Canh vẹm trong kiểu Hàn
Canh truyền thống Hàn Quốc với vẹm, củ cải, tỏi và hành lá.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Tùy chọn
Có thể bỏ qua, giữ nguyên lượng các nguyên liệu khác.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
Đánh dấu bước đã hoàn thành để chuyển sang bước tiếp theo. Sau bước cuối cùng, bạn sẽ chuyển đến món ăn hoàn chỉnh.
Các bước đã hoàn thành được lưu trong trình duyệt này. Chọn “Bắt đầu lại” để xóa tiến trình của công thức này.
-
Bước 1
Chà vỏ vẹm dưới nước lạnh, bỏ râu. Loại vẹm vỡ và con đang mở không khép lại khi gõ nhẹ. Thái mỏng củ cải và tỏi.
-
Bước 2
Đun sôi toàn bộ lượng nước đã đong với củ cải và tỏi. Nấu liu riu 6 phút đến khi củ cải bắt đầu mềm.
-
Bước 3
Cho vẹm vào, đậy nắp và đun 5–7 phút đến khi vỏ mở và thịt chín. Bỏ con không mở.
-
Bước 4
Thêm hành lá thái nhỏ, đun 1 phút. Nếm trước khi thêm ít muối tùy chọn. Dùng nóng.
Món ăn đã hoàn thành
2 phần canh. Có nhuyễn thể. Dùng vẹm sống tươi từ nơi bán uy tín. Không cần rượu vang hay nước dùng.
Công thức liên quan
Thưởng thức trọn vẹn từng miếng
Cách ăn ngon hơn
Dùng canh nóng với cơm và rau vị nhẹ.
Ăn kèm món gì
Cơm bơ nước tương
Cơm ấm được trộn với một ít hành lá thơm, nước tương và bơ. Một chiếc tô đơn giản không có trứng với bề mặt sáng bóng và tùy chọn phủ rong biển giòn.
Rau chân vịt tẩm gia vị (Sigeumchi namul)
Rau bina chần mềm với nước sốt mè-tỏi nhạt. Xả thật sạch trước khi nêm để món ăn kèm nhỏ vẫn giữ được hương vị chứ không bị chảy nước.