Из Кореи на вашу кухню

Немного Кореи. Много вкуса.

Откройте для себя домашнюю корейскую кухню. Простые рецепты и знакомые продукты на вашем языке.

Посмотреть рецепты

Блюда с рисом

Разноцветный пибимпап

Рис с яркими овощами, яйцом и сладко-острым соусом из кочуджана.

Открыть рецепт

Ваше следующее любимое блюдо

Рецепты

Все рецепты Напитки и коктейли Блюда с рисом Лапша Супы и рагу Корейское барбекю Уличная еда Перекусы и сладости Закуски и гарниры До 30 минут

23 рецепта

Уличная еда

Салат пибим-манду с хрустящими пельменями

Золотистые обжаренные пельмени с хрустящими капустой и огурцом, сладко-кислой заправкой с кочуджаном. Корейский перекус, который станет лёгким обедом на двоих.

25 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Бургеры пульгоги со сладким соевым соусом

Сочные говяжьи котлеты с мягкой соево-чесночной глазурью, нежным луком и хрустящим салатом в поджаренных булочках. Неострый бургер по корейским мотивам на двоих.

25 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Тако с пульгоги и кимчи

Мягкие тортильи с быстро замаринованной в соевом соусе говядиной, обжаренным кимчи и хрустящим салатом. Четыре небольших тако на двоих, с необязательным лёгким майонезным соусом.

30 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Сундэ-поккым — острая корейская кровяная колбаса с овощами

Яркая корейская уличная закуска: нежные ломтики кровяной колбасы сундэ с капустой, морковью и луком в насыщенном соусе с кочуджаном.

25 мин2 порции

Уличная еда

Корейские булочки с чесноком и сливочным сыром

Мягкие булочки с кисловатым сливочным сыром покрывают сладким чесночным маслом и запекают до хрустящих краёв. Получается насыщенная закуска в стиле корейских пекарен.

50 мин4 порцииЛегко

Уличная еда

Корейский сэндвич с нежной яичницей

Мягкий маслянистый сэндвич с пышной яичницей-болтуньей, необязательным сыром и сладко-солёным соусом в духе корейских кафе с тостами.

20 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Пуноппан — корейские пирожки в форме рыбки

Под хрустящей золотистой оболочкой — тёплая сладкая начинка из красной фасоли. Этот уличный перекус особенно любят корейской зимой. Если формы-рыбки нет, подойдёт вафельница.

35 мин4 порцииЛегко

Уличная еда

Тост инджольми — хлеб с тягучим рисовым пирожком

Поджаренный хлеб, тягучий рисовый пирожок и ароматная мука из обжаренной сои превращаются в быстрый сладкий перекус в стиле корейского кафе: мягкий, хрустящий и упругий.

12 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Рисовые клёцки по-дворцовому в соевом соусе (кунджун-ттокпокки)

Мягкие корейские рисовые клёцки с тонкой говядиной, грибами и разноцветными овощами в лёгком соевом соусе. Нежный насыщенный вариант без острого перца.

40 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Простой рабокки: рисовые клёцки и рамён

Упругие корейские рисовые клёцки и быстрая лапша в сладко-остром красном соусе. Клёцки готовьте первыми, чтобы лапша не размокла в ожидании.

30 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Хрустящие рулетики из водорослей с лапшой (киммари)

Небольшие рулетики из водорослей с приправленной стеклянной лапшой в лёгком хрустящем кляре. Отцедите и остудите начинку перед сворачиванием, жарьте небольшими партиями.

50 мин2 порцииСредняя

Уличная еда

Картофель-спираль в духовке, как на дорожных стоянках

Домашняя версия спирального картофеля с корейских дорожных стоянок. Промежутки между тонкими ломтиками дают хрустящие края без большой кастрюли масла.

60 мин2 порцииСредняя

Уличная еда

Корейский уличный тост по старому рецепту

Золотистый хлеб на сливочном масле с тонкой капустно-яичной начинкой, небольшим количеством сахара и кетчупа. Простой сладко-солёный корейский уличный сэндвич, для которого не обязательны ветчина и сыр.

20 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Кочу твигим — хрустящие фаршированные перцы

Мягкие зелёные перцы с начинкой из свинины и тофу в лёгком хрустящем кляре. В версии для начинающих открытые половинки, чтобы начинка готовилась равномерно.

40 мин3 порцииСложно

Уличная еда

Тток ккочхи — сладко-острые рисовые клёцки на шпажках

Мягкие рисовые клёцки с чуть хрустящей корочкой в знакомой сладкой глазури из кетчупа и кочуджана. Классический уличный перекус на сковороде без фритюра.

20 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Рисовые клёцки на шпажках в соевом соусе — мягкие тток ккочхи

Неострый перекус из рисовых клёцек с тонкой сладко-соевой глазурью. Как размягчить, обсушить, бережно подрумянить и покрыть, не сжигая сахар.

20 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Сотток сотток — сосиски и рисовые клёцки на шпажках

Сочные мини-сосиски чередуются с упругими рисовыми клёцками под лёгкой сладко-острой глазурью. Сковорода позволяет легко приготовить корейский уличный перекус дома.

25 мин2 порцииЛегко

Уличная еда

Корейские лепёшки с коричневым сахаром (хотток)

Шесть небольших дрожжевых лепёшек с расплавленной начинкой из коричневого сахара. Дайте тесту подняться, хорошо закройте начинку и готовьте умеренно, чтобы внутри не осталось сырого теста.

100 мин6 порцийСредняя

Уличная еда

Токпокки мала-розе с пак-чой

Упругие рисовые клёцки с пак-чой в сливочном перечном соусе с регулируемым сычуаньским вкусом мала. Домашний фьюжн корейской уличной еды с точными мерами соуса и слабым кипением.

30 мин2 порцииЛегко