Тіскебасарлар мен тәттілер · Үйдегі корей асханасы

Оңай қарбыз-жеміс хвачхе

Name: Оңай қарбыз-жеміс хвачхе
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: Қарбыз іші, текшеленген, дәні алынған; Құлпынай; Суық дәмдеуішсіз пастерленген сүт; Суық лимон-лайм газды сусыны; Қант; Мұз текшелері

Қарбыз, басқа жеміс пен қарапайым суық негізден 15 минутта жасалатын корей жеміс сусыны. Мөлдір сүтсіз әрі тәттілігі аз баламаларда да сол оңай стақан өлшемдері қолданылады.

15 мин4 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

4 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Қарбыз іші, текшеленген, дәні алынған3 қағаз стақанБастапқы мөлшер: 420 g
Алмастыруға болады
Қарбыз іші, текшеленген, дәні алынған болмаса

Орнына қолданыңыз
Піскен қауын іші, текшеленген

Алмастырғыш мөлшері
3 кішкентай 180 мл стақанАнықтамалық мөлшер: 420 g

Сол мөлшерді қолданып, барлық дәні мен қабығын алыңыз. Басқа жеміс дәмі бар қауын хвачхе шығады.
Құлпынай1 қағаз стақан, екіге бөлінгенБастапқы мөлшер: 120 g
Алмастыруға болады
Құлпынай болмаса

Орнына қолданыңыз
Суы ағызылған консерві шабдалы, текшеленген

Алмастырғыш мөлшері
1 кішкентай 180 мл стақанАнықтамалық мөлшер: 150 g

Шырында консервіленген жеміс қолданып, суын ағызыңыз. Сусын тәттірек болуы мүмкін, сондықтан басында қосымша қант қоспаңыз.
Суық дәмдеуішсіз пастерленген сүт2 қағаз стақанБастапқы мөлшер: 360 ml
Алмастыруға болады
Суық дәмдеуішсіз пастерленген сүт болмаса

Орнына қолданыңыз
Суық ауыз су

Алмастырғыш мөлшері
2 кішкентай 180 мл стақанАнықтамалық мөлшер: 360 ml

Мөлдір сүтсіз жеміс сусынына сол қадамда қолданыңыз. Дәмі жеңілірек; сүттен бас тартсаңыз, басқа өнімді тексеріңіз.
Суық лимон-лайм газды сусыны1 қағаз стақанБастапқы мөлшер: 180 ml
Алмастыруға болады
Суық лимон-лайм газды сусыны болмаса

Орнына қолданыңыз
Суық газдалған су

Алмастырғыш мөлшері
1 кішкентай 180 мл стақанАнықтамалық мөлшер: 180 ml

Сол соңғы қадамда қосыңыз. Тәттілігі аз; қосымша қант қоспас бұрын татыңыз. Газсыз нұсқаға сонша суық ауыз су қолданыңыз.
Қант1 тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 12 g
Қосымша
Қоспауға болады; жеміс пен газды сусын тәтті. Қолдансаңыз, жеміс қоспас бұрын сүтте не суда ерітіңіз.
Мұз текшелері½ қағаз стақан
Қосымша
Бәрі суық болса, қоспауға болады. Тек қауіпсіз ауыз судан жасалған мұз қолданыңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

Кеспес бұрын қолыңызды жуып, тұтас қарбыз қабығы мен құлпынайды ағын сумен шайыңыз. Таза тақтай мен пышақ қолданыңыз. Консервіленген шабдалы болса, сұйықтығын жақсылап ағызыңыз.
Қадам 2

Қарбыздың қабығы мен қатты қара дәндерін алыңыз. Ішін шағын ауызға сыятын текшелерге кесіп, 3 қағаз стақанға бос толтырыңыз. Құлпынайдың сағағын алып, екіге бөліп, 1 қағаз стақан пайдаланыңыз; балаларға ірі бөліктерді ұсақтаңыз.
Қадам 3

Үлкен ұсынатын ыдысқа 2 қағаз стақан суық пастерленген сүт құйыңыз. Сүтсіз нұсқаға сонша суық ауыз су қолданыңыз. Жемісті татыңыз; тәттірек керек болса, сұйықтықта 1 тегіс ас қасыққа дейін қант ерітіңіз.
Қадам 4

Қарбыз бен құлпынайды ыдысқа қосыңыз. Жеміс езбе болмай, кесек күйде қалсын деп таза қасықпен жайлап араластырыңыз. Бірден бермесеңіз, суықта ұстаңыз.
Қадам 5

Бермес бұрын 1 қағаз стақан суық лимон-лайм газды сусынын не сонша газдалған су жайлап құйыңыз. Көпіршіктер сақталсын деп бір-екі рет ақырын араластырыңыз. Қосымша жарты қағаз стақан мұзды қажет болса ғана салыңыз.
Қадам 6

Жеміс пен сұйықтықты төрт шағын тостағанға құйып, қасықпен бірден беріңіз. Сүт жеміс пен газды сусынға қосылғанда сәл бөлінуі мүмкін; жайлап араластырып, бірден ішіңіз. Ұсынған ыдысты бөлмеде қалдырмай, қалғанын дереу тоңазытқышқа қойыңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

Сүт пен газды сусын нұсқасы — қазіргі үй тәсілі. Мөлдірлеу жеміс сусынына сүт орнына көрсетілген су баламасын пайдаланыңыз. Құлпынай орнына үйдегі туралған алмұрт, қауын не суы ағызылған консерві шабдалыны бірдей стақан мөлшерімен алыңыз; салмағы жеміске байланысты. Қатты дән, сүйек пен қабықты алып, әр балаға қауіпсіз өлшемде кесіңіз. Бірден ішкен жақсы. 2 сағат ішінде, 32°C-тан жоғарыда 1 сағат ішінде 4°C не төмен тоңазытқышқа қойып, 24 сағатта қолданыңыз. Ұсынатын ыдысты мұздатып, қайта мұздатпаңыз.