K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Қосымша тағамдар · Үйдегі корей асханасы

Ескіше сарада — корей жеміс-картоп салаты

Қытырлақ алма, қияр, жұмсақ картоп және қатты піскен жұмыртқаның ірі бөлшекті, естелікке толы майонезді корей салаты. Тұздық кілегейлі, сулы емес болсын деп өнімді алдымен суытып сүздіріңіз.

40 мин4 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай
Ескіше сарада — корей жеміс-картоп салаты

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

4 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Негізгі

    Бұл өнімді сақтаңыз: тағамның негізгі құрылымын не дәмін береді.

  • Негізгі

    Бұл өнімді сақтаңыз: тағамның негізгі құрылымын не дәмін береді.

  • Негізгі

    Бұл өнімді сақтаңыз: тағамның негізгі құрылымын не дәмін береді.

  • Қосымша

    Сәбізді турау мен араластырудан өткізіңіз. Түсі аз, артық тұздық қажет емес.

  • Алмастыруға болады

    Жұмыртқа болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Қатты тофу
    Алмастырғыш мөлшері
    300 г қаптаманың ½ бөлігіАнықтамалық мөлшер: 150 g

    300 g қаптаманың жартысын алыңыз. Тофуды суда 3 минут қайнатып, сүздіріп толық суытып, текшеге кесіп құрғатыңыз. Жұмыртқа қадамында араластырыңыз. Дәмі өзгереді; майонезде бәрібір жұмыртқа болуы мүмкін.

  • Алмастыруға болады

    Майонез болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Қоспасыз қою грек йогурты
    Алмастырғыш мөлшері
    4 тегіс ас қасықАнықтамалық мөлшер: шамамен 60 g

    Тәттіленбеген қою йогурт алыңыз. Сіркені алғаш қоспай, араластырған соң татып, қажет болса ғана қосыңыз. Салат қышқылырақ, майлылығы аз.

  • Негізгі

    Бұл өнімді сақтаңыз: тағамның негізгі құрылымын не дәмін береді.

  • Қосымша

    Қышқылдығы аз салатқа не йогурт баламасында сірке қоспаңыз. Алма балғындық береді.

  • Негізгі

    Бұл өнімді сақтаңыз: тағамның негізгі құрылымын не дәмін береді.

  • Қосымша

    Мейіз жоқ болса, соңғы араластыруда қоспаңыз. Тәттілік пен шайналатын құрылым, міндетті емес.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    Картопты пісіріңіз. 1 орташа картопты аршып, 1.5 cm текше етіңіз. Кәстрөлде үстінен 2 cm суық су құйып, қайнатып 10–12 минут баяу пісіріңіз. Шанышқы оңай кіріп, текше үгілмесін. Жақсы сүздіріп, тәрелкеде жылуы кеткенше суытыңыз; жылы картопты майонезге қоспаңыз.

  2. Қадам 2

    Жұмыртқаны қатты пісіріңіз. Басқа кәстрөлде 2 жұмыртқаны сумен батырып, жай қайнатып, 10 минут пісіріңіз. Суық суға 5 минут салып, аршып, ірі тураңыз. Ағы-сарысы қатты болсын. Көкөніс дайындағанда салқын ұстаңыз.

  3. Қадам 3

    Қияр суын алыңыз. ½ қиярды жуып, шағын ширек дөңгелекке кесіңіз. Өлшенген ¼ шай қасық тұзбен араластырып, 10 минут қалдырыңыз. Таза қолмен ақырын сығып құрғатыңыз. Қосымша ¼ сәбізді шикі жеуге ыңғайлы өте ұсақ жұқа етіп кесіңіз.

  4. Қадам 4

    Алма мен тұздық дайындаңыз. 1 алманы жуып, өзегін алып, шағын бір тістем текшеге кесіңіз; қабығын қалдыруға болады. Таза үлкен ыдыста 4 тегіс ас қасық майонез, 1 шай қасық қант пен қосымша 1 шай қасық күріш сіркесін араластырыңыз. Йогуртпен сіркені алғаш қоспаңыз. Татпай артық тұз қоспаңыз.

  5. Қадам 5

    Ақырын араластырыңыз. Суыған картоп, құрғақ қияр, алма, сәбіз және жұмыртқаны тұздыққа салыңыз. Кең қасықпен жеңіл жауып, картоп-жұмыртқаның біраз ірі бөлігін сақтаңыз. Қосымша 1 тегіс ас қасық мейіз қосыңыз. Сулы болса, майонез көбейтпей, өнімді жақсы сүздіріңіз.

  6. Қадам 6

    Суытып беріңіз. Жауып, берер алдында 15 минут тоңазытқышқа салыңыз; соңғы дайындықпен қатар жүреді. Аз татып, қажет болса ғана реттеңіз. Таза ыдыс-қасықпен беріп, қалғанын салқында ұстаңыз. Жеңіл шайнауы қажет балаға алма, қияр мен мейізді ұсақтаңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Ескіше сарада — корей жеміс-картоп салаты
Ескіше сарада — корей жеміс-картоп салаты
Пайдалы кеңестер

Мұнда тегіс ас қасық шамамен 15 ml, шай қасық 5 ml, қағаз стақан 180 ml. Сол қасық пен стақанды қолданыңыз; үй көлемі мен өнім салмағы өзгереді. Бұл езілген картоп салаты емес, ірі жеміс-картоп сарадасы. Пастерленген дүкен майонезі мен толық піскен жұмыртқа қолданыңыз. Дереу 4°C не одан суыққа қойып, 2 күнде қолданыңыз; бөлмеде 2 сағат не өте ыстықта 1 сағаттан кейін тастаңыз. Тұздыққа сай жұмыртқа, сүт пен соя жапсырмасын тексеріңіз.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Салқын беріп, жер алдында ақырын араластырыңыз. Нан қытырлақ қалсын деп үстіне емес, жанына қойыңыз.

Бірге ұсыныңыз