Découvrez la cuisine coréenne avec des recettes simples et des ingrédients accessibles, dans votre langue.
Explorer les recettesUn bol de riz, légumes et œuf, avec une sauce au gochujang.
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Plats à base de rizDu thon feuilleté en conserve, un œuf cuit mollement et un fin filet de mayonnaise arrosé de riz chaud, avec une sauce soja sucrée rapide. Un simple repas de garde-manger dans deux bols modestes.
Plats à base de rizDes cubes de viande croustillants et dorés et des œufs brouillés sur du riz chaud, le tout terminé par un léger filet de mayonnaise. Une petite quantité de sauce soja équilibre la riche garniture.
Plats à base de rizCrevettes juteuses, œuf doré et petits morceaux de carottes mélangés avec du riz et de la ciboule. Faites d'abord cuire les crevettes séparément pour qu'elles restent tendres pendant que le riz devient chaud.
Plats à base de rizLa poitrine de porc fine comme du papier devient croustillante sur les bords et parfume le riz d'oignon nouveau. Une petite quantité de gochujang donne une teinte rouge chaude facultative.
Plats à base de rizDes petits morceaux de poitrine de poulet, de l'œuf et des dés de carottes constituent un bol de riz tout-en-un rapide. Coupez le poulet uniformément et vérifiez qu'il est bien cuit avant d'ajouter le riz.
Plats à base de rizLe tofu ferme émietté et l'œuf entièrement cuit donnent un riz frit moelleux et doux. Séchez d'abord le tofu dans la poêle pour que les grains restent séparés au lieu de devenir humides.
Soupes et ragoûtsUn ragoût facile de saucisses cuites, viande en conserve, kimchi et tofu, avec nouilles et fromage facultatifs. Sans viande crue.
En-cas et douceursDeux tranches de pain tendre garnies de maïs finement haché et de mozzarella fondue. Version rapide à la poêle, sans four, mayonnaise ni sucre ajouté ; découpez en petits morceaux pour les enfants.
En-cas et douceursQuatre verrines froides au biscuit imbibé de matcha et à la crème légère. Version maison inspirée des cafés coréens, sans œuf cru, café ni alcool ; refroidissement inclus.
Cuisine de rueBâtonnets de riz et pak choï dans une sauce crémeuse pimentée au mala ajustable. Fusion maison de cuisine de rue coréenne, avec dosage précis et cuisson douce.
NouillesTransformez le sachet Original de 140 g en nouilles bien enrobées : ajout de sauce, eau réservée et réglage du piquant.
En-cas et douceursQuatre corn dogs coréens tout fromage, avec pâte levée, panko croustillant et mozzarella fondue. Fermentation, fermeture et friture expliquées.
NouillesDeux nouilles instantanées, Chapagetti et Neoguri, accompagnées de dés de bœuf dorés.
Cuisine de rueDes bâtonnets de riz dans une sauce rose-orange au gochujang, lait et crème, avec mozzarella.
En-cas et douceursUne coque de guimauve au cacao autour de pistache et kadaïf croustillant, sans four.
En-cas et douceursBords dorés, cœur moelleux et parfum de beurre : une version maison d’une tendance coréenne.
Des légumes colorés, du riz chaud et du gochujang. Composez votre bibimbap.
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