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Nouilles · Cuisine coréenne maison

Jjapaguri au bœuf façon Parasite

Deux nouilles instantanées, Chapagetti et Neoguri, accompagnées de dés de bœuf dorés.

◷ 15 min2 personnes6 Préparation
Jjapaguri au bœuf façon Parasite
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✦ Illustrations culinaires générées par IA. Suivez les quantités et les instructions écrites.

01 / Avant de commencer

Ingrédients

2 personnes

Préparez vos ingrédients
Préparez vos ingrédients

1 c. à soupe = 15 ml · 1 c. à café = 5 ml. Utilisez des cuillères rases. Les quantités sont pour 2 personnes.

Cochez chaque ingrédient préparé. Vérifiez les mentions œuf, soja, sésame, blé, poisson ou crustacés selon les produits.

02 / À vous de cuisiner

La cuisine étape par étape

  1. Étape 1

    Étape 1: Ouvrez les paquets et séparez nouilles, légumes séchés, poudres et huile. Utilisez toute la poudre Chapagetti, mais seulement la moitié de Neoguri pour commencer. Séchez le steak et coupez en cubes de 2 cm.

    Ouvrez les paquets et séparez nouilles, légumes séchés, poudres et huile. Utilisez toute la poudre Chapagetti, mais seulement la moitié de Neoguri pour commencer. Séchez le steak et coupez en cubes de 2 cm.

  2. Étape 2

    Étape 2: Salez et poivrez le bœuf. Chauffez 5 ml d’huile et dorez les cubes 2–3 minutes en les retournant. Ajoutez 10 g de beurre et terminez la cuisson : vérifiez 63°C au cœur, puis reposez 3 minutes.

    Salez et poivrez le bœuf. Chauffez 5 ml d’huile et dorez les cubes 2–3 minutes en les retournant. Ajoutez 10 g de beurre et terminez la cuisson : vérifiez 63°C au cœur, puis reposez 3 minutes.

  3. Étape 3

    Étape 3: Faites bouillir 1 litre d’eau. Ajoutez les deux blocs et les deux sachets de légumes. Cuisez selon les paquets, généralement 4–5 minutes, en séparant doucement les nouilles.

    Faites bouillir 1 litre d’eau. Ajoutez les deux blocs et les deux sachets de légumes. Cuisez selon les paquets, généralement 4–5 minutes, en séparant doucement les nouilles.

  4. Étape 4

    Étape 4: Réservez 200 ml d’eau chaude dans un récipient résistant à la chaleur. Égouttez nouilles et légumes, remettez dans la casserole et ajoutez 150 ml d’eau réservée. Gardez les 50 ml restants.

    Réservez 200 ml d’eau chaude dans un récipient résistant à la chaleur. Égouttez nouilles et légumes, remettez dans la casserole et ajoutez 150 ml d’eau réservée. Gardez les 50 ml restants.

  5. Étape 5

    Étape 5: Ajoutez toute la poudre Chapagetti et la moitié de Neoguri. Mélangez à feu moyen 1–2 minutes pour enrober les nouilles. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez l’eau réservée par cuillerées.

    Ajoutez toute la poudre Chapagetti et la moitié de Neoguri. Mélangez à feu moyen 1–2 minutes pour enrober les nouilles. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez l’eau réservée par cuillerées.

  6. Étape 6

    Étape 6: Ajoutez le bœuf reposé et son jus. Coupez le feu et incorporez le sachet d’huile Chapagetti. Goûtez avant d’ajouter de la poudre piquante. Répartissez dans deux bols et mangez aussitôt.

    Ajoutez le bœuf reposé et son jus. Coupez le feu et incorporez le sachet d’huile Chapagetti. Goûtez avant d’ajouter de la poudre piquante. Répartissez dans deux bols et mangez aussitôt.

03 / Bon appétit

Plat terminé

Plat terminé: Jjapaguri au bœuf façon Parasite
Jjapaguri au bœuf façon Parasite
Conseils pratiques

Le film utilise du bœuf coréen haut de gamme ; entrecôte ou faux-filet conviennent à la maison. Réservez la poudre piquante restante. Contient blé, soja, lait et éventuellement fruits de mer : vérifiez les deux paquets.

Recette publique de référence

Cette version familiale complète a été rédigée pour le site à partir d’une recette publique. Ouvrez le lien pour voir une autre méthode.

Maangchi · Jjapaguri with steak ↗