តុកបុកគីក្រែមម៉ាឡាជាមួយស្ពៃតឿ

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. 01

   ជំហាន 1

   

   បំបែកនំអង្ករ 300 ក្រាម។ បើរឹងពីទូទឹកកក ត្រាំទឹកត្រជាក់ 10 នាទី រួចស្រង់។ នំស្រស់ទន់មិនត្រូវត្រាំទេ ប្រភេទកកធ្វើតាមកញ្ចប់។ ត្រៀមបន្លែខណៈត្រាំ។

   ជំហាន 1 ✓
2. 02

   ជំហាន 2

   

   លាងស្ពៃតឿ 80 ក្រាមឱ្យស្អាត ហើយកាត់គល់។ ហាន់ទងនិងទុកស្លឹកដាច់គ្នា។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង 80 ក្រាមស្តើង និងខ្ទឹមស 6 ក្រាមល្អិត។ វាស់ទឹកដោះគោ ក្រែមនិងទឹកជ្រលក់មុនកម្ដៅខ្ទះ។

   ជំហាន 2 ✓
3. 03

   ជំហាន 3

   

   កម្ដៅប្រេងឆា 10 មីលីលីត្រលើភ្លើងមធ្យមក្នុងខ្ទះធំ។ ឆាខ្ទឹមបារាំងនិងទងស្ពៃ 3 នាទី។ ដាក់ខ្ទឹមស ហើយកូរ 30 វិនាទី។ បន្ថយភ្លើងមុនខ្ទឹមសប្រែពណ៌ត្នោត។

   ជំហាន 3 ✓
4. 04

   ជំហាន 4

   

   ដាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រ ហ្គោឈូចាំង 15 ក្រាម ស្ករ 8 ក្រាម និងដំបូងដាក់ទឹកជ្រលក់ម៉ាឡាស្រាប់តែ 5 ក្រាម។ កូរឱ្យរលោង រួចដាក់ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ និងក្រែម 100 មីលីលីត្រ។ កម្ដៅភ្លើងមធ្យមតិចរហូតផ្កាឈូកទឹកក្រូចសព្វ កុំឱ្យពុះខ្លាំង។

   ជំហាន 4 ✓
5. 05

   ជំហាន 5

   

   ដាក់នំអង្ករស្រង់ទឹក ហើយរំងាស់ថ្នមៗ 8–10 នាទី កូរញឹកញាប់កុំឱ្យស្អិត។ សាកដុំដែលត្រជាក់បន្តិចថាស្នូលទន់។ បើទឹកជ្រលក់ខាប់មុននំទន់ បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាតូច។

   ជំហាន 5 ✓
6. 06

   ជំហាន 6

   

   ដាក់ស្លឹកស្ពៃ ហើយរំងាស់ 1–2 នាទីរហូតទន់។ សាកទឹកជ្រលក់ត្រជាក់បន្តិច បើចង់ម៉ាឡាបន្ថែមអាចដាក់ដែលសល់មិនលើស 5 ក្រាម ហើយរំងាស់ 1 នាទីទៀត។ បិទភ្លើង ហើយញ៉ាំភ្លាមពេលក្រែមនៅរលោង។

   ជំហាន 6 ✓