Из Кореи на вашу кухню

Немного Кореи. Много вкуса.

Откройте для себя домашнюю корейскую кухню. Простые рецепты и знакомые продукты на вашем языке.

Посмотреть рецепты

Блюда с рисом

Разноцветный пибимпап

Рис с яркими овощами, яйцом и сладко-острым соусом из кочуджана.

Открыть рецепт

Ваше следующее любимое блюдо

Рецепты

#ХолодныеДниПоказать все подборки

Все рецепты Напитки и коктейли Блюда с рисом Лапша Супы и рагу Корейское барбекю Уличная еда Перекусы и сладости Закуски и гарниры До 30 минут

20 рецептов

Лапша

Сливочные ньокки с грибами и кочуджаном

Картофельные ньокки и подрумяненные грибы в умеренно остром молочном соусе. Домашнее корейско-итальянское блюдо из готовой пачки ньокки, без замешивания теста.

20 мин2 порцииЛегко

Супы и рагу

Повседневное твенджан-ччигэ — суп с соевой пастой

Мягкий корейский суп с соевой пастой, тофу, картофелем, кабачком и грибами. Мясо и анчоусный бульон не нужны; если избегаете морепродуктов, выбирайте вегетарианский твенджан.

25 мин2 порцииЛегко

Супы и рагу

Чхамчхи кимчи-ччигэ — суп с кимчи и тунцом

Простой кисловатый корейский суп из кислого капустного кимчи и консервированного тунца. Необязательный тофу делает его сытнее, а для бульона достаточно воды.

30 мин2 порцииЛегко

Супы и рагу

Кимчи-рагу с консервированной скумбрией для кемпинга

Корейское рагу для кемпинга в одной кастрюле из консервированной скумбрии, кимчи и воды. Рыбу добавляют последней для целых кусочков.

25 мин2 порцииЛегко

Закуски и гарниры

Простой тофу с кимчи (тубу-кимчи)

Тёплый тофу рядом с быстро обжаренным кимчи: простая корейская тарелка всего из трёх обязательных ингредиентов, без мяса.

20 мин2 порцииЛегко

Блюда с рисом

Рис с грибами в соевом соусе (посот-топпап)

Горячий рис по-корейски с грибами и луком в соевой глазировке. Одна сковорода, доступные овощи и без мяса.

25 мин2 порцииЛегко

Лапша

Рамён в стиле пудэ с сосисками и сыром

Домашний рамён по мотивам корейского армейского рагу: кимчи, готовые сосиски и мягкая лапша в насыщенном бульоне, в конце расплавленный сыр.

25 мин2 порцииЛегко

Перекусы и сладости

Горячие сэндвичи с кимчи и сыром

Хрустящий хлеб с хорошо отжатым прогретым кимчи и расплавленной моцареллой. Простой сэндвич в стиле корейского кафе на сковороде.

20 мин2 порцииЛегко

Перекусы и сладости

Простая кукуруза с сыром на сковороде

Горячая корейская кукуруза на сковороде с майонезом и плавким сыром. Слабый огонь и крышка расплавят верх без духовки.

15 мин2 порцииЛегко

Блюда с рисом

Рис с баклажаном в соевой глазировке

Мягкий подрумяненный на сковороде баклажан на горячем рисе с простым соево-чесночным соусом. Устричный соус и специальный готовый маринад не нужны.

25 мин2 порцииЛегко

Блюда с рисом

Рис с говядиной пулькоги

Полноценная миска с тонко нарезанной говядиной в соевом маринаде, луком и грибами на горячем рисе. Немного дополнительной жидкости даёт рису лёгкий соус.

30 мин2 порцииЛегко

Закуски и гарниры

Корейское яйцо на пару

Нежная мягкая яичная масса на пару в обычной жаростойкой миске и кастрюле с крышкой. Специальный корейский каменный горшок или микроволновка не нужны.

25 мин2 порцииЛегко

Супы и рагу

Суп с мягким тофу и кимчи (сундубу-ччиге)

Нежный тофу, кимчи и грибы в согревающем красном бульоне. Регулируйте чили и доводите необязательное яйцо до полной готовности.

25 мин2 порцииЛегко

Супы и рагу

Простой корейский армейский суп (пудэ-ччиге)

Простой суп на двоих с готовыми сосисками, консервированным мясом, кимчи и тофу; лапша и сыр — по желанию. Подготовка сырого мяса не нужна.

30 мин2 порцииЛегко

Лапша

Как вкусно приготовить корейский рамён

Сытная миска упругой лапши в бульоне с мягкими приготовленными яичными лентами и свежим зелёным луком. Точные вода, кипение и таймер помогут сохранить вкус бульона и не разварить лапшу.

10 мин1 порцияЛегко

Уличная еда

Токпокки мала-розе с пак-чой

Упругие рисовые клёцки с пак-чой в сливочном перечном соусе с регулируемым сычуаньским вкусом мала. Домашний фьюжн корейской уличной еды с точными мерами соуса и слабым кипением.

30 мин2 порцииЛегко