៗ ប្រឡាក់ក្នុងខ្លាញ់របស់ពួកគេ បន្ទាប់មកស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ គោជូចាំង ផ្អែម។ ការបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៅជិតចុងបញ្ចប់រក្សាវាឱ្យរលោងជំនួសឱ្យការដុត។
ស៊ុប និងសម្លស៊ុបកូរ៉េពណ៌ក្រហមជ្រៅជាមួយនឹង សាច់គោ ទន់ៗ ស្លឹកខ្ទឹម សណ្តែក សណ្តែកបណ្តុះ និង ផ្សិត។ បង្កើតទំពាំងបាយជូរ សាច់គោ ជាមុនសិន បន្ទាប់មកចម្អិនគ្រឿងទេសម្ទេសដោយថ្នមៗដោយមិនឆេះ។
សាច់អាំងកូរ៉េJuicy សាច់ជ្រូក ឆាដោយថ្នមៗជាមួយ គ្រឿងសណ្តែកសៀងផ្អាប់ខាប់, ខ្ទឹមស និង ខ្ទឹមបារាំង ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីជៀសវាងការឆ្អិនរឹង ពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ សម្រាកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ និងកាត់ជាចំណែកៗមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុប និងសម្លចំហុយ ម្រេច-គ្រឿងខាប់ ពណ៌ក្រហមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ សាច់ជ្រូក ទន់ ដំឡូងបារាំង ត្រឡាចបារាំង និង តៅហ៊ូ ។ វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញមួយ ឆ្នាំង បង្កើតរសជាតិដោយមិនចាំបាច់មានភាគហ៊ុនដាច់ដោយឡែក។
សាច់អាំងកូរ៉េសាច់ជ្រូកស្តើងៗ និង ខ្ទឹមបារាំង ក្នុងទឹកជ្រលក់ គោជូចាំង រសជាតិហឹរ។ រៀនពីរបៀបលាបសាច់ រក្សាខ្ទះកុំឱ្យក្លាយជា ទឹកy ហើយបញ្ចប់ដោយមិនឆេះទឹកជ្រលក់។
ស៊ុប និងសម្លមាន់មានឆ្អឹង ដំឡូងបារាំងនិងបន្លែរំងាស់ក្នុងទឹកជ្រលក់គោជូចាងក្រហម។ ដាក់បន្លែតាមពេលកំណត់ដើម្បីឱ្យមាន់ឆ្អិនហើយដំឡូងនៅជាដុំ។
ស៊ុប និងសម្លត្រីម៉ាកឺរ៉ែលនិងឆៃថាវទន់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវម្ទេស។ ចម្អិនឆៃថាវមុន រួចរំងាស់ត្រីថ្នមៗ ស្រោចទឹកស៊ុបជំនួសការកូរ។
ស៊ុប និងសម្លត្រីខ្សែក្រវាត់សាច់ទន់និងឆៃថាវមានទឹកក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវម្ទេស។ ទុកត្រីជាកំណាត់ធំ ហើយយកឆ្អឹងចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នមុនញ៉ាំ។
ម្ហូបបន្ថែមត្រីម៉ាកឺរ៉ែលស្បែកស្រួយចម្អិនក្នុងខ្ទះដោយប្រេងតិច។ ម្សៅស្ដើងអាចរំលងបាន ដាក់ផ្នែកស្បែកចុះមុន រួចត្រឡប់តែម្តង។
មីមីកូរ៉េរសជាតិទន់ មានប្រេងគ្រាប់ perilla សារាយនិងល្ងបុក។ រៀនលាងមីនិងស្រង់ទឹកឱ្យល្អ ដើម្បីរក្សារសជាតិទឹកជ្រលក់។
អាហារតាមផ្លូវនំអង្ករនិងស្ពៃតឿក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមម្ទេស មានរសជាតិម៉ាឡាស៊ីឈួនដែលកែបាន។ ជារូបមន្តផ្ទះផ្សំម្ហូបតាមផ្លូវកូរ៉េ មានបរិមាណទឹកជ្រលក់និងវិធីរំងាស់ច្បាស់។
មីធ្វើមី Buldak Original ប្រភេទកញ្ចប់ 140 ក្រាមឱ្យទឹកជ្រលក់សព្វសរសៃមី។ រៀនលំដាប់ដាក់គ្រឿង បរិមាណទឹកស្ងោរដែលទុក និងការកែរសជាតិហឹរ។
មីលាយមី Chapagetti និង Neoguri ជាមួយសាច់គោចៀន ហើយវាស់ម្សៅហឹរឱ្យសមរម្យ។
ម្ហូបបាយ
ស៊ុប និងសម្លបន្លែចម្រុះពណ៌ បាយក្តៅ និងម្ទេសបុកកូរ៉េ។ ធ្វើប៊ីប៊ីមបាប់តាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
មើលរូបមន្ត