Descubra o prazer da comida coreana caseira. Receitas simples, ingredientes conhecidos, no seu idioma.
Explorar receitasUma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
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Um elegante prato da corte Joseon com panquequinhas finas de trigo, legumes coloridos, ovo, cogumelos e carne, servido com molho azedinho de mostarda. Um prato redondo comum substitui a travessa de nove divisórias.
Folhas inteiras de acelga chinesa em massa fina crocante, inspiradas nas panquecas do filme coreano Little Forest. Versão prática caseira para quatro panquecas pequenas.
Tirinhas coloridas de presunto cozido, kani, nabo amarelo em conserva e cebolinha presas em espetos curtos, cobertas de leve com farinha e ovo e fritas suavemente. Rende oito espetinhos.
Batata ralada vira panqueca fina e crocante, macia por dentro. Reserve o amido natural que se deposita no fundo para ajudar a unir a massa.
Versão caseira simples da bebida coreana de canela e gengibre. Açúcar mascavo e branco funcionam, e caqui seco e pinoli da guarnição podem ficar de fora.
Lanche rápido de milho em lata, ovo e um pouco de farinha. Panquequinhas pequenas são mais fáceis de virar e cozinhar por dentro que uma grande.
Ostras pequenas macias com leve cobertura de farinha e ovo. Pré-ferva brevemente para o centro cozinhar antes de dourar a delicada camada de ovo.
Panquecas salgadas finas com bordas crocantes, kimchi azedo e massa simples de farinha. Sem ovos; duas pequenas são mais fáceis de virar que uma grande demais.
Pimentas verdes suaves recheadas de porco temperado e tofu, com massa leve crocante. Esta versão para iniciantes usa metades abertas para cozinhar o recheio por igual.
Duas panquecas salgadas finas com cebolinha, camarão e lula. Frutos do mar secos e fogo moderado ajudam a cozinhar o centro enquanto as bordas ficam crocantes.
Oito panquequinhas salgadas feitas com legumes do dia a dia, farinha e água. Sem ovo, pimenta nem mistura especial: fininhas, cozinham rápido e são fáceis de cortar para um lanche em família.
Legumes coloridos, arroz quentinho e um toque de gochujang. Faça um bibimbap do seu jeito.
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