Platos de arrozPlatos de arroz
Arroz con atún y mayonesa
Atún enlatado en hojuelas, huevo cocido suave y una fina mayonesa rociada sobre arroz tibio, con una rápida salsa de soja dulce. Una comida sencilla de despensa en dos tazones modestos.
De Corea a tu cocina
Un poco de Seúl. Mucho sabor.
Disfruta de la cocina casera coreana con recetas sencillas e ingredientes accesibles, en tu idioma.
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Bibimbap de verduras
Arroz con verduras, huevo y salsa de gochujang dulce y picante.
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Platos de arroz
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Arroz con fiambre enlatado y mayonesa
Cubitos de fiambre dorados y crujientes y huevos revueltos sobre arroz tibio, terminados con un ligero chorrito de mayonesa. Una pequeña cantidad de salsa de soja equilibra la rica cobertura.
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Arroz con huevo y salsa de soja
Huevos recién cocidos glaseados brevemente en una salsa de soja ligera, servidos en mitades sobre arroz caliente. Este es un tazón para huevos cocido rápidamente, sin marinar durante la noche.
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Arroz con mantequilla y salsa de soja
Arroz tibio mezclado con un poco de cebolla tierna, salsa de soja y mantequilla. Un bol sencillo sin huevo con un acabado brillante y un aderezo de algas crujientes opcional.
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Arroz frito con camarones
Jugosos camarones, huevo dorado y pequeños trozos de zanahoria salteados con arroz y cebolleta. Primero cocine los camarones por separado para que queden tiernos mientras el arroz se calienta.
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Arroz frito con panceta y cebolleta
La panceta de cerdo, fina como el papel, se vuelve crujiente en los bordes y le da sabor al arroz con cebolla tierna. Una pequeña cantidad de gochujang le da un tinte rojo cálido opcional.
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Arroz frito con pechuga de pollo
Trozos pequeños de pechuga de pollo, huevo y zanahoria cortada en cubitos hacen un tazón de arroz rápido todo en uno. Corta el pollo de manera uniforme y verifica que esté completamente cocido antes de agregar el arroz.
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Arroz frito con tofu y huevo
El tofu firme desmenuzado y el huevo completamente cocido forman un arroz frito suave y suave. Primero seque el tofu en la sartén para que los granos permanezcan separados en lugar de mojarse.
FideosFideos
Jjolmyeon — fideos coreanos elásticos y picantes
Fideos de trigo elásticos y fríos con repollo crujiente, pepino y brotes de soja cocidos en un aderezo de chile agridulce. Enjuague bien los fideos cocidos y escúrralos bien antes de mezclarlos.
FideosFideos
Bibim guksu — fideos fríos picantes y agridulces
Fideos de trigo finos y fríos mezclados con una salsa gochujang dulce y picante, con pepino crujiente y kimchi y huevo opcionales. Enjuague los fideos completamente fríos y escúrralos bien para que la salsa se mantenga sabrosa.
Barbacoa coreanaBarbacoa coreana
Gochujang samgyeopsal: panceta de cerdo coreana picante
Finas rebanadas de panceta de cerdo chamuscadas en su propia grasa y luego cubiertas con una salsa gochujang dulce y picante. Agregar la salsa cerca del final la mantiene brillante en lugar de quemarse.
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Arroz frito dorado con huevo
Una versión casera al estilo coreano: cubre el arroz con yemas, saltea con aceite de cebolleta y añade las claras cocidas. Tres huevos enteros para dos raciones moderadas, sin claras sobrantes.
Sopas y guisosSopas y guisos
Estofado de tofu sedoso y kimchi
Tofu sedoso, kimchi y setas en caldo rojo. Ajusta el picante y cocina por completo el huevo opcional.
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Estofado coreano de salchichas (Budae-jjigae)
Un estofado fácil con salchicha cocida, fiambre, kimchi y tofu; fideos y queso opcionales. No lleva carne cruda.
FideosFideos
Cómo preparar un delicioso ramyeon coreano
Un cuenco de fideos elásticos en caldo, con cintas de huevo cocido y cebolleta. Aprende a medir el agua, mantener la ebullición y seguir los tiempos para lograr un caldo sabroso sin fideos blandos.
FideosFideos
Fideos de trigo sarraceno con aceite de perilla
Un plato coreano suave con aceite de perilla, alga y sésamo molido. Enjuagar y escurrir bien mantiene el sabor de la salsa.
FideosFideos
Fideos Buldak originales salteados
Prepara el paquete Original de 140 g con una salsa brillante: orden del aliño, agua que reservar y ajuste del picante.
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Jjapaguri con ternera de Parasite
Combina Chapagetti y Neoguri con dados de ternera dorados, como en la película.
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Bibimbap con tallos florales de ajo
Arroz con tallos florales de ajo tiernos, salsa dulce-picante y huevo cocinado.
Platos de arroz
Barbacoa coreana
Platos de arrozEL FAVORITO DE CADA DÍA
Un bol que reconforta.
Verduras de colores, arroz caliente y un toque de gochujang. Prepara tu propio bibimbap.
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