Лапша
Конгуксу — холодная лапша в соевом бульоне
Прохладная пшеничная лапша в кремовом домашнем бульоне из сои с огурцом и щепоткой соли. Это мягкое по вкусу летнее блюдо обходится без мяса.
Из Кореи на вашу кухню
Немного Кореи. Много вкуса.
Откройте для себя домашнюю корейскую кухню. Простые рецепты и знакомые продукты на вашем языке.
Посмотреть рецептыБлюда с рисом
Разноцветный пибимпап
Рис с яркими овощами, яйцом и сладко-острым соусом из кочуджана.
Открыть рецептВаше следующее любимое блюдо
Рецепты
#ЖаркиеДниПоказать все подборки
Все рецептыНапитки и коктейлиБлюда с рисомЛапшаСупы и рагуКорейское барбекюУличная едаПерекусы и сладостиЗакуски и гарниры До 30 минут
16 рецептов
Перекусы и сладости
Клубничный пинсу в стиле KPop Demon Hunters
Розово-белый клубничный молочный лёд по мотивам перекуса на диване из KPop Demon Hunters. Заморозка молока плоско в пакете, без ледострогальной машины.
Напитки и коктейли
Арбузный соджу-физз
Лёгкий свежий коктейль по корейским мотивам с соджу, настоящим арбузом и пузырьками. В домашней версии вилка вместо блендера.
Перекусы и сладости
Простой арбузно-фруктовый хвачхе
Корейский фруктовый напиток за 15 минут: арбуз, другой фрукт и простая холодная основа. Прозрачный вариант без молока и менее сладкие замены — с теми же удобными мерками в стаканах.
Закуски и гарниры
Сарада по-старинке — корейский салат с фруктами и картофелем
Ностальгический корейский майонезный салат крупными кусочками с хрустящим яблоком, огурцом, мягким картофелем и крутым яйцом. Сначала охладите, обсушите продукты для кремовой, не водянистой заправки.
Закуски и гарниры
Канджан кеджан — сырой краб в соевом маринаде
Традиционный сырой краб в охлаждённом ароматном соевом маринаде, время включает 12 часов в холодильнике. Сырые морепродукты несут риск пищевой инфекции; полностью приготовленный вариант в примечаниях.
Лапша
Ччольмён — острая упругая лапша
Охлаждённая упругая пшеничная лапша с хрустящими капустой, огурцом и готовыми ростками сои в сладко-кислом соусе чили. Тщательно промойте готовую лапшу, хорошо слейте до смешивания.
Закуски и гарниры
Сэуджан — сырые креветки в соевом маринаде
Традиционные сырые креветки в холодном ароматном соевом маринаде, включая 12 часов в холодильнике. Остаются сырыми, есть правила обращения и полностью готовая альтернатива.
Лапша
Пибим куксу — сладко-кислая острая холодная лапша
Холодная тонкая пшеничная лапша в сладко-кислом кочуджане с хрустящим огурцом и необязательными кимчхи и яйцом. Полностью охладите промыванием, хорошо слейте, чтобы соус не разбавился.
Супы и рагу
Куриный суп с женьшенем (самгетхан)
Небольшая курица, медленно сваренная с рисом, чесноком и женьшенем. Мягкий суп с прозрачным бульоном на двоих; время включает замачивание риса.
Лапша
Корейская холодная лапша в бульоне (муль-нэнмён)
Холодная упругая лапша в ледяном готовом бульоне с огурцом, грушей и крутым яйцом. Быстрый домашний вариант с понятными указаниями по упаковкам.
Перекусы и сладости
Молочный лёд со сладкой красной фасолью (патпинсу)
Две миски домашнего молочного льда со сладкой варёной красной фасолью и фруктами. Заморозьте плоским пакетом и раздробите вручную; общее время включает замораживание.
Перекусы и сладости
Тирамису с матча в стаканчиках, как в кафе
Четыре охлаждённых десерта с пропитанным матча бисквитом и воздушным кремом маскарпоне. Домашний вариант по мотивам корейских кафе, без сырого яйца, кофе и алкоголя; время охлаждения включено.
Лапша
Гречневая лапша с маслом периллы
Мягкая корейская лапша с ореховым ароматом масла обжаренной периллы, водорослями и толчёным кунжутом. Правильное промывание и обсушивание сохранят вкус простой заправки.
Блюда с рисом
Кимпаб с овощами и яйцом
Сверните два ярких корейских рулета с рисом, морковью, огурцом, шпинатом, яйцом и жёлтой маринованной редькой. Понятные порции начинки и указания по сворачиванию помогут приготовить первый кимпаб.
Закуски и гарниры
Острый корейский салат из огурцов (ои-мучхим)
Хрустящая закуска из огурцов с кочукару, уксусом и кунжутом. Смешивайте незадолго до подачи, чтобы сохранить свежую текстуру.
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Ваша новая любимая еда.
Яркие овощи, тёплый рис и немного кочуджана. Приготовьте пибимпап на свой вкус.
Открыть рецепт