Кеспе
Конгуксу — суық соя сорпасындағы кеспе
Салқын бидай кеспесі үйде жасалған кілегейлі соя сорпасында беріледі, үстіне қияр мен бір шымшым тұз қосылады. Жаздың сүйікті жұмсақ дәмді, табиғи етсіз асы.
Кореядан сіздің асүйіңізге
Кореяның бір бөлшегі. Мол дәм.
Үйде корей асын дайындаудың қызығын ашыңыз. Оңай рецепттер, таныс өнімдер — өз тіліңізде.
Рецепттерді қарауКүріш тағамдары
Түрлі түсті бибимбап
Көкөніс, жұмыртқа және тәтті-ащы кочуджан тұздығы қосылған түрлі түсті күріш тағамы.
Рецептті көруКелесі сүйікті тағамыңыз
Рецепттер
#ЫстықКүндерБарлық санатты көрсету
Барлық рецепттерСусындар мен коктейльдерКүріш тағамдарыКеспеСорпалар мен бұқтырмаларКорейше грильКөше тағамдарыТіскебасарлар мен тәттілерҚосымша тағамдар 30 минутқа дейін
16 рецепт
Тіскебасарлар мен тәттілер
KPop Demon Hunters үлгісіндегі құлпынай пинсуы
KPop Demon Hunters-тегі диван тіскебасарынан шабыт алған қызғылт-ақ құлпынай сүт мұзы. Үй нұсқасында сүт қалтада жұқа қатырылады, мұз жонатын құрылғы керек емес.
Сусындар мен коктейльдер
Қарбыз-соджу физі
Нағыз қарбыз бен газдалған соңғы қабаты бар жеңіл жаңа корей рухындағы соджу коктейлі. Үй нұсқасында блендер орнына шанышқы қолданылады.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Оңай қарбыз-жеміс хвачхе
Қарбыз, басқа жеміс пен қарапайым суық негізден 15 минутта жасалатын корей жеміс сусыны. Мөлдір сүтсіз әрі тәттілігі аз баламаларда да сол оңай стақан өлшемдері қолданылады.
Қосымша тағамдар
Ескіше сарада — корей жеміс-картоп салаты
Қытырлақ алма, қияр, жұмсақ картоп және қатты піскен жұмыртқаның ірі бөлшекті, естелікке толы майонезді корей салаты. Тұздық кілегейлі, сулы емес болсын деп өнімді алдымен суытып сүздіріңіз.
Қосымша тағамдар
Канджан кеджан — сояда маринадталған шикі краб
Суыған хош иісті соя маринадындағы дәстүрлі шикі краб; уақытқа тоңазытқышта 12 сағат маринадтау кіреді. Шикі теңіз өнімі тағамдық ауру қаупін тудырады; ескертпеде толық піскен нұсқа бар.
Кеспе
Ччольмён — ащы серпімді кеспе
Тәтті-қышқыл бұрыш тұздығындағы салқын серпімді бидай кеспесі, қытырлақ қырыққабат, қияр және піскен соя өскіні. Піскен кеспені жақсы шайып, араластырмай тұрып сүздіріңіз.
Қосымша тағамдар
Сэуджан — сояда маринадталған шикі асшаян
Салқын хош иісті соя маринадындағы дәстүрлі шикі асшаян, тоңазытқыштағы 12 сағат кіреді. Асшаян шикі қалады; өңдеу нұсқауы мен толық піскен баламасы бар.
Кеспе
Пибим куксу — тәтті-қышқыл ащы салқын кеспе
Қытырлақ қияр, қосымша кимчи мен жұмыртқа қосылған тәтті-қышқыл кочуджан тұздығындағы салқын жұқа бидай кеспесі. Тұздық дәмді қалуы үшін толық суық шайып, жақсы сүздіріңіз.
Сорпалар мен бұқтырмалар
Женьшень қосылған тауық сорпасы (самгетхан)
Күріш, сарымсақ және женьшеньмен баяу қайнатылған шағын тауық. Мөлдір сорпалы, бөлісіп жеуге арналған жұмсақ дәмді тағам; күріш жібіту уақыты кіреді.
Кеспе
Салқын сорпадағы корей кеспесі (муль-нэнмён)
Қияр, алмұрт және қатты піскен жұмыртқа қосылған мұздай дайын сорпадағы салқын серпімді кеспе. Қаптама нұсқауы түсінікті, жылдам үй нұсқасы.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Тәтті қызыл бұршақ қосылған сүт мұзы (патпинсу)
Үйде жасалған сүт мұзы, піскен тәтті қызыл бұршақ және жемістен екі ыдыс. Пакетті жалпақ мұздатып, қолмен ұсақтаңыз; жалпы уақытқа мұздату кіреді.
Тіскебасарлар мен тәттілер
Кафе үлгісіндегі матча тирамису стақандары
Матчаға малынған бисквит пен үлпілдек маскарпоне кремінен төрт салқын десерт. Корей кафелерінен шабыттанған, шикі жұмыртқасыз, кофесіз және алкогольсіз үй нұсқасы; суыту уақыты есепке кіреді.
Кеспе
Перилла майы қосылған қарақұмық кеспесі
Қуырылған перилла тұқымының майы, теңіз балдыры және ұнтақталған күнжіт қосылған жұмсақ дәмді корей кеспесі. Қарапайым тұздық дәмді болуы үшін қарақұмық кеспесін шаю мен сорғытуды үйреніңіз.
Күріш тағамдары
Көкөніс пен жұмыртқа қосылған кимбап
Сәбіз, қияр, саумалдық, жұмыртқа және сары маринадталған шалғаммен екі түрлі түсті корей күріш орамын жасаңыз. Нақты салма мөлшері мен орау нұсқауы алғашқы кимбапты дайындауды жеңілдетеді.
Қосымша тағамдар
Ащы корей қияр салаты (ои-мучим)
Кочукару, сірке суы мен күнжіт қосылған қытырлақ қияр тағамы. Балғын құрылымы сақталуы үшін берер алдында араластырыңыз.
КҮНДЕЛІКТІ СҮЙІКТІ ТАҒАМ
Жаныңызға жайлы жаңа тағам.
Түрлі түсті көкөністер, жылы күріш және аздаған кочуджан. Бибимбапты өз талғамыңызға сай дайындаңыз.
Рецептті көру