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Nouilles · Cuisine coréenne maison

Nouilles Buldak originales sautées

Transformez le sachet Original de 140 g en nouilles bien enrobées : ajout de sauce, eau réservée et réglage du piquant.

◷ 10 min1 personnes6 Préparation
Nouilles Buldak originales sautées
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✦ Illustrations culinaires générées par IA. Suivez les quantités et les instructions écrites.

01 / Avant de commencer

Ingrédients

1 personnes

Préparez vos ingrédients
Préparez vos ingrédients

1 c. à soupe = 15 ml · 1 c. à café = 5 ml. Utilisez des cuillères rases. Les quantités sont pour 1 personnes.

Cochez chaque ingrédient préparé. Vérifiez les mentions œuf, soja, sésame, blé, poisson ou crustacés selon les produits.

02 / À vous de cuisiner

La cuisine étape par étape

  1. Étape 1

    Étape 1: Ouvrez un sachet Original de 140 g. Séparez le bloc de nouilles, la sauce liquide et le sachet d’algues et de sésame. Lavez et émincez 10 g d’oignon nouveau. Gardez la sauce et la garniture hors de l’eau de cuisson.

    Ouvrez un sachet Original de 140 g. Séparez le bloc de nouilles, la sauce liquide et le sachet d’algues et de sésame. Lavez et émincez 10 g d’oignon nouveau. Gardez la sauce et la garniture hors de l’eau de cuisson.

  2. Étape 2

    Étape 2: Portez 600 ml d’eau à forte ébullition dans une petite casserole. Préparez un pichet résistant à la chaleur, une passoire et une pince. Vérifiez l’emballage : les versions en pot et les autres parfums peuvent se préparer autrement.

    Portez 600 ml d’eau à forte ébullition dans une petite casserole. Préparez un pichet résistant à la chaleur, une passoire et une pince. Vérifiez l’emballage : les versions en pot et les autres parfums peuvent se préparer autrement.

  3. Étape 3

    Étape 3: Ajoutez les nouilles et cuisez environ 5 minutes, ou selon votre sachet. Séparez délicatement les brins ramollis avec la pince. À ce stade, utilisez seulement l’eau, sans sauce.

    Ajoutez les nouilles et cuisez environ 5 minutes, ou selon votre sachet. Séparez délicatement les brins ramollis avec la pince. À ce stade, utilisez seulement l’eau, sans sauce.

  4. Étape 4

    Étape 4: Avant d’égoutter, réservez 120 ml d’eau de cuisson, soit 8 cuillères à soupe rases de 15 ml. Égouttez le reste avec précaution. Remettez nouilles et 120 ml mesurés dans la casserole, en évitant la vapeur.

    Avant d’égoutter, réservez 120 ml d’eau de cuisson, soit 8 cuillères à soupe rases de 15 ml. Égouttez le reste avec précaution. Remettez nouilles et 120 ml mesurés dans la casserole, en évitant la vapeur.

  5. Étape 5

    Étape 5: Ajoutez la sauce et remuez à feu doux environ 30 secondes pour enrober les nouilles. Pour moins de piquant, commencez par un demi-sachet puis goûtez un brin refroidi. Si c’est trop liquide, remuez un peu plus ; si c’est sec, ajoutez une cuillère d’eau.

    Ajoutez la sauce et remuez à feu doux environ 30 secondes pour enrober les nouilles. Pour moins de piquant, commencez par un demi-sachet puis goûtez un brin refroidi. Si c’est trop liquide, remuez un peu plus ; si c’est sec, ajoutez une cuillère d’eau.

  6. Étape 6

    Étape 6: Coupez le feu et versez dans un bol. Ajoutez les algues et le sésame fournis, puis l’oignon nouveau. Servez aussitôt : la sauce doit enrober les nouilles, sans former une soupe.

    Coupez le feu et versez dans un bol. Ajoutez les algues et le sésame fournis, puis l’oignon nouveau. Servez aussitôt : la sauce doit enrober les nouilles, sans former une soupe.

03 / Bon appétit

Plat terminé

Plat terminé: Nouilles Buldak originales sautées
Nouilles Buldak originales sautées
Conseils pratiques

Pour le sachet Original de 140 g, pas le pot ni Carbonara. Suivez votre emballage s’il diffère. La quantité inclut sauce et garniture ; l’oignon nouveau est notre ajout maison. Très piquant : dosez progressivement. Vérifiez blé, soja, sésame et autres allergènes.

Recette publique de référence

Cette version familiale complète a été rédigée pour le site à partir d’une recette publique. Ouvrez le lien pour voir une autre méthode.

Samyang Buldak · Original ramen preparation ↗