Barbeku Korea
LA galbi — rusuk lembu panggang Korea
Rusuk lembu nipis dipotong melintang menyerap perapan pir dan kicap manis masin, kemudian dipanggang cepat sehingga tepinya perang.
Dari Korea ke dapur anda
Sedikit Korea. Penuh cita rasa.
Nikmati masakan Korea di rumah. Resipi mudah, bahan yang biasa digunakan, dalam bahasa anda.
Terokai resipiHidangan nasi
Bibimbap berwarna-warni
Nasi bersama sayur berwarna-warni, telur dan sos gochujang yang manis pedas.
Lihat resipiHidangan kegemaran anda yang seterusnya
Resipi
Semua resipiMinuman dan koktelHidangan nasiMiSup dan stewBarbeku KoreaMakanan jalananSnek dan manisanLauk sampingan 30 min atau kurang
18 resipi
Barbeku Korea
Ayam goreng Suwon galbi gaya Extreme Job
Ayam rangup tanpa tulang bersalut sos galbi kicap bawang putih manis, inspirasi ayam popular dalam filem Korea Extreme Job. Versi rumah kecil guna kuali dalam.
Barbeku Korea
Balutan salad perut babi Korea untuk perkhemahan
Perut babi Korea rangup dibalut daun salad bersama ssamjang. Satu kuali menjadikan hidangan panggang Korea biasa ini makan malam perkhemahan praktikal.
Barbeku Korea
Tumis sosej kubis gochujang perkhemahan
Sosej masak penuh dan kubis digaul sos gochujang cepat. Hanya perlu satu kuali dan dapur mudah alih.
Barbeku Korea
Udang gochujang bawang putih perkhemahan
Udang gaya Korea cepat bersalut gochujang bawang putih atas dapur perkhemahan. Kekalkan makanan laut sejuk hingga kuali sedia.
Barbeku Korea
Ayam goreng Korea rangup (huraideu)
Potongan kecil tanpa tulang dengan salutan nipis rangup hasil gorengan dua kali. Versi rumah ini menerangkan paras minyak selamat, saiz setiap giliran dan cara memeriksa ayam masak.
Barbeku Korea
Ayam Korea kicap bawang putih (ganjang chicken)
Ayam rangup tanpa tulang disalut nipis sos berkilat daripada kicap, madu dan bawang putih. Rasanya masin manis, tanpa pes cili.
Barbeku Korea
Ayam gaya Korea dalam penggoreng udara
Ayam gaya Korea ringkas dengan garam dan bawang putih serta kulit rangup, dimasak dalam penggoreng udara menggantikan periuk minyak. Tidak perlu perapan khas atau cili.
Barbeku Korea
Ori jumulleok — itik tumis pedas Korea
Itik mentah nipis diurut sos gochujang manis pedas, dimasak dengan bawang dan kucai. Guna itik segar, bukan itik salai siap, tanpa minyak masak tambahan.
Barbeku Korea
Sate ayam gochujang — dak-kkochi Korea pedas
Sate isi paha ayam berjus bersalut gochujang manis pedas berkilat. Masak ayam dahulu, kemudian sapu sos supaya gula tidak hangus.
Barbeku Korea
Dakgalbi — ayam pedas dan sayur sekuali
Sekuali ayam pedas mengenyangkan bersama kubis, keledek dan kek beras kenyal. Keledek hiris nipis dan masak bertutup sebentar memudahkan di dapur biasa.
Barbeku Korea
Yangnyeom dwaeji galbi — rusuk babi perap kicap manis
Rusuk babi bertulang empuk dengan perapan manis bawang putih, halia dan pir. Bakar bertutup dahulu, kemudian salut dan perangkan; tidak perlu gril arang.
Barbeku Korea
Gochujang samgyeopsal — perut babi pedas Korea
Perut babi nipis digoreng dalam lemak sendiri, kemudian bersalut gochujang manis pedas. Sos hampir akhir kekal berkilat, bukan hangus.
Barbeku Korea
Dak kkochi — sate ayam berjus bersalut kicap
Isi paha ayam lembut dan daun bawang bersalut kicap manis ringan. Masak ayam dahulu, kemudian sapu sos supaya gula perang tanpa hangus.
Barbeku Korea
Tteokgalbi — patty lembu berjus
Patty lembu kecil diperencah kicap, bawang putih dan sedikit manis. Versi rumah jimat dengan daging kisar, serta cara mengekalkan berjus dan masak sekata.
Barbeku Korea
Suyuk babi — daging rebus Korea empuk
Babi berjus direneh perlahan bersama pes soya, bawang putih dan bawang. Cara mengelakkan didihan kuat, memeriksa empuk, merehat dalam kuah dan menghiris sebelum hidang.
Barbeku Korea
Jeyuk bokkeum — daging babi tumis pedas
Hirisan nipis daging babi dan bawang dalam sos gochujang manis pedas. Pelajari cara menyalut daging, mengelakkan kuali berair dan menyiapkan tanpa menghanguskan sos.
Barbeku Korea
Bulgogi daging lembu untuk hari biasa
Daging lembu lembut dalam perapan kicap yang manis masin, dimasak dalam kuali panas.
KEGEMARAN HARIAN
Hidangan yang menyenangkan hati.
Sayur berwarna-warni, nasi hangat dan sedikit gochujang. Sediakan bibimbap mengikut cita rasa anda.
Lihat resipi